How Make Matcha Latte
Skaisti smalks, tomēr bagātīgs dzēriens. Pagatavojiet to mājās, lai kontrolētu garšas! Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:1pasniegšana Sagatavošanās laiks:0stundas5min Gatavošanas laiks:0stundas5min Kopējais laiks:0stundas10min Sastāvdaļas1 tējk. (2 liekšķeres) Matcha pulveris 1 1/2 ēd.k. Ūdens 1 tējk. Neapstrādāts medus, vai vairāk pēc garšas 1/4 tējk. Vaniļas pupiņu pasta 1/2 c. Pilnpiens 1/4 c. Plus 2 ēdamkarotes smagā krēmaŠo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un importē uz šo lapu. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi Ievietojiet matcha pulveri dziļā traukā vai krūzē. Uzkarsē ūdeni līdz 160ºF (70ºC) un pārlej ar sērkociņu pulveri. Izmantojiet sērkociņu putekļus, lai vispirms apglabātu visu pulveri zem ūdens, pēc tam enerģiski sakuļiet turp un atpakaļ kustībā, līdz sērkociņš ir pilnībā izšķīdis. Pievieno medus un vaniļas pupiņu pastu un sakuļ, līdz iestrādā.
Uzkarsējiet pienu un krējumu nelielā pannā, kas iestatīta uz vidēji zemas uguns. Piena / krējuma temperatūrai jābūt no 140 līdz 160ºF (60–70ºC). Puto pienu / krējumu. Pārlej ar izšķīdušo sērkociņu.
Kad es pirmo reizi dzirdēju par sērkociņu (un redzēju cenu zīmi), es nodomāju: Nu, shucks. Es to varu pagatavot pats, atverot maisu ar zaļo tēju un sasmalcinot to kafijas dzirnaviņās!
Biju stipri vīlusies. Un pamatotu iemeslu dēļ.
Matcha pulveris ir daudz kas vairāk par sasmalcinātām zaļās tējas lapām. To maigi audzē, novāc un pārstrādā. Rezultāts ir skaista, dziļa, bagātīga garša. Jā, tam patiešām ir zālaina nokrāsa, bet laba mača nav pārāk rūgta.
Ja vēlaties iedzert zaļo tēju, es ļoti iesaku sākt ar matcha. Un matcha latte ir vislielākā bauda.
Šīs ir sastāvdaļas un rīki, kurus man patīk izmantot, lai mājās pagatavotu matcha latte:
- dubultizmēra krūze (12 unces izmērs)
- bambusa matcha putotājs un liekšķere (jūs varat arī vienkārši izmantot tējkaroti tradicionālā liekšķere vietā)
- sērkociņu pulveris
- piens un krējums (jā, tas tehniski ir breve)
- mīļā
- vaniļas pupiņu pasta
Noderīgi ir arī infrasarkanais lāzera termometrs (ko es nozagu aizņēmies no sava vīra) vai tūlīt lasāms termometrs.
Ievietojiet krūzē 2 liekšķeres (vai 1 tējkaroti) matcha pulvera. Jūs varat arī izmantot īpašu matcha trauku, bet es uzskatu, ka krūze darbojas tikai lieliski (un netīra tik daudz trauku).
Uzkarsē nedaudz ūdens līdz 160ºF (70ºC). Man patīk sildīt raktuves mazliet virs 160ºF, jo tas atdzisīs, kad es visu pārējo sagatavošu.
dievišķā žēlastība devītā diena 4
Pievienojiet ūdeni sērkociņu pulverim.
Tagad par putošanu!
Skooch visu sērkociņu pulveri zem ūdens ar noslaucīto. Tad enerģiski sakuļ ar kustību uz augšu un uz leju, turp un atpakaļ. Dariet to apmēram minūti vai līdz brīdim, kad matcha pulveris ir pilnībā izšķīdis.
Man patīk beigt, pārslēdzoties starp apļveida, turp un atpakaļ un W kustību.
Vai tas nav skaisti?
Pēc tam pievienojiet vaniļas pupiņu pastu ...
Un mīļā. Es izmantoju neapstrādātu tēva bišu medu. Tas ir diezgan īpašs.
Vēlreiz sakuļ, līdz iestrādā medus un vaniļas pupiņu pasta.
dzimšanas dienas dāvanas koledžas puišiem
Es neesmu pārliecināts, vai tas ir pareizi, bet man patīk, ka man ir ērta bļoda ar vēsu ūdeni, lai izskalotu manu noslaucītāju, lai tas netiktu notraipīts ar sērkociņu.
Pēc tam ir pienācis laiks putot pienu. Ja jums ir paveicies, ka jums pieder espresso automāts ar tvaika putotāju, izmantojiet to!
Pretējā gadījumā sildiet pienu katliņā uz plīts. Ideālā temperatūra putošanai ir no 140 līdz 160ºF (60 līdz 70ºC).
vistas savvaļas rīsu zupas ātri pagatavojams katls
Pēc tam, kad piens ir uzkarsēts, putojiet to un ielejiet izšķīdušajā mačā.
Ja jūs prasmīgi ražojat latte art: paveicies! Pastāsti man visus savus noslēpumus!
Ja jūs neesat tik prasmīgs (piemēram, es), bet jūs joprojām vēlaties padarīt savu matcha latte glītu, jūs varat uzkaisīt papildu matcha pulveri virs piena putām.
Daži varianti:
- Ja dubultā izmēra latte ir par daudz, lai jūs varētu dzert, varat izmantot vienu (8 unces lieluma) krūzi un izmantot 1 mača liekšķeri (vai 1/2 tējkaroti) mača pulvera, nelielu ēdamkaroti ūdens, 1 / 8 tējkarote vaniļas, 1/2 līdz 1 tējkarote medus un 1/2 tase pusotras.
- Ja neesat pārliecināts, vai jums patiks zaļās tējas aromāts, varat sākt ar pusi no matcha pulvera daudzuma un turpināt strādāt no turienes. Tāpēc izmantojiet 1/2 tējkaroti dubultai tasītei vai 1/4 tējkaroti vienai tasītei.
- Var izmantot parasto pilnpienu (nevis pienu un krējumu), bet jūsu latte nebūs tik bagāta un sapņaina.
- Saldinātājam (vai tiešām jebkuram citam saldinātājam) un vaniļas ekstraktu var izmantot arī kļavas sīrupu vaniļas pupiņu pulvera vietā. Tomēr es domāju, ka vaniļas pupiņu pasta dod vislabāko garšu.
- Jūsu matcha latte nav jāizmanto saldinātājs vai vaniļa. Man ir bijušas latas ar tikai pienu un krējumu, un tās bija garšīgas. Paturiet prātā, ka jo kvalitatīvāka ir matcha, jo labāk tā garšos bez cukura.
Vārds par matcha kvalitāti: Matcha tiek vērtēta pēc kvalitātes un garšas. Es personīgi esmu izmēģinājis trīs dažādas matcha pakāpes: kulinārijas, latte un ceremonijas. Kulinārijas pakāpe ir vislētākā, pēc tam latte, un svinīgā ir visdārgākā.
Ja atrodat labas kvalitātes kulinārijas kvalitātes sērkociņu, tas joprojām garšos jauki, ja lattei pievienosiet saldinātāju un aromatizētāju. Lai iegūtu viscildenāko matcha pieredzi, dodieties uz augstas kvalitātes, labi pārskatītu ceremonijas pakāpes matcha.
Ja jums ir nelabvēlīgas reakcijas uz kafijā esošo kofeīnu, iesaku pamēģināt mačai. Es esmu diezgan jutīgs pret kofeīnu, bet matcha man nedod nervozēt kā kafiju. Man šķiet, ka tā ir maigāka kofeīna izdalīšanās.
Turklāt tas ir viens no garšīgākajiem dzērieniem, kāds man jebkad bijis.
