Holiday Wild Rice Salad
Piepildīti salāti ar kļavas Dižonas mērci, lieliski piemēroti ziemai un jūsu svētku galdam! No Brendas rādītāja “Meitenes mežģīnes”. Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:10porcijas Sagatavošanās laiks:0stundas30min Gatavošanas laiks:1stunda0min Kopējais laiks:1stunda30min SastāvdaļasKAPU SINEPU APTAUKOŠANAI: 3/4 c. Dārzeņu eļļa 1/4 c. Dižonas sinepes 1/4 c. Tīrs kļavu sīrups 1/4 c. Sarkanvīna etiķis 1 tējk. Ļoti smalki malta svaiga šalotes 1/8 tējk. Karija pulveris 1/4 tējk. Košera sāls 1/4 tējk. Svaigi malti melnie pipari SALĀTIEM: 4 c. Vistas buljons ar zemu nātrija saturu 1 C. Veseli (nav saplaisājuši) savvaļas rīsi 2 tējk. Košera sāls 1 mārciņa Speķis vai pēc vēlēšanās 1 vesels vidējs ābols, sagriezts plāns 1/4 Citronu, svaigi sulās, āboliem 8. c. Svaigi zaļumi, vēlams izturīgi, piemēram, rukola un / vai mazuļu kāposti 1 C. Svaigas granātābolu sēklas vai pēc vēlēšanās 1 1/2 c. Uz pusi samazinātas sarkanās vai zaļās vīnogas vai pēc vēlēšanās 1 C. Sadrupis zilais siers vai pēc vēlēšanās 1 1/2 c. Lieli sasmalcināti grauzdēti un sālīti pekanrieksti (iesaku tirgotājam Džo)Šo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un tas tiek importēts šajā lapā. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi Lūdzu, ņemiet vērā, ka lielāko daļu salātu sastāvdaļu daudzumu var pielāgot pēc vēlēšanās. Kļavu sinepju mērcei:
Ievietojiet visas mērces sastāvdaļas nelielā traukā un izmantojiet iegremdēto blenderi, lai sajauktu līdz viendabīgai un emulgētai. Ja jums nav iegremdējama blendera, visas mērces sastāvdaļas ievietojiet burkā vai traukā ar cieši pieguļošu vāku un kratiet līdz emulgācijai. Vienkārši ziniet, ka mērce nebūs tik gluda.
Salātiem:
Vispirms pagatavojiet savvaļas rīsus. Uz lielas uguns uzkarsē vidēja vai liela mērces pannu. Pievieno vistas buljonu un uzvāra. Samaisiet savvaļas rīsus un sāli. Pagrieziet siltumu līdz zemam / vidēji zemam, pārklājiet un vāriet, līdz savvaļas rīsi ir atvērti un saritināti. Tam vajadzētu būt apmēram 1 stundai. Ja redzat, ka labs savvaļas rīsu daudzums joprojām nav sadalīts, vāriet vēl 15 minūtes. Noņemiet no uguns un iztukšojiet lieko šķidrumu. Pūka ar dakšiņu un noliek malā.
Cepiet bekonu pannā uz vidējas uguns, līdz košļaini-kraukšķīgi. Izņemiet bekonu no pannas un noteciniet uz papīra, ar dvieli izklāta plāksnes. Kad tas ir atdzisis, sasmalciniet koduma lieluma gabaliņos.
Ievietojiet bļodā ābolu šķēles un uz tām izspiest nedaudz citrona sulas. Pārmetiet pāris reizes, lai apvilktu. Tas viņiem palīdzēs tik ātri nenobrūnēt.
Lai salātus saliktu, izvēlētā šķīvja apakšā ielieciet zaļumu slāni. Pēc tam kārtojiet pārējās sastāvdaļas pēc vēlēšanās. Pasniedziet ar kļavu sinepju mērci sānos.
Piezīme: Šādiem salātiem sastāvdaļu iespējas ir gandrīz bezgalīgas. Ja jums nepatīk pekanrieksti, izmantojiet pistācijas, valriekstus vai mandeles. Bumbieri būtu jauki ābolu vietā. Kazas siers būtu jauki, ja zilais siers nebūtu jūsu lieta. Un prosciutto būtu labs bekona aizstājējs.
Labākie salāti ir ielādēts salāti, vai jūs nepiekrītat?
Es dievinu svaigus zaļumus, kas augsti sakrauti ar dažādām garšām, krāsām un faktūrām. Salāti, kas ēd kā maltīti, ļaujot man justies apmierinātai un barotai.
Šis Svētku savvaļas rīsu salāti ir tas viss. Salātu sastāvdaļu kombinācija, apvienojumā ar viegli pagatavojamu kļavas Dižonas mērci, vēlēsies šos priekšmetus gatavot visu ziemu!
Es esmu milzīgs savvaļas rīsu cienītājs. Un it īpaši šajā gada laikā es cenšos to pēc iespējas iekļaut mūsu ēdienkartē. Mans krēmīga savvaļas rīsu zupa ir ilggadējs favorīts; Es vienmēr esmu pārliecināts, ka ietaupīšu kādu Pateicības dienas tītaru šīs zupas katlam. Ir vērts izcept vai grilēt lielāku tītaru, lai vienkārši nodrošinātu šos brīnišķīgos atlikumus!
Ja jūs daudz nezināt par savvaļas rīsiem, skatiet manu Pārtikas un draugu ierakstu par vistas savvaļas rīsu kastroli ar Gruyere, kur es par to vairāk runāju. Tas ir barojošs dinamo!
Šajā dekonstruētajā salātā esmu aplūkojis visas pamatnes šeit. Šeit ir skaists zemes, košļājamā, riekstu, sāļā, kraukšķīgā, pīrāga, spilgta, svaiga un krēmīga sajaukums.
Gatavojot pašiem dekonstruētus salātus savām brīvdienām, nekautrējieties aizstāt sev tīkamākos priekšmetus. Vienkārši tiecieties uz labi noapaļotu faktūru, krāsu un garšu sajaukumu.
Pirmkārt, parunāsim par to, ko izmantot svaigam zaļumu slānim pamatnē. Es iesaku zaļumus, kas atrodas stingrākā pusē, piemēram, piparu rukola vai kāpostu mazuļi. Tie labāk nostāvēsies ilgāku laiku. Neviens nevēlas skatīties vai ēst vītīgus zaļumus.
Ciktāl augļi iet, bumbieri būtu jauki ābolu vietā. Un, ja jums patīk žāvēti augļi, dzērvenes būtu acīmredzama izvēle šajā gada laikā.
Manai ģimenei tik ļoti patīk granātābolu sēklas, es šaubos, vai viņi man ļāva tās izņemt no šiem salātiem. Viņu spilgtā garša un krāsa, kā arī mazie sulīguma augļi ir grūti nododami.
Un bez šaubām, bekonam būtu jāpaliek pie mūsu ģimenes galda. Mēs izmantojam biezu griezumu, divreiz kūpinātu bekonu no mūsu vietējā miesnieku veikala. Tas ir īsts kārums, kad runa ir par bekonu. Bet labi derētu arī prosciutto, kā arī kubiņos sagriezts kūpināts šķiņķis.
Zilais siers var būt diezgan pretrunīgs. Es to pilnīgi saprotu. Šis smirdīgais, vēnainais siers nav piemērots visiem. Bet es domāju, ka tā ir ideāla izvēle šiem salātiem. Citas iespējas varētu būt krēmveida, drupināts kazas siers vai lielas skaidas sāļa parmezāna skaidas.
Vai mums vajadzētu runāt arī par riekstiem? Varbūt jums labāk patīk valrieksti vai mandeles nekā manis piedāvātie pekanrieksti. Vai pistācijas. Jebkura no tām būtu pasakaina izvēle.
Un, visbeidzot, man ir neticami mērce, ar kuru padalīties, kas precējies kopā par šo bagātīgo salātu paplāti. Galvenās garšas ir vienādas daļas Dižonas sinepes, kļavu sīrups un sarkanvīna etiķis. Un ap to nedaudz svaigu šalotes un karija pieskārienu. Tas ir pilnīgi garšīgi. Esmu pārliecināts, ka jūs gatavojat šo mērci vairāk nekā tikai šiem svētku salātiem!
Šie sātīgie, svētku salāti trāpās visās pareizajās vietās. Tas viegli un pelnīti nopelnīs vietu uz jūsu svētku galda.
Drukājama recepte: svētku savvaļas rīsu salāti
