Sagatavošanas pavāra darba apraksta piemērs 2022. gadam

Cilvēku Resursi

Example Prep Cook Job Description 1521532



Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru

Bezmaksas sagatavošanas pavāra darba apraksts. Pavārs ir kulinārijas profesionālis, kas palīdz uzturēt efektivitāti, drošību un virtuves zonas vispārējo pārvaldību. Pavārs galvenokārt ir atbildīgs par ēdiena gatavošanu. Tas ietver dārzeņu notīrīšanu, dārzeņu sasmalcināšanu, gaļas sagriešanas vai malšanas pabeigšanu, sastāvdaļu svēršanu, pārtikas uzglabāšanu un daudz ko citu.



Sagatavošanas pavārs dažreiz tiek saukts par pavāru, ēdiena gatavošanas darbinieku vai šefpavāru. Sagatavošanas pavāru var atrast slimnīcā, skolā, restorānā vai jebkur, kur var būt nepieciešams virtuves palīgs.

Pavadvēstules paraugs

Lūdzu, iespējojiet JavaScript

Pavadvēstules paraugs

Pavāra sagatavošanas darba apraksts



Sagatavošanas pavāra darba apraksta paraugs

Mūsu virtuves darbinieki meklē talantīgu gatavotāju, kurš pievērš uzmanību detaļām. Ideālais kandidāts saņem galvenā šefpavāra norādījumus un nodrošina, ka gatavošana ir efektīva, droša, tīra un gatava maltītei. Pavāram ir dažādi pienākumi. No pārtikas produktu gatavošanas vadīšanas (tīrīšana, smalcināšana, svēršana, uzglabāšana) līdz trauku un ēdināšanas piederumu mazgāšanai, lai turpinātu.

Pavāra sagatavošanas pienākumi un atbildība

Tālāk ir sniegti paraugi darba pienākumiem un pavāra sagatavošanas pienākumiem:

  • Pārliecinieties, ka katra ēdināšanas vieta ir labi sagatavota. Tas ietver galveno uzkodu līniju, salātu staciju un daudz ko citu.
  • Palīdziet galvenajam šefpavāram vai šefpavāram veikt visus ēdiena gatavošanas pienākumus, tostarp dārzeņu sasmalcināšanu, gaļas malšanu, mērču gatavošanu un citus ēdiena gatavošanas pieprasījumus.
  • Pārliecinieties, ka salātu stacijas ir labi aprīkotas ar visām salātu mērcēm un dārzeņu stacijas ir aprīkotas ar tīriem nažiem un citu aprīkojumu.
  • Pārskatiet ikdienas un iknedēļas sagatavošanās sarakstu, lai pārliecinātos, ka virtuve ir labi sagatavota ēdināšanai.
  • Mainot pārtikas uzpildes staciju, izmantojiet plašu gatavošanas metožu klāstu.
  • Nodrošiniet, lai katram darbiniekam virtuvē būtu tīra darba zona.
  • Nodrošiniet, lai konditoram būtu visas ikdienas apkalpošanai nepieciešamās sastāvdaļas (milti, cukurs un iztīrīti maizes rīki).
  • Apgūstiet katru ēdienu un pagatavojiet sastāvdaļas efektīvā veidā visiem šefpavāriem.
  • Notīriet visu restorāna aprīkojumu un virtuves aprīkojumu pirms un pēc ēdināšanas.
  • Spēj izpildīt galvenā šefpavāra norādījumus. Un ērti steidzīgā vidē.
  • Ievērojiet restorāna un valsts noteiktos veselības un drošības standartus (drošības noteikumus). Esiet daļa no pavāru, pavāru un citu grupu komandas.
  • Etiķetes un krājumu sastāvdaļas un garšvielas. Iestatiet šefpavāriem darbstacijas un sastāvdaļas. Un uzturēt tīru darba vidi.
  • Pārliecinieties, vai ir sagatavotas gatavošanas sastāvdaļas. Ietver salātu mazgāšanu un smalcināšanu ēdieniem, piemēram, salātiem. Sagatavojiet sastāvdaļas saskaņā ar receptēm. Un, gatavojot ēdienu, ievērojiet sanitārās vadlīnijas.
  • Virtuves darbu izpilde, vienkāršu ēdienu gatavošana, mērču samazināšana, griešanas instrumentu tīrīšana un ēdiena vārīšana.

Sagatavotā pavāra darba pienākumi var mainīties atkarībā no sagatavotāja vides. Piemēram, strādājot kafejnīcā. Ja sagataves pavārs strādā skolas kafejnīcā, viņa pienākumi var mainīties atkarībā no skolas nepieciešamā ēdināšanas pakalpojuma un vajadzībām.



Gatavošanas prasības

Kvalificētiem kandidātiem jābūt šādām prasībām:

  • Vidusskolas diploms vai līdzvērtīgs.
  • Jābūt vismaz 16 gadus vecam, kā noteikts Amerikas kulinārijas federācija
  • Vēlams asociētais grāds vai bakalaura grāds kulinārijas mākslā (no kulinārijas skolas).
  • Vēlama iepriekšēja pieredze gatavotāja amatā.
  • Vēlama pieredze darbā virtuvē vai darba pieredze restorānā.
  • Spēcīga vēlme pilnveidot topošā pavāra prasmes.
  • Vēlamajiem kandidātiem ir spēcīgas plānošanas un koordinācijas prasmes.
  • Jābūt zināšanām par ēdiena gatavošanas pamatpienākumiem.
  • Nepieciešama roku veiklība.
  • Komandas spēlētāja attieksme.

Pavāra sagatavošanas alga

Saskaņā ar alga.com , sagatavošanās pavārs var nopelnīt no 12 USD stundā līdz 17 USD stundā. Šī amata alga un ienākumi var atšķirties atkarībā no valsts, nozares un ēdināšanas pakalpojumu prasību fokusa.

Gatavošanas prasmes

Labākajiem kandidātiem ir šādas prasmes:

dāvanu idejas vecāka gadagājuma sievietei
  • Prasmīgas sagatavošanas darba iemaņas.
  • Ēdienu gatavošanas zināšanas.
  • Organizatoriskās prasmes.
  • Sadarbības prasmes.
  • Laika vadības prasmes.
  • Instrukcija sekojošām prasmēm.
  • Instrukciju sniegšanas prasmes.
  • Spēja ievērot drošas pārtikas apstrādes procedūras.

Galvenā pavāru prasme ir verbālās komunikācijas prasmes jo viņiem bieži ir jāievēro norādījumi un jāsniedz norādījumi citiem.

Saistīts: Line Cook Darba apraksts

Populārākās pavāra darbu dēļi

Nosakot sagatavošanās pavāra amatu, apsveriet iespēju iekļaut darba sludinājuma amatu pārtikas nozarei raksturīgā darba sarakstā. Šajos darba dēļos daudz vairāk ir topošo līniju pavāru. Un kā darba devējs var piesaistīt augstāku talantu līmeni, ņemot vērā kandidāta aizraušanās līmeni un to, kur viņi meklē darba meklētāja pozīcijas.

Labākās pavāra sagatavošanas darba dēļi

Padoms: Vispirms ievietojiet darba sludinājumus “nišas” darba dēļos, veterinārārsta kandidātus un, ja šie kandidāti neatbilst restorāna cerībām, ievietojiet darba sludinājumu lielākās darba vietās, piemēram, Indeed, Monster un Dice.com.

Kā uzrakstīt pavāra darba aprakstu

Darba aprakstā jāiekļauj šādi elementi un sadaļas, lai uzrakstītu lielisku darba aprakstu.

Amata nosaukums

Ir aprakstošs, bet konkrēts amata nosaukums. Izvairieties no amatu nosaukumiem, kas nav 'nozares standarts'. Piemēram, tāds amata nosaukums kā “Rockstar Ninja Prep Cook” varētu izklausīties jauki un interesanti, taču tas var atturēt darba pretendentus. Tas atbaida darba pretendentus, jo katrs pretendents var nejūtas “kvalificēts” šai lomai.

Darba īss apraksts

Darba apraksts tiek saukts par darba aprakstu. Tas ir četrus līdz piecus teikumus garš mērķis amata nosaukumam uzņēmumā. Tajā jāapraksta, kā “panākumi” izskatās nodarbinātības laikā, nodrošinot kandidātam iespēju uzrakstīt mērķtiecīgu pavadvēstuli un CV pildīt šo lomu. Tajā jānorāda, vai virtuves iekārta atrodas skolā, slimnīcā vai citā.