Elevating Ranch Dressing
Lauku sēta bija mana bērnības ikona. Vai tas bija viens no jums? Tas vienkārši NEKAD. GOT. VECA. Un godīgi sakot, es joprojām jūtos kā 6 gadus vecs bērns, kurš cenšas visu uzlikt rančo.
Es jums parādīšu dažus no maniem iecienītākajiem veidiem, kā to uzbūvēt, bet vispirms parunāsim par pamatiem.
Vai jūs pērkat savējo? Kāds ir jūsu iecienītākais zīmols?
Vai jūs veidojat savu no nulles? Ree ir lieliska pašmāju rančo mērce, izmantojot arī svaigus garšaugus! Jums tas noteikti jāpārbauda.
Esmu gandrīz desmit gadus regulāri nodarbojies ar rančo, un man patīk izmantot sauso maisījumu. Man ne vienmēr ir svaigi garšaugi, tāpēc šī ir lieliska alternatīva. Izmēģiniet Joanne’s Homemade Ranch Seasoning Mix vai a Pašmāju sauso rančo maisījums bez piena produktiem ka es pats saputoju.
1 - pievienojiet vairāk jau esošā
Tas varētu šķist acīmredzams, taču rančo mērci varat pievienot daudz aromāta, pievienojot vairāk no tā, kas tajā jau ir. Man patīk pievienot daudz svaigu zaļumu, papildu ķiplokus vai pat citrona miziņu.
2 - Pievienojiet nedaudz siltuma
Viens no maniem iecienītākajiem rančo papildinājumiem ir pievienot kaut ko pikantu. Strūkla kādā Sriracha vai meksikāņu stila karstā mērcē vai pievienojiet karoti marokāņu harissas pastas, spārnu vai Bufalo mērci vai dažus kubiņos sagrieztus chipotle piparus adobo mērcē.
Tas ir arī viens no vienkāršākajiem padomiem, jo tajā nav sagatavošanās darbu, un es domāju, ka 90% no jums ir kaut kas pikants jūsu garšvielu kolekcijā.
Mani bērni varētu teikt citādi, bet šeit tiešām nevar kļūdīties.
3 - pievienojiet vēl vienu garšvielu
Runājot par garšvielām, iemaisiet kādu grila mērci vai pesto. Bazilika pesto ir lielisks, bet es patiešām dodu priekšroku diļļu pesto šeit. Tā kā rančo garšvielās jau ir labs dilles, tas to vienkārši pastiprina. (Ja jūs domājat, vai dilles pesto ir vienkārši bazilika pesto ar dillēm, nevis baziliku, jums ir taisnība.)
Vai vienkārši vienkāršas vecās dzeltenās sinepes. Sinepju rančo ir mana 3 gadu vecākā mīļākā. Un pēc tam, kad mani citi bērni bija nobaudījuši visus šos rančo sacepumus, tas bija arī viņu mīļākais.
4 - pievienojiet sieru
Man patīk sāļie, spīdīgie siera kodumi, kas sajaukti ar rančo mērci.
Ja dodaties uz šo ceļu, iesaku pievienot kaut ko tādu ar spēcīgu garšas popu kā feta, parmezāns, bleu siers vai meksikāņu cotija siers. Saglabājiet to sasmalcināto monterejas domkratu enchiladām, jo tas šeit nespīdēs.
Vai esat gatavs mazliet iedomāties? (Vai ir iespējams izdomāt rančo, vai tas ir mūžīgs oksimorons?)
Ja jums šķiet, ka kļūstat traks, jūs varētu pagatavot Dill Pickle Ranch - rančo, svaigus dilles vai dilles pesto un kubiņos sagrieztus marinētus gurķus. Šis ir mans personīgais favorīts!
Šis nākamais ir nedaudz laikietilpīgs, taču tas izrāva man prātu - karamelizēto sīpolu un grauzdēto ķiploku rančo, kas ir rančo ar maltiem karamelizētiem sīpoliem un sasmalcinātiem grauzdētiem ķiplokiem. Tas varētu būt mūsu īpašo rančo. Kad mēs izvelkam porcelānu.
Kā būtu ar Bufalo Bleu siera rančo? Vienkārši sajauciet rančo, spārnu mērci un bleu sieru.
Vai Gvakamoles rančo? Tas ir rančo ar laima sulu, sasmalcinātu cilantro un avokado.
Ir tik daudz kombināciju, kuras jūs varētu izmēģināt! Chipotle BBQ sēta bija vēl viena, kuru mēs izmēģinājām. Bekona rančo arī ir diezgan fantastisks. Bekons tomēr padara kaut ko fantastisku.
Es labprāt dzirdētu, kā rančo mērces paaugstināšana ir paaugstinājusi jūsu salātu spēli!
