Karamelu Abolu Cepumi
Keitlina Bensela
Viens kumoss no šiem karameļu ābolu cepumiem, un jūs, iespējams, nekad neatgriezīsities pie augļi uz kociņa . Ābolu garša ir izsaukta augšup, pateicoties svaigi rīvētam ābolu un kaltētu ābolu čipsus mīklā. Cepšanas laikā karameļu konfekšu centri kļūst nevainojami lipīgi. Šīs receptes slepenais varonis? Brūnais sviests! Tas piešķir brīnišķīgu bagātību un padara ābolu vēl lielāku. Pievienojiet šo recepti savam klāstam rudens cepumi cept šosezon.
Kāda ir atšķirība starp košļājamajām karamelēm un cietajām karamelēm?
Jo ilgāk karamele vārās, jo grūtāk tā sacietē. Košļājamās karameļu konfektes ir pagatavotas nedaudz mazāk nekā cietās karameļu konfektes (lai jūs varētu iekost tajā, neplaisājot zobu). Šeit noteikti izmantojiet košļājamās konfektes, lai tās kļūtu mīkstas, cepot cepumus.
Kā tu brūni sviestu?
cik ilgi iztur vārīta vista
Viegli izkausējiet sviestu uz plīts virsmas, pēc tam turpiniet gatavot, laiku pa laikam saputojot, līdz tas kļūst zeltains un iegūst riekstu, grauzdētu aromātu. Lai redzētu, vai tas ir gatavs, iemērciet metāla karoti sviestā un pārbaudiet krāsu — tam nevajadzētu būt tumšākam par vidēji zeltaini brūnu. Noteikti ielejiet sviestu karstumizturīgā bļodā tieši tad, kad esat sasniedzis šo punktu, lai tas nepiedegtu.
Kas ir ābolu pīrāga garšvielā?
Kanēlis, muskatrieksts un smaržīgie pipari ir zvaigžņu trio ābolu pīrāga garšviela (kardamons un ingvers dažreiz pievienojas kā rezerves dziedātāji). Šis maisījums padara ābolu desertiem vēl ābolīgāku garšu. Paņemiet burku no garšvielu ejas vai pagatavojiet pats.
sālīts sviests (1 1/2 nūjiņas)
1/2 c.
tumši brūns cukurs
1/4 c.smalkais cukurs
labākais, kas redzēts televīzijā, dāvanas1
liels olas dzeltenums
karaliskās glazūras recepte ar olu baltumiem1 tējk.
vaniļas
2 c.Universālie milti
1/2 tējk.cepamā soda
1/2 tējk.košera sāls
1 tējk.ābolu pīrāga garšviela
1/2 c.sasmalcināti ābolu čipsi
3/4 c.auzu pārslas
155 eņģeļa numurs dvīņu liesma1
Granny Smith ābols, rīvēts (apmēram 1/2 tase)
24Košļājamās karameļu konfektes (piemēram, Werther's), apmēram 6 unces.
Šo sastāvdaļu iepirkšanās moduli ir izveidojusi un uztur trešā puse, un tas ir importēts šajā lapā. Plašāku informāciju par šo un līdzīgu saturu, iespējams, varēsiet atrast viņu tīmekļa vietnē. Norādes- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350˚. Apcepiet sviestu, izkausējot to uz vidējas uguns vidējā katliņā, pēc tam ļaujiet tam gatavoties un burbuļot vēl 3 līdz 5 minūtes vai līdz putas un sviests zem tā ir zeltaini brūnas. Pārvietojiet to lielā, karstumizturīgā maisīšanas bļodā un dažas reizes pagrieziet to, lai apturētu brūnināšanu. Ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai, apmēram 30 minūtes.
- Tikmēr vidējā bļodā saputojiet kopā miltus, cepamo sodu, sāli un ābolu pīrāga garšvielu; atlikt malā.
- Pievienojiet brūno un granulēto cukuru maisīšanas traukā ar brūno sviestu un ar elektrisko mikseri uz vidēja ātruma putojiet apmēram 1 minūti līdz krēmīgai konsistencei. Pievienojiet olu un vaniļu un samaisiet uz lēnas uguns, līdz tie ir apvienoti.
- Pievienojiet sausās sastāvdaļas sviesta maisījumam un samaisiet, līdz tās ir apvienotas. Iejauc rīvētu ābolu. Ar gumijas lāpstiņu ielociet ābolu skaidiņas.
- Mīklu savelciet bumbiņās, kuru izmērs ir aptuveni 1 1/2 ēdamkarotes, uz divām ar pergamentu izklātām cepešpannām un katras centrā iespiediet karameļu konfekti. Cep 10 līdz 12 minūtes vai līdz malas ir zeltaini brūnas un karamele izkususi. Atdzesējiet 5 minūtes uz lokšņu paplātes, pēc tam pārvietojiet uz dzesēšanas režģa, lai pilnībā atdziest.
- Uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz 3 dienām.
Izmantojiet kraukšķīgu ābolu čipu, piemēram Seneca zīmols .
