Atšķirība starp matējumu, apledojumu un glazūru

Difference Between Frosting

Tas nav tieši jautājums par vecumu, bet vai jūs kādreiz esat domājis, kāda ir atšķirība starp glazūru, apledojumu un glazūru? Es atzīšos, es dažreiz kļūdos, it īpaši, gatavojot vintage recepti. Ja Nana to nosauca par apledojumu, labi, tas man vienmēr būs apledojums.

1 - matējums

Matējums ir biezs un izkaisāms ar pamatu, kas izgatavots ar taukiem, piemēram, sviestu, krējuma sieru vai krējumu. Tas ir necaurspīdīgs un parasti pūkains - ideāls, lai pārklātu kārtainu kūku vai cauruļvadus ar rozēm vai apmalēm. Matējumu var izmantot arī kā kūkas pildījumu starp kūkas kārtām.

2 - apledojums

Apledojums ir plānāks nekā matējums, bet ne tik plāns kā glazūra. Parasti glazūru gatavo ar cukura pulveri un šķidrumu, piemēram, ūdeni, pienu vai sulu, apledojumu var aplaistīt vai izkaisīt. Ledus ir vairāk spīduma un vienmērīgākas konsistences nekā matējums.

3 - glazūra

Visu spīdīgāko no tiem glazūras parasti ir caurspīdīgas un pārlej ar desertiem. Jūs redzēsiet arī plānas glazūras, kas pārlietas ar kūkām, cepumiem vai konditorejas izstrādājumiem. Glazēts virtulis, kāds? Tāpat kā glazūra, glazūras parasti ir cukura un šķidruma maisījums. Sakarsēts ievārījums vai ievārījums veido skaistu glazūru - ja lietojat ievārījumu, pirms uzklāšanas to vienkārši izkāš.

Gadījumā, ja šajās dienās esat mazliet vairāk cepis (sveiks, traucējošs ēdiens), šeit ir dažas izmēģināmās receptes:

• MissyDew's Tas ir labākais matējums, kāds man jebkad bijis
• Ērikas Šokolādes slāņa kūka ar zemesriekstu sviesta matējumu
• Brenda Rauga virtuļi ar svaigu aveņu glazūru
• Bridžita Karaliskais apledojums
• Natālija Kļavu glazēti ābolu cepumi
• Ree’s Pumpkin Sheet kūka ar krējuma siera matējumu
• Meseidija Dzērveņu saldo maizes rullīši ar apelsīnu apledojumu
• Džesikas citronu kēksi ar lavandas glazūru
• Sommer’s Iced Pop Tarts
• Bridžita Burkānu Bundt kūka ar sālītu karameļu krējuma siera matējumu

Neatkarīgi no tā, kā jūs to saucat, jūs zināt, ka ēšana būs salda!