Cherry Pie
Tā nav vasaras ballīte bez lielas ķiršu pīrāga šķēles. Izmantojot šo recepti, jūs būsiet deserta varonis nākamajā bārbekjū.
Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:8 - 10porcijas Sagatavošanās laiks:0stundaspiecdesmitmin Kopējais laiks:4stundas0min Sastāvdaļas garozai:1 1/2
pielīmē aukstu sālītu sviestu, sagriež gabaliņos
Ziemassvētku dāvanas mammai no meitas3/4 c.
aukstu dārzeņu saīsināšana, sagriež gabaliņos
3 c.universālie milti, kā arī vēl vairāk putekļu tīrīšanai
divi
lielas olas
5 ēd.k.auksts ūdens
2 ēd.k.cukurs, plus vēl kaisīšanai
227 eņģeļa numurs1 ēd.k.
baltais etiķis
1 tējk.košera sāls
Pildījumam:6.csvaigi Bing vai citi saldie ķirši, bez kauliņiem (apmēram 2 mārciņas)
1 C.cukurs
2 ēd.k.balzāmetiķis
1/4 c.kukurūzas ciete
pioniere sieviete dr pipari pulled cūkgaļa1/4 c.
citronu sula (apmēram no 2 citroniem)
Vaniļas saldējums, pasniegšanai
Šo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un importē uz šo lapu. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi- Garozai: pakāpeniski sviestu un saīsināt miltus lielā bļodā, izmantojot konditorejas izstrādājumu, līdz tas līdzinās rupjai maltītei 3 līdz 4 minūtes. Nelielā bļodā sakuliet 1 olu ar dakšiņu un pievienojiet to miltu maisījumam. Pievieno ūdeni, cukuru, balto etiķi un sāli. Viegli samaisiet, lai apvienotos.
- Sadaliet mīklu uz pusēm un izveidojiet katru pusi bumbiņā. Katru ievieto lielā atkārtoti aizveramā plastmasas maisiņā un, izmantojot slīdošo tapu, izlīdzina apmēram 1/2 collu biezu. Mīklu maisiņus ievieto saldētavā, līdz tie ir nepieciešami.
- Pildījumam: Ķiršus un cukuru vidējā katliņā uz vidējas uguns apvieno un vāra, līdz sulas ir karstas un burbuļainas, apmēram 5 minūtes. Iemaisa balzamiko etiķi un vāra 1 minūti. Kukurūzas cieti un citrona sulu apvieno nelielā traukā un pievieno ķiršu maisījumam. Turpiniet gatavot, līdz tas ir spīdīgs un sabiezējis, 2 līdz 3 minūtes. Noņemiet no uguns un ļaujiet pilnīgi atdzist apmēram 30 minūtes. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī, līdz tas ir gatavs lietošanai.
- Izņemiet mīklu no saldētavas un ļaujiet atkausēt, līdz tā nedaudz mīkstina. Ievietojiet plauktu zemākajā krāsns pozīcijā un uzkarsējiet līdz 375 ̊. Uz miltu virsmas izvelciet vienu mīklas kārtu 11 collu kārtā, sākot no centra un virzoties ārā. Mīklas augšdaļu apkaisa ar miltiem, ja tā ir mazliet par mitru. Ja mīkla pielīp pie galda virsmas, izmantojiet metāla lāpstiņu, lai to uzmanīgi nokasītu un apgāztu.
- Paceliet mīklu 9 collu pīrāga pannā un viegli piespiediet to pret pannas malām. Piepildiet ar atdzesētu ķiršu pildījumu.
- Rullējiet otru mīklas kārtu tādā pašā izmērā un novietojiet to virs pīrāga. Apgrieziet lieko mīklu ap malām un saspiediet augšējās un apakšējās garozas kopā, lai tās noslēgtu. Izgrieziet dažus ventilācijas atveres augšējā garozā. Sakuliet atlikušo olu nelielā traukā olu mazgāšanai. Ar augšējo garoziņu notīriet un apkaisa ar cukuru.
- Ielieciet pīrāgu uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju. Cepiet, līdz pildījums ir burbuļains un garoza ir brūna, apmēram 1 stunda 10 minūtes. Ja garoza ir pārāk brūna, pārklājiet ar foliju un turpiniet cepšanu. Pirms sagriešanas atdzesē apmēram 2 stundas. Pasniedz ar saldējumu.
