Cajun vistas pasta

Cajun Chicken Pasta

Piezīme: Tā kā šī recepte šorīt ir iekļauta Pārtikas tīkla epizodē, es to izvedu priekšā, lai to varētu viegli atrast. Šī patiešām ir viena no manām iecienītākajām receptēm šeit The Pioneer Woman Cooks, un es regulāri dzirdu no cilvēkiem, kuri to ir pagatavojuši ar lieliem panākumiem. Pūļa baudītājs!

Tas ir ārkārtīgi jauks, dekadents makaronu ēdiens ar vistas gaļu, dārzeņiem un daudz un daudz izsmalcinātu ogļhidrātu. Tas ir ļoti patīkami mest kopā, un, ja jūs savā kabinetā neesat gatavojis Cajun garšvielu, varat vienkārši iemest dažas garšvielas, lai izveidotu savu kombināciju. Dažādos Cajun garšvielu maisījumos tiek izmantotas dažādas sastāvdaļu kombinācijas, taču, ja jūs ievērojat tādus pamatus kā kajēnas pipari (svarīgi!), Papriku, baltos piparus (daudz, lai palīdzētu garšvielu faktoram) un ķiplokus vai sīpolu pulveri, jūs darāt lieliski . Un šim ēdienam varat pievienot Cajun ekstras - tādas lietas kā Anduilas desa, vēži vai garneles. Spēlē ar to ... priecājies!

Vienkārši atcerieties: daļa no šī makaronu ēdiena garduma ir pikants sitiens. Tāpēc neuzmanies no manis, mazā.

Lūk, kā jūs to izveidojat.

Varoņu lomas: vistas krūtiņa bez kauliem, bez ādas, olīveļļa, sviests, Cajun garšviela (pagatavojiet pats vai iegādājieties sagatavotos izstrādājumus; kas jums patīk), sāls, pipari, sarkanais sīpols, zaļie paprika, sarkanie paprika, ķiploki, svaigi pētersīļi, vistas buljons ar zemu nātrija saturu, baltvīns un smags krējums.

Ak. Un makaroni noderētu. Fettuccine ir labākais šim.

Sāciet ar dārzeņu sagriešanu: nogrieziet sarkano piparu augšpusi un apakšu ...

Tad sagrieziet piparus pa vidu.

Izvelciet iekštelpas ...

Tad izveidojiet šķēles - ne pārāk biezas, ne pārāk plānas.

Dariet to pašu ar zaļajiem papriku…

Tad sagrieziet sarkano sīpolu uz pusēm no saknes līdz galam.

Nogrieziet augšu un noņemiet ārējo ādu ...

Tad sagrieziet pusi no sīpola.

Nogrieziet trīs vai četrus romu tomātus gareniski uz pusēm.

Pagatavojiet trīs vai četras šķēles ...

Tad sagrieziet gabalu otrā virzienā, lai izveidotu kauliņu.

Tagad nomizo trīs vai četras ķiploka daiviņas ...

Un sasmalciniet tos jauki un labi.

Visbeidzot, sagrieziet vistas krūtiņu kubiņos.

Vistu apkaisa ar Cajun garšvielu.

Esiet dāsns! Nevajag taupīt! Dari tā! Liec to uz biezu, brāli!

Saņemt manu dreifu?

Tagad uzkarsējiet smagu pannu ar lielu karstumu. Šī ir mana jaunā panna, un es domāju, ka mēs kopā būsim ļoti laimīgi.

Tas ir iepriekš norūdīts čuguns. Ar vāku, dāmas un kungi.

Vai dzīve varētu būt kāda aizraujošāka par šo?

Skumji ir tas, ka es to nepārspīlēju, kad to saku.

Mani satrauc trauki: tā ir evaņģēlija patiesība.

Sāciet, pievienojot pannai nedaudz olīveļļas un sviesta.

Kad tas ir ļoti karsts, vienā slānī pievieno pusi vistas. Nemaisiet to uzreiz no nūjas; ļaujiet tai kļūt patiešām karstai / melnai vienā pusē.

Pagatavojiet to apmēram minūti, pēc tam pagrieziet to uz otru pusi un pagatavojiet vēl apmēram 30 sekundes. Jūs vēlaties pēc iespējas īsākā laikā iegūt vistu pēc iespējas brūnāku.

Izņemiet vistu uz šķīvja.

Atkārtojiet to ar otru vistas pusi ...

Un noņemiet to uz plāksnes, kad tā ir brūna.

Atstājiet pannu uz lielas uguns, tad pievienojiet vēl nedaudz olīveļļas un sviesta.

Mest sīpolus, papriku un ķiplokus.

Tad apkaisa vēl kādu Cajun garšvielu.

Piezīme: ņemiet vērā, vai jūsu Cajun garšviela satur sāli. Ja tas tā nav, jums vajadzēs viegli sālīt gan vistu, gan dārzeņus. Ja tas tomēr satur sāli, uzmanieties, lai tas nepārspīlētu; apstājieties nedaudz īsāk, tad vienkārši pievienojiet vairāk kajēnas, lai pārliecinātos, ka saņemat pietiekami daudz garšvielu bez pārsālīšanas.

Pār ļoti lielu karstumu dārzeņus vāra ne vairāk kā minūti. Tāpat kā vistas gaļa, jūs vēlaties tās pēc iespējas īsākā laikā iegūt pēc iespējas brūnākas.

Iemest sasmalcinātus tomātus ...

Tad samaisiet to apkārt un vāriet 30 sekundes.

Pievienojiet dārzeņus šķīvī ar vistu.

Tagad lieciet pannu atpakaļ lielā siltumā.

Tad ielej vīnu ...

Un vistas buljons.

Maisojiet šķidrumu apkārt ar karoti vai noslaucot, nokasot pannas dibenu, lai visi gabali tiktu noņemti no apakšas.

Pagatavojiet to dažas minūtes augstā temperatūrā, ļaujot šķidrumam samazināties par aptuveni pusi. Tam vajadzētu būt nedaudz biezākam, un tā būs jauka un dziļi brūna.

Yum.

Samaziniet uguni, pēc tam ielejiet biezo krējumu.

Saputojiet to apkārt, lai apvienotos, pēc tam dažas minūtes vāra krējuma mērci vidējā siltumā, līdz tā sabiezē.

Paskatieties uz to dziļi zeltaino krāsu! Šajā brīdī noteikti nogaršojiet mērci; pievienojiet nedaudz kajēnas un noslaukiet to apkārt, lai dotu tai nedaudz vairāk spēriena.

Kad mērce ir nedaudz sabiezējusi, turpiniet un pievienojiet vistu un dārzeņus.

baltais tauriņš, kas nozīmē Bībeli

Un esi protams lai pievienotu visas gardās sulas no vistas un dārzeņiem.

Tas ir kā šķidrais zelts, mani draugi. Netērējiet to ne pilienu.

Ļaujiet mērcei burbuļot un turpiniet gatavot ...

Vistas gaļu un dārzeņus samaisiet mērcē, pēc tam pievienojiet svaigi maltu melno piparu. Nežēlojiet piparus!

Kad mērce ir gatava, noteciniet makaronus, kuriem jābūt jaukiem un al dente .

Izmetiet makaronus tieši pannā ar mērci.

Tad sametiet visu gardo putru kopā.

Pārliecinieties, ka visi makaroni ir pārklāti. Mērce nākamo pāris minūšu laikā lēnām sabiezēs.

Ieleciet kodumu, jo esat makaronu atkarīgais un nevarat sevi kontrolēt.

Tad ieleciet vēl vienu kodienu, šoreiz ar papriku un vistu.

Tad satveriet sevi un apkaisa ķekars sasmalcinātu svaigu pētersīļu.

Tad iekost vēl vienu reizi.

Tad, kad jūsu divpadsmit gadus vecā meita dara to pašu, kliedziet, Iziet! Pagaidām vēl nav pusdienas !

Tad sēdiet tur un izbaudiet visus skaistus dubultstandartus vecāku audzināšanā.

Izbaudi!