Browned Butter M M Cookies
Par apbrūninātiem sviesta cepumiem ir jāmirst, un, pievienojot M & M, tie tikai kļūst ļoti traki! (Ja vēlaties, daliet pa pusēm šokolādes skaidiņu.) Reklāma - turpiniet lasīt zem ienesīguma:36porcijas Sagatavošanās laiks:0stundas30min Gatavošanas laiks:0stundas7min Kopējais laiks:0stundas37min Sastāvdaļas1 C. (2 nūjas) Sālīts sviests 1 C. Brūnais cukurs, iepakots 1/2 c. Cukurs divi veselas lielas olas 1 ēd.k. Vanilla 2 C. Universālie milti 2 ēd.k. (papildus) Universālie milti (noapaļoti ēdamkarotes) 2 tējk. (kaudze) šķīstošās kafijas granulas 1 tējk. Cepamā soda 1 tējk. Sāls 2 C. M & M's, Plus Extra topi Sasmalcināti pekanrieksti (pēc izvēles) Daļēji saldas šokolādes skaidiņas (pēc izvēles)Šo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un tas tiek importēts šajā lapā. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi Pievienojiet vienu sviesta nūju vidējā pannā uz vidējas uguns. Ļaujiet tai izkausēt un burbuļot 3 līdz 4 minūtes, virpuļot pannu, lai sviests pārvietotos. Kad sviests ir vidēji zeltaini brūns, noņemiet pannu no uguns (apmēram 30 sekunžu laikā tas turpina brūnināt pannā!) Karstumizturīgā traukā ielejiet sviestu (un visas cietās vielas pannas apakšā) un ļaujiet tai pilnībā atdzist apmēram 30 minūtes. Tikmēr ļauj otrai sviesta nūjai mīkstināties. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem *.
Krēmu mīkstināto sviestu kopā ar brūno cukuru un parasto cukuru, līdz tas ir jauks un apvienots. Pievieno olas un vaniļu un sakuļ līdz viendabīgai masai, vajadzības gadījumā nokasot bļodu, lai pārliecinātos, ka viss ir iestrādāts.
Ja maisītājs ir vidēji zems, lēnām aplejiet atdzesēto kausēto sviestu, pārliecinoties, ka pievienojat visas tumšākās brūnās daļiņas. Atkal nokasiet trauku maisījumu 20-30 sekundes, līdz viss ir apvienots.
Atsevišķā traukā sajauciet miltus, kafijas granulas, soda un sāli. Maisojiet kopā, pēc tam pievienojiet to 1/3 soli, maisot zemā līmenī, līdz tas ir pilnībā iestrādāts. Noskrāpē trauku un sit vēl dažas sekundes. Ja izmantojat, iemaisiet M & M un šokolādes skaidas. (Es domāju, ka, izmantojot pusi šokolādes čipsu, puse M & M būtu ideāli piemērota.)
Partijās sametiet kaudzi ar tējkaroti uz cepešpannas, kas izklāta ar cepšanas paklāju. Ja vēlaties, virsū nospiediet 2 līdz 3 papildu M & M. Ja jums ir laiks, atdzesētu mīklu atdzesējiet 10 minūtes (ja nē, tas ir labi.) Cepiet 7 līdz 8 minūtes vai līdz dziļi zeltaini brūnai. Pagaidiet minūti vai divas, pēc tam pārvietojiet sīkdatnes uz dzesēšanas plauktu. Atkārtojiet ar pārējo mīklu. Pasniedziet cepumus ar lielu glāzi auksta piena!
* Jūs varat cept pie 350 nedaudz ilgāk, ja nevēlaties, lai cepumi būtu diezgan tik brūni. (Man patīk brūni cepumi!)
Apbrūnināts sviests ir viens no dzīves tīrajiem priekiem neatkarīgi no tā, vai tas ir karoti virs zivīm, mētāts ar popkornu vai malkots ar salmiem. Tikai jokojot ar salmu lietu. ES domāju.
Apcepušies sviesta cepumi, kā jūs varat iedomāties, ir viens no brīnumainākajiem brūninātā sviesta izmantošanas veidiem. Neatkarīgi no tā, vai tie ir auzu pārslu cepumi, cukura cepumi, zemesriekstu sviesta sīkdatnes vai šokolādes cepumi, brūnināta sviesta atdalīšana visiem vai dažiem sviestiem neatkarīgi no izmantotās receptes katapultēs jūsu sīkdatni citā dimensijā. Izmēģiniet kaut kad! Jūs būsiet sajūgts uz mūžu.
Vakar pagatavoju M&M cepumus un, tā kā es jutos niecīgs, nolēmu iet brūnā sviesta ceļu. Es izmantoju recepti, kuru parasti izmantoju jebkuram šokolādes cepumu iemiesojumam, bet tā vietā, lai brūninātu visu receptē iekļauto sviestu, es darīju to, ko dara prieks Maiznieks viņas brūninātā sviesta cepumu recepte , kas jāizmanto pa pusei apbrūnināts sviests, pa pusei mīkstināts sviests. Strādāja kā šarms. (Sveiks, prieks! Es tevi mīlu.)
Lūk, soli pa solim recepte! Pirms turpinām, man jāpiebilst, ka es cepumus pagatavoju vakar 4:00. Šorīt no pulksten 8:18 viņi visi vairs nav.
*Atrauga*
Vispirms apbrūniniet sviestu: vidēja karstuma pannā pievienojiet sālīta sviesta nūju.
Ļaujiet tai izkausēt ...
Visu laiku pretojoties vēlmei iegremdēties siltas, garozas maizes gabalā un ēst to kā uzkodu.
Es mīlu sviestu.
Es mīlu maizi.
Āmen.
Kad sviests ir pilnībā izkusis, virsū būs putas, un tās sāks čīkstēt. Sāciet viegli virpuļot sviestu apkārt, lai viss būtu kustībā, un uzmanīgi sekojiet sviestam. Kad tas sāk brūnēt, tas var brūnēt ļoti ātri, tāpēc laiks ir būtisks!
Es noņēmu pannu no plīts, kad redzēju, ka sviesta krāsa ir dziļi zeltaini brūna.
Jūs vēlaties, lai sviests būtu dziļi zeltaini brūns, un cietās daļas apakšā būtu vēl dziļākas brūnas ... bet noteikti ne melnas! Ja tie ir melni, sviests tiek sadedzināts, un vislabāk ir sākt no jauna ar jaunu sviesta nūju.
Pēc tam, kad to novedat no plīts, diezgan ātri ielejiet sviestu atsevišķā traukā, jo sviests turpinās gatavot / brūnināt pannā. (Un ieskrāpē visas cietās vielas, kas paliek pāri. Tās ir labās lietas, mazulīt.)
Šis solis nav jādara, bet es to izdarīju: noslaukiet putu pārpalikumu no augšas. Atkal pilnīgi neobligāti. Es to vienkārši izdarīju, jo man vajadzēja nelielu vingrinājumu.
Tad - ļoti svarīgi - ļaujiet sviestam gandrīz pilnībā atdzist - vismaz apmēram 30 minūtes!
Pēc tam gatavojiet visu pārējo sīkdatnēm: vēl vienu sviesta nūjiņu (mīkstinātu), brūno cukuru, parasto cukuru, miltus, šķīstošo kafiju, cepamo sodu, sāli, vaniļu, olas un M & M. (Šajā attēlā brūnais sviests ir pārnests uz stikla bļodu, jo acīmredzot man dzīvē nebija pietiekami daudz trauku.)
Sīkdatņu laiks! Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem, pēc tam maisītāja traukā pievienojiet mīkstinātu sviesta nūju.
labākās dāvanas 13 gadus veciem zēniem
Pievienojiet brūno cukuru ...
Un parasto cukuru un minūti sajauc to kopā, vienu reizi nokasot bļodu, lai pārliecinātos, ka sviests un cukuri ir iekļauti.
Nākamais ... ir brūnā sviesta laiks! Ja maisītājs ir vidēji zems, ļoti lēni aplej ar apbrūninātu sviestu. Pārtrauciet pusceļu un nokasiet bļodu, pēc tam turpiniet. (Šeit acīmredzami ir svarīgi, lai apbrūninātais sviests būtu pilnībā atdzisis, tāpēc nepalaidiet šo soli pretējā gadījumā nožēlu par visu atlikušo mūžu.)
Un es ienīstu, ka esmu salauzts ieraksts ... bet pārliecinieties, ka tas viss ir labs.
Pēc tam sajauciet to, līdz brūnais sviests ir sajaukts. Šajā posmā tam vajadzētu būt nedaudz šķidrākam nekā parastajai šokolādes mikroshēmu mīklai ... bet tas ir normāli, cilvēks.
Saplaisājiet 2 olas pa vienai un samaisiet tās.
Tad sagatavojiet sausās sastāvdaļas! Milti, cepamā soda, sāls.
Āmen.
Samaisiet to kopā ...
Tad pievienojiet šķīstošo kafiju ...
Un iemaisiet to.
Tagad tur esošajiem kafijas nīdējiem: neuztraucieties! Jūs to pat negaršosiet. Mans vīrs nekad mūžā nav lietojis tasi kafijas, bet viņš mīl manus šokolādes cepumus ... un tas ir tāpēc, ka viņam nav ne jausmas, ka tajos ir kafija. Kafija tikai piešķir patīkamu garšas dziļumu un bagātību, bet noteikti ne pārliecinošu kafijas garšu. Šķērsojiet manu sirdi.
Ak ... es aizmirsu vaniļu! (Pievienojiet to kopā ar olām.)
Sajauciet sausās sastāvdaļas 3 papildinājumos, pēc katras pievienošanas apstādinot un nokasot trauku.
Bļodas nokasīšana šajā receptē ir liela. Jūs vienkārši vēlaties pārliecināties, ka visam ir iespēja vienmērīgi sajaukties.
Slava būt. Vai jūs to apskatīsit? Pilnīga salkans. Mazi brūni gabaliņi visā vietā - daži ir no kafijas, citi no brūninātā sviesta. Es gandrīz negribēju tam neko pievienot. Es gandrīz pat negribēju to cept. Es tikai gribēju uzkāpt bļodā un dzīvot tur pārējās manas dienas.
Bet es to nedarīju.
(Es tik un tā nebūtu derējis.)
Tālāk es pievienoju M & M!
Tad es tos sajaucu.
Un es jums to vienkārši tagad saku: Pēc garšas gatavajiem cepumiem, kas bija debešķīgi, es nolēmu, ka es vēlētos, lai es būtu sajaucis M & M un šokolādes čipsus. Izmantojot tikai M & M, tika iegūts super salds sīkfails, un es domāju, ka viņi varēja izmantot tikai nedaudz daļēji saldas šokolādes, lai atņemtu nedaudz šī piena šokolādes salduma.
Tātad 1 glāze M & M un 1 glāze šokolādes skaidiņu. Lieliski!
Tātad, lūk, ko es darīju: izņēmu tējkarotes lieluma palīglīdzekļus ...
Tad es augšpusē nospiedu 2 vai 3 papildu M & M, lai cepumi būtu īpaši krāsaini un traki.
Pēc tam es cepu pannu (-as) ledusskapī apmēram 10 minūtes, pirms tās cepu ... bet tas nav pilnīgi obligāti.
Viņu cepšanai bija nepieciešamas tikai apmēram 7 minūtes.
Skaists! Tagad, ja jūs nevēlaties, lai tie būtu tik ļoti grauzdēti brūni (man tie patīk šādi), jūs varētu tos cept pie 350 mazliet ilgāk. Vienkārši spēlējiet ar to un redziet, kas jums patīk.
Pasniedziet tos ar tasi auksta piena.
Izbaudiet šos, mani draugi! Viņi ir kārums.
Šeit ir ērti izdrukājams dendijs.
Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt viņu e-pasta adreses. Jūs, iespējams, atradīsit vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io Advertisement - Turpiniet lasīt zemāk
