Baked Crispy Chicken With Caramelized Onions Tomatoes
Šī ceptā kraukšķīgā vista ir papildināta ar fantastisku saldu un sāļu karamelizētu sīpolu, tomātu un zaļumu maisījumu. Lieliski piemērota maltītei nedēļas nogalē! No Dara Mihalski no Cookin 'Canuck. Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:4porcijas Sagatavošanās laiks:0stundasdivdesmitmin Gatavošanas laiks:0stundasČetri, piecimin Kopējais laiks:1stunda5min SastāvdaļasSīpolu maisījumam: 1 ēd.k. Olīvju eļļa divi Dzeltenie sīpoli, sagriezti uz pusēm un plānās šķēlēs 1/4 tējk. Zemes pipari 1/8 tējk. Sāls 3 krustnagliņas Ķiploki, sasmalcināti 1 ēd.k. Balzāmetiķis 1/2 tējk. Zemes oregano 1 C. Konservēti sīki sagriezti tomāti 1/4 c. Sasmalcinātas plakano lapu pētersīļi CĀLIM: divi Vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas, gareniski pārgrieztas uz pusēm 1 ēd.k. Olīvju eļļa 1/2 c. Panko rīvmaize, veseli vai regulāri 1/4 c. Rīvēts parmezāna siers 1/4 tējk. Zemes pipariŠo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un importē uz šo lapu. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi sīpolu maisījumam: Sildiet olīveļļu lielā pannā, kas uzstādīta vidējā siltumā. Pievienojiet sīpolus, pārklājiet pannu un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz sīpoli ir dziļi zeltaini brūni 40–45 minūtes. Gatavošanas laikā pēc vajadzības pievienojiet ūdeni, dažas ēdamkarotes vienlaikus, lai sīpoli nedegtu un neizžūtu. (Pārliecinieties, ka viss ūdens ir absorbēts, pirms pievienojat citas sastāvdaļas.)
Pagaršo ar sāli un pipariem. Pievieno ķiplokus, balzamiko etiķi un oregano un vāra 1 minūti. Iemaisa tomātus un pētersīļus. Pagatavojiet 2-3 minūtes, līdz tie tiek uzkarsēti.
Kamēr sīpoli gatavojas, sagatavo vistu.
Vistai:
Uzkarsē krāsni līdz 400ºF. Viegli pārklājiet cepešpannu ar vārīšanas aerosolu. Sagrieziet vistas krūtiņas ar olīveļļu.
Seklā trauciņā samaisiet rīvmaizi, parmezāna sieru un piparus. Katru vistas krūtiņu padziļiniet rīvmaizes maisījumā, pārklājot abas puses. Sagatavoto cepešpannu ievieto iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 10 minūtes. Pārnesiet vistu uz karstu cepešpannu un atgriezieties cepeškrāsnī. Vāra līdz zeltaini brūnai apakšā, apmēram 15 minūtes. Apgrieziet vistas krūtis un vāriet vēl 5 minūtes vai līdz brīdim, kad vistas krūtis ir tikko pagatavotas.
Pasniedz ar karamelizēto sīpolu maisījumu.
Man patīk tikpat ceptas vistas šķīvja kā nākamajai personai, taču man jāatzīst, ka tas nav kaut kas, ko es kādreiz gatavoju mājās. Augot Vankūverā, es iemācījos pagatavot savu daļu no starptautiskajiem ēdieniem, bet nepiedzīvoju īsti labu dienvidu ēdienu, līdz devos divdesmitajos gados uz Memfisu. Ātri kļuva skaidrs, ka vislabāk ceptā vista nav tā, kas nāk spainī!
Lai gan cepta vistas gaļa mums patīk tikai ēdot ārpus mājas, cepta kraukšķīga vistas gaļa tiek gatavota mūsu mājās. Lai gan to nevar salīdzināt ar īsto lietu plāksni, tā ir lieliska iespēja, kad nejūtaties kā uzkarsēt eļļas pannu vai mēģināt koncentrēties uz vieglākām receptēm.
Ir daži triki, lai sasniegtu zeltaini brūnu garozu uz ceptas vistas. Pirmkārt, es ļoti iesaku panko rīvmaizi izmantot parastajā versijā. Panko rīvmaize ir dabiski kraukšķīgāka un ir lielāka par citām rīvmaizēm, pievienojot lielisku tekstūru gan ceptiem, gan ceptiem ēdieniem. Tos var atrast lielākajā daļā pārtikas preču veikalu, vai nu netālu no parastajām rīvmaizēm, vai starptautiskajā pārtikas ejā, jo tos tradicionāli izmanto dažās Āzijas virtuvēs.
novena ieņemšanai
Otrais triks ir izmantot karstu cepeškrāsni un uzkarsēt cepešpannu. Vistas novietošana uz karstas cepešpannas ļaus rīvmaizes pārklājumam nedaudz sarauties. Cepot vistu karstā krāsnī, pārklājums turpinās kļūt zeltaini brūns un kraukšķīgs. Man kļūst izsalcis, tikai domājot par to!
Tāpat kā jebkurai receptei, kas prasa vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas, uzmanieties, lai vistas gaļa nepārgatavotos. Jūs vēlaties maigu un sulīgu, nevis sausu un stingru.
Un tad ir karamelizētie sīpoli un tomāti. Esmu pārliecināta, ka karamelizētie sīpoli var dot kaut ko labu, tāpēc es bieži gatavoju lielu partiju un uzglabāju tos ledusskapī, lai būtu pa rokai sviestmaizēm, picām un salātiem.
Lai sīpoli pareizi karamelizētos, nepieciešamas apmēram 45 minūtes, taču to uzturēšana ir maza, tāpēc jūs varat strādāt ar vistu, kamēr sīpoli gatavojas.
ko izmantot saīsināšanas vietā
Pasniedziet to ar rīsu gabalu vai grauzdētiem kartupeļiem, lai iegūtu veselīgu, apmierinošu maltīti.
Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt viņu e-pasta adreses. Jūs, iespējams, atradīsit vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io Advertisement - Turpiniet lasīt zemāk
