Sourdough Cheese Crackers
Izmantojiet savu rauga izmetumu, lai pagatavotu pannu no šiem gardajiem siera krekeriem! No Natālijas Perijas no Perijas plāksnes. Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:4porcijas Sagatavošanās laiks:0stundas10min Gatavošanas laiks:0stundasČetri, piecimin Kopējais laiks:0stundas55min Sastāvdaļas1 C. Sourdough Starter izmetiet 2 ēd.k. Olīvju eļļa 3/4 tējk. Košera sāls 6 oz. svars sasmalcināts asais Čedaras siersŠo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un tas tiek importēts šajā lapā. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325ºF un lielu cepešpannu izklāj ar cepampapīru. Putojiet kopā izmesto eļļu un sāli, līdz eļļa ir pilnībā iestrādāta. Iemaisa sieru.
Izklājiet maisījumu vienmērīgā kārtā uz pannas, kas izklāta ar pergamentu. Izklājiet to pēc iespējas plānāk, vienlaikus pārklājot dibenu.
Cep 40–45 minūtes, līdz malas sāk kļūt zeltaini oranžas. Ļaujiet tai atpūsties 5–10 minūtes, pirms saplīst gabalos. Krekeri pēc atdzesēšanas vairāk kraukšķēs.
Kādi tur ieraugi?
Daļa rūpes par rauga mīkstumu ir tās daļas izmetšana un barošana ar svaigiem miltiem un ūdeni, lai raugs būtu laimīgs.
Jūs varat izvēlēties izmest izmetumu, taču ir patīkami, ka tam ir daži izmantošanas veidi. Pankūkas un vafeles vienmēr ir jautra iespēja, taču šie skābēti mīklas krekeri, izmantojot izmesto starteri, ir mana saraksta augšgalā.
Es pievienoju ķekars rīvēta Čedaras siera, cerot uz Cheez-It līdzīgu garšu. Ak, tie ir VEIDĀ labāk nekā komerciāli siera krekeri.
Es nekaunīgi atzīšos, ka vienā sēdē esmu spējīga apēst visu šo partiju.
Ja jūs izlasīsit Erica Sourdough 101 ziņu, jūs atradīsit alll no informācijas, kas jums jāsagatavo un jārūpējas par savu rauga starteri!
Vai zinājāt, ka ir paveicies nosaukt savu starteri? Manējā ir Matilda, un viņai ir nedaudz vairāk nekā gads.
Mums tik ļoti patika cept ar saldskābi! Es uzskatu, ka mans ķermenis ir daudz iecietīgāks pret rauga mīklas izstrādājumiem nekā parastās ceptas preces ar kviešiem.
Pagatavosim dažus krekerus, vai ne?
Jums vajadzēs apmēram tasi izmetušās mīklas, olīveļļas, sasmalcinātā Čedaras un sāls. Tieši tā!
lūgšana Prāgas zīdainim
Pirmo reizi, kad es tos izgatavoju, es uztraucos, vai tieša rauga mestu izmantošana būs pārāk spēcīga.
Tas nav!
Skābenē pievieno nedaudz olīveļļas. Man patiešām patīk šī pievienotā garša. Un jums tas nav vajadzīgs tik daudz.
Pievienojiet arī sāli.
Saputojiet to kopā ļoti labi. Tas var aizņemt apmēram minūti, lai visu šo eļļu iekļautu.
Starterī nedrīkst būt eļļainu atlikumu, un tas var izskatīties nedaudz izstiepts.
Tagad pievienojiet sieru!
Mēģiniet izmantot asu Čedaru - jūs saņemsiet spēcīgāku garšu. Jo asāks, jo labāk.
Ja to sajaucat, izskatās, ka jūs gatavojat siera bumbiņu. Tas būs biezs.
Izklājiet to uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, cik vien plāna, bet tomēr nosedzot dibenu.
Cepiet to apmēram 45 minūtes 325ºF temperatūrā.
Ja ļausiet tai sēdēt dažas minūtes, tas kļūs kraukšķīgāks. Iespējams, ka centrā būs daļas, kas paliek nedaudz košļājamas, kas nav nekas slikts. Tās ir manas mīļākās daļas.
Lūdzu! Garšīgi mazie krekeri un vēl viens veids, kā izmantot savu rauga mestu!
Man ir skudra spēlēt ar dažāda veida sieriem. Es domāju, ka piparžakam ir zināms potenciāls.
1123 eņģeļa skaitļa nozīme
Ja jums ir skābena starteris, ko jūs darāt ar izmetumu? Es vienmēr meklēju vairāk ideju! Nometiet man komentāru zemāk un dalieties.
Šeit ir saite uz izdrukājamo recepti vietnē Tasty Kitchen: Skābie mīklas siera krekeri
