Carbonara pasta

Pasta Carbonara

Klasiski bekona un olu makaroni ar yummy zirņu piedevu. Nekas labāks uz zemes.

1. Pagatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem.
2. Kamēr makaroni gatavojas, apcep bekonu, līdz tas ir tik tikko kraukšķīgs. Izņem no pannas un notecina uz papīra dvieļiem. Nolej visu bekona smērvielu, bet netīri pannu. Atgrieziet pannu uz plīts vidēji zemā siltumā un iemetiet sīpolus un ķiplokus. Vāra līdz zeltaini brūnai. Atlikt malā.
3. Bļodā sajauciet olas, parmezānu, krējumu, sāli un piparus līdz viendabīgai konsistencei.
4. Kad makaroni ir gatavi, rezervējiet tasi vai divas makaronu ūdens. Noteciniet makaronus un ievietojiet tos traukā. Kamēr makaroni joprojām ir ļoti karsti, lēnām piliniet ar olu maisījumu, visu laiku maisot makaronus. Mērce kļūs bieza, un tai vajadzētu pārklāt makaronus. Izšļakstiet nedaudz karstā makaronu ūdens, ja tas nepieciešams konsistences nodrošināšanai.
5. Pusceļā pievienojiet zirņus, bekonu un sautētu sīpolu / ķiploku. Pabeidziet mērces pievienošanu, maisot, līdz tas viss ir apvienots.
6. Pasniedz uzreiz ar papildus parmezānu. Delish!

Es nevaru ēst, domāt, sapņot vai pat attālināti apsvērt Pasta Carbonara, nedomājot Grēmas , Meryl Streep / Jack Nicholson filma no astoņdesmitajiem gadiem, kuru es gan mīlu, gan ienīstu. Mīlestība, jo to ir neticami uzrakstījusi Nora Efrona, un neticami to izpildīja Merila un Džeks. Un Stokards. Un tāpēc, ka Kerlija Saimona dzied dziesmas. Un tāpēc, ka Merila un Džeks mielojas ar Pasta Carbonara viņu pirmā randiņa naktī.

Naida, jo cilvēks, vai viņu attiecības ietriecas vilcienā. Tas liek manai sirdij sadegt.

No tā arī nosaukums.

Pagatavoju Pasta Carbonara svētdienas vakaru.

Un meitene bija laimīga.

Vispirms pagatavojiet makaronus. Vislabāk ir garās nūdeles.

Pēc tam paņemiet biezu speķi un sagrieziet gabaliņus pa vidu pa vidu ...

Tad sagrieziet kauliņos diezgan mazos gabaliņos ...

Un iemest to kastrolī uz vidējas uguns.

606. nozīme

Pagatavojiet to tik ilgi, kamēr tas tikko sāk kraukšķīgi ...

Un noņemiet to uz plāksnes, kas izklāta ar papīra dvieli.

Izlejiet lielāko daļu tauku pannā un atkal novietojiet to uz plīts ar mazu siltumu.

Sīpolu sagrieziet diezgan smalki ...

Un sasmalciniet 2 līdz 3 ķiploka daiviņas.

Mest sīpolu un ķiplokus pannā un vairākas minūtes vāra tos lēni un lēni.

Kā šis!

Labi! Tagad sākas jautrība. Bļodā saplaisājiet trīs olas…

Un iemest 3/4 glāzes rīvēta Parmezāna.

Saputojiet to kopā, lai parmezāns būtu apvienots ar olām.

Tālāk, tā kā tā ir brīva valsts, ielejiet 3/4 tases smagā krējuma. Ja jūs mēģināt izdarīt veselīgu izvēli, vienkārši ielejiet 1/2 tasi.

Es, protams, jokoju par šo pēdējo daļu.

Sakuliet to kopā ...

Tad pievienojiet 1/2 tējkarotes sāls un daudz melno piparu un visu samaisiet.

skaitļa 13 simbolika

Tālāk noteciniet makaronus ...

Saglabājiet nedaudz karstā makaronu ūdens, ja tas jums vēlāk būs vajadzīgs.

Ļoti karstos makaronus ielej lielā traukā un nekavējoties sāciet pilināt olu / parmezāna / krējuma maisījumu.

SVARĪGI: visu laiku maisa! Tas ļaus olām ļoti lēni gatavoties, kad tās nokļūst karstos makaronos ... bet tas (cerams) novērsīs olu kultēšanu.

Pusceļā iemetiet dažus zirņus, jo man garšo Carbonara ar zirņiem.

Esmu diezgan pārliecināts, ka Merilai nepatika Carbonara ar zirņiem. Bet mēs visi nevaram būt Merila!

Un vārīts bekons ...

Un pabeidziet to mētāt, līdz tas viss ir pārklāts.

Slava Aleluja, tas tā ir. Šis biezais olu maisījums pārklāj makaronus un piešķir tiem krāšņu spīdumu.

Ak, un es aizmirsu pievienot sīpolus un ķiplokus, kad pievienoju zirņus un bekonu, tāpēc es tos pievienoju tagad.

Neesi tāds kā es.

Ak, un, ja makaroni šķiet pārāk gloopy, vienkārši uzšļakstieties karstā makaronu ūdenī. Ne pārāk daudz, tikai nedaudz.

Palīdzība. Jūs nevarat zināt, cik daudz tas notika svētdienas vakarā.

Izmēģiniet to nākamreiz, kad būs nepieciešams makaronu izstrādājums!

Vai speķa labojums.

ir Adam Levine joprojām ir balsī

Vai krēma labojums.

Vai parmezāna labojums.

(Jūs iegūstat attēlu.)