How Make Lemon Curd
Vai esat ventilators? Mīlu sulīgo, rūgto virsotni? Vai meklējat kaut ko līdzīgu plācenīšu, cepumu vai pat vafeļu uzposšanai? Šī citrona biezpiena recepte ir ideāls, spilgts pavadījums tik daudziem jūsu iecienītākajiem ēdieniem, ieskaitot daudzus citronu desertu receptes . Uzzināt, kā pagatavot citrona biezpienu, nevar būt vienkāršāk!
Kā no nulles pagatavot citrona biezpienu?
Ar piesardzīgu aci un nelielu izsmalcinātību ir viegli pagatavot citronu biezpienu no nulles. Sāciet, pievienojot katliņam sviestu, cukuru un citronu sulu. Novietojiet uz vidēji lēnas uguns un izmantojiet putotāju, lai to apvienotu. Turpiniet skatīties un putot, līdz sviests izkūst. Nekavējoties pievienojiet olas un sāli un samaisiet, lai apvienotos. Ir svarīgi olas pievienot tieši tad, kad sviests ir izkusis, jo maisījums vēl nav tādā temperatūrā, kas ļautu pagatavot olu kulteni. Neviens nevēlas biezpiena biezpiena!
eņģeļa numura 155 nozīme
Kad esat pievienojis olas, tas ir arī piemērots laiks, lai pārslēgtos uz gumijas lāpstiņu. Tas palīdz nokasīt pannas sānus, dibenu un stūrus, kur, ja atļauts, olām patīk gatavot un paslēpt. Tas arī novērsīs daudzu burbuļu veidošanos uz virsmas un vārīšanas laikā sniegs jums gludu, krēmīgu biezpienu.
Kad citrona biezpiens sabiezē un pārklāj karotes aizmuguri, noņemiet no uguns un izkāš caur smalku sietiņu. Ja jums nav acu sietiņa, tas ir labi. Ne vienmēr ir nepieciešams sasprindzināt. Bet, ja jūs izmantojat svaigu citronu sulu, kuru mēs ļoti iesakām, jūs nekad nezināt, kad gadījuma rakstura sēklas vai liels celulozes gabals var nonākt jūsu biezpienā. Tas var arī palīdzēt sasprindzināt jebkuru olu, kas dabūja prom no jums un bija pagatavota vai saberzta.
Kāpēc mans citrona biezpiens nesabiezējas?
Iespējams, ka citronu biezpiens nav uzkarsēts līdz atbilstošai temperatūrai. Termometra lietošana ir lielisks veids, kā nodrošināt, ka ola tiek pagatavota līdz sabiezēšanai, nepagatavojot to līdz pat sajaukšanai. Šādam olu krēmam olu pagatavojiet līdz 160 grādiem, pirms noņemat to no uguns. Nekavējoties izkāš vai pārvieto uz citu trauku - tas apturēs gatavošanas procesu.
Cik ilgi citrona biezpiens saglabājas?
Citronu biezpiens jūsu ledusskapī saglabāsies līdz vienam mēnesim. Jūs varat arī iesaldēt citronu biezpienu līdz vienam gadam. Noteikti uzglabājiet to hermētiskā traukā ar plastmasas apvalku, kas nospiests pret virsmu. Tas novērsīs ādas veidošanos vai krāsas izmaiņas.
Kāpēc lieto citrona biezpienu?
Citronu biezpienu izmanto tādās receptēs kā citrona bezē pīrāgs, kā saldējuma piedeva vai visvienkāršāk - traukā ar vasaras ogām. Tas arī padara burvīgu izplatību grauzdiņiem vai konditorejas izstrādājumiem.
Lasīt vairāk + Lasīt mazāk -Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:1kauss Sagatavošanās laiks:0stundas5min Gatavošanas laiks:0stundas0min Kopējais laiks:0stundas25min Sastāvdaļas1/2 c.smalkais cukurs
5 ēd.k.nesālīts sviests, kubiņos
devītā lūgšana svētajam ritam1/4 c.
svaiga citronu sula (no 3 citroniem)
3lielas olas + 1 olas dzeltenums, viegli saputo
1/4 tējk.košera sāls
Šo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un importē uz šo lapu. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi- Sajauciet cukuru, sviestu un citronu sulu nelielā katliņā vidēji zemā siltumā. Pagatavojiet tikai tik ilgi, kamēr sviests izkūst. Sakul olas. Pagatavojiet, bieži maisot ar gumijas lāpstiņu, līdz maisījums sabiezē un pārklāj karotes aizmuguri 6–8 minūtes. Neļaujiet maisījumam burbuļot. Tad ielejiet caur smalku acu sietiņu traukā. Nospiediet plastmasas apvalku virs augšas un ļaujiet tam atdzist līdz istabas temperatūrai. Atdzesējiet ledusskapī, līdz tas ir iestatīts, apmēram 2 stundas.
