Havaju burgeri

Hawaiian Burgers

Rokas uz leju, viens no izsmalcinātākajiem burgeriem, kāds man jebkad bijis.

1. Lai pagatavotu mērci, samaisiet kopā majonēzi, terijaki mērci, medu un kajēnu. Atlikt malā.
2. Grilējiet ananāsu un bulgāru gredzenus uz vidēji lielas uguns, līdz tiem ir lieliskas grila zīmes. (Varat arī tos vienkārši apbrūnināt karstā pannā.)
3. Pagatavojiet malto liellopa gaļu un izveidojiet to 4 vienāda izmēra pīrādziņos. Pagatavojiet tos vidējā siltumā 4 līdz 5 minūtes pirmajā pusē, pēc tam apgrieziet tos un pievienojiet katram virsū teriyaki mērci. Uz katra pīrādziņa ielieciet siera šķēli un ļaujiet tai izkausēt, kamēr burgers gatavojas, apmēram 4 minūtes ilgāk.
4. Sviestu režģi vai atsevišķu pannu uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai. Karote nedaudz mērces no abām pusēm un ļauj tai iesūkties maizē. Novietojiet pīrādziņus uz apakšējām maizītēm un katru no tām uzlieciet ar divām ananāsu šķēlītēm, sarkanā sīpola šķēlītēm, grilētiem bulgāru pipariem un salātiem. Augšā ar augšējo bulciņu un visu to sasmalciniet. Pasniedziet ar papildu mērci iegremdēšanai!

Šī ir viena no manām iecienītākajām receptēm no manas jaunākās pavārgrāmatas, un es vēlos to šodien padalīties ar jums, jo a) tam nav nekāda sakara ar jaukām, pasteļainām Lieldienu receptēm, b) mēs neesam pārāk tālu no burgeru sezonas un grilēšanas receptes (huh? Kā tas notika?), un c) Šis ir roku darbs - viens no garšīgākajiem burgeriem, kādu esmu ēdis. Tā ir vaļīga Havaju stila burgera interpretācija.

Lūk, kā to pagatavot!

Vispirms samaisiet mērces sastāvdaļas: Mayo, terijaki mērci, medu un nedaudz kajēnas siltumam.

labākā melnā matu krāsa

Ak, šī mērce. Tas ir tik nesalīdzināmi izsmalcināts, bet vai tas kādreiz bija ceļojums, lai nokļūtu šeit. Mans pirmais mēģinājums mērcēt šo burgeru bija saistīts - gatavojieties - apelsīnu marmelādei, un tā izrādījās viena no visnepatīkamākajām (lasīt: grody!) Lietām, ko es jebkad esmu gatavojis savā dabiskajā dzimšanas dzīvē. Tātad, ja jums kādreiz ir radusies ideja mēģināt sajaukt majonēzi, sojas mērci un apelsīnu marmelādi kopā - kas, protams, jums nebūs, jo esat loģisks cilvēks - skrieniet, skrieniet, BĒGT no virtuves!

Uz grila pannas ātri grilē ananāsu šķēles un bulgāru gredzenus, līdz abās pusēs ir jaukas grila zīmes. Noņemiet tos un ielieciet tos uz šķīvja.

Pagaršo liellopu gaļu ar sāli un pipariem un veido no tā 4 vienāda izmēra pīrādziņus. Pagatavojiet tos uz grila pannas vai pannā vidējā siltumā 4 līdz 5 minūtes pirmajā pusē, pēc tam pārvelciet tos pāri ...

Un katram no tiem pievienojiet terijaka mērces šļakatu. Ļaujiet tai nogrimt sekundē ...

Tad ielieciet virsū provolona šķēli un ļaujiet tai izkausēt, kamēr burgers gatavojas, apmēram 4 minūtes vai ilgāk, līdz tā vairs nav sārta vidū.

Sviesta režģi vai atsevišķu pannu un grilē maizītes vidējā siltumā līdz zeltaini brūnai. Karotes nedaudz mērces uz maizītes sagrieztās puses un ļaujiet tai nedaudz iesūkties maizē. Šīs lietas ir ... MAĢISKAS!

Novietojiet pīrādziņus uz apakšējām maizītēm un uz augšu katru ar pāris ananāsu šķēlītēm ...

Daži plāni sagriezti sarkanie sīpoli ...

Bulgāru pipari un daži zaļo lapu salāti.

1222. gada nozīme

Tas ir milzīgs, skaists burgers un prasa steika nazi ...

Un, pavisam noteikti, ēdiens ar papildu mērci sānos, kura vairs nebūs līdz brīdim, kad beigsit burgeru. Neatvairāms! Izmēģiniet to vienreiz. Es zinu, ka tevi saķers.