Chicken Tikka Masala
Neatkarīgi no tā, vai jums patīk vistas gaļa Tikka Masala, vai nekad to neesat izmēģinājis savā dzīvē, jūs gaida kārums. Raiens atkal nāk klajā ar ārkārtīgi aromātisku versiju, kas noteikti notriec zeķes visiem, kas iekož. Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:6porcijas Sagatavošanās laiks:0stundas30min Gatavošanas laiks:1stunda0min Kopējais laiks:1stunda30min Sastāvdaļas3 veselas (līdz 4) vistas krūtiņas Košera sāls Zemes koriandrs Ķimenes, pēc garšas 1/2 c. Parasts jogurts 6 ēd.k. Sviests 1 vesels Lielais sīpols 4 ķiploka daiviņas 1 gabals (aptuveni 2 collas) gabaliņu svaiga ingvera Garam Masala 1 var (28 unces) kubiņos sagrieztus tomātus Cukurs 1 1/2 c. Smags krēms 2 C. Basmati rīsi _____ NEOBLIGĀTI: Svaigi cilantro Čili pipari Kurkuma Saldēti zirņiŠo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un importē uz šo lapu. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi Sāciet ar vistas krūtiņu garšošanu ar kādu košera sāli. Pēc tam tos no abām pusēm apkaisa ar koriandru un ķimenēm. Pēc tam vistas krūtis pilnībā pārklāj ar vienkāršu jogurtu. Novietojiet vistu uz metāla dzesēšanas plaukta virs folijas pārklātas cepešpannas un novietojiet to apmēram 10-12 collas zem broilera 5-7 minūtes vienā pusē. Rūpīgi vērojiet, lai vistas pilnībā nenogarstētu. Tam jābūt nedaudz melnām malām. Izņem no krāsns. Nākamais sagrieziet kauliņos vienu lielu sīpolu. Lielā pannā izkausē 2 ēdamkarotes sviesta vidēji augstā siltumā. Mest sīpolus un sautēt, līdz tie ir nedaudz brūni. Sīpolu gatavojot, sasmalciniet ķiplokus. Pēc tam nogrieziet ārējo ādu un sasmalciniet vai sarīvējiet 1 - 2 collu svaigu ingveru. Pievienojiet ķiplokus un ingveru sīpoliem. Arī iemetiet apmēram 1 ēdamkaroti sāls.
Tālāk jūs gatavojaties pievienot apmēram 3 ēdamkarotes Garam Masala garšvielu. Un, ja jums tas patīk karsts, tas ir arī tad, kad pievienosiet savus karstos čili piparus. Serranos darbojas labi. Tagad jūs pievienosiet kubiņos sagrieztu tomātu kārbu. Turpiniet gatavot un maisīt, nokasot pannas dibenu, lai to deglazētu. Pievieno apmēram 1 ēdamkaroti cukura. Ļaujiet šim maisījumam apmēram 5 minūtes sautēt uz barotnes.
Rīsu katlā pievienojiet 2 tases Basmati rīsu, 4 ēdamkarotes sviesta, 1 tējkaroti sāls, 1 ēdamkarote zemes kurkuma un 4 tases ūdens. Pārklājiet, ieslēdziet rīsu plīti un ejiet prom. Ja jums nav rīsu plīts, pagatavojiet rīsus kā parasti, bet pārliecinieties, ka izmantojat Basmati rīsus.
Pēc tam, kad Tikka Masala mērcei ir bijusi iespēja nedaudz pasautēties, pievienojiet 1 & frac12; tases smagā krējuma. Tagad sasmalciniet vistas krūtis gabaliņos un samaisiet tos Tikka Masala mērcē. Sauja sasmalcinātu svaigu cilantro ir jauks papildinājums, ja jums patīk cilantro. Jūs varat arī iemest dažus saldētus zirņus vārītajos rīsos, dot tiem maisījumu un ļaut rīsu siltumam pagatavot zirņus. Tas garšo lieliski un piešķir vēl vienu jauku krāsu svītriņu. Pasniedziet rīsus ar vistu Tikka Masala virs augšas. Pārliecinieties, ka arī kāda Nann maize ir parocīga.
Neatkarīgi no tā, vai jums patīk vistas gaļa Tikka Masala, vai nekad to neesat izmēģinājis savā dzīvē, jūs gaida kārums. Raiens nāk vēlreiz ar ārkārtīgi aromātisku versiju, kas noteikti notriec zeķes ikvienam, kurš iekož. Viņš arī izskaidro Garam Masala garšvielu maisījuma noslēpumu, kas mani vienmēr ir mazliet apbraucis. Paldies par dalīšanos, Raien! -PW
Šeit, Sinsinati, mums ir indiešu restorāns, kuru es bieži apmeklēju, kad vien ir iespēja. Tas ir brīnišķīgs. Ķiploku Nan maizei ir jāmirst, un viņiem ēdienkartē ir aptuveni simts dažādu priekšmetu, kas visi garšo fantastiski. Problēma ir tāda, ka es, šķiet, nevaru sevi pamānīt no vistas Tikka Masala.
Es mīlu šo ēdienu. Ja es nebūtu precējies, es noteikti uz brīdi to uzmundrinātu un tad to noslaucītu romantiskai nedēļas nogalei, kur es varētu ieteikt ūdenskrituma tuvumā zem zvaigznēm. Par laimi, ES esmu precējies un man nav jātiek galā ar visu drāmu, kas rastos no laulības ar pārtikas preci. Tāpēc esmu paveicis nākamo labāko. Esmu izdomājis, kā mājās izveidot neticamu vistas Tikka Masala versiju. Lūk, kā:
Lai sāktu, mums būs jāsastāda diezgan laba izmēra sastāvdaļu saraksts. Bet es jums saku, tas ir tā vērts. Mēs sāksim ar absolūti nepieciešamo.
3-4 vistas krūtiņas.
Parasts jogurts (1/2 tase), sviests (6 ēdamk.) Un smags krējums (1 1/2 tases)
28 oz. var kubiņos sagrieztus tomātus. Es izmantoju mazos gabaliņos sagrieztus sīki. Sasmalcināti tomāti derētu vēl labāk, lai gala produkts būtu vienmērīgāks ... bet saspiestiem tomātiem nav federāla standarta. tāpēc tas ir nedaudz crapshoot, ja jūs gatavojaties iegūt labas kvalitātes kannu vai nē. Es pieturos pie kubiņos sagrieztiem tomātiem.
1 liels sīpols, 4 ķiploka daiviņas un svaigs ingvers (1 x 2 collu gabals)
Ķimenes, Garam Masala garšvielu maisījums un zemes koriandrs.
Garam Masala ir ļoti svarīgs šajā ēdienā . To ir diezgan viegli atrast pārtikas preču veikalos ar pienācīgu garšvielu izvēli ... bet, ja to nevarat atrast, varat izveidot pats.
Laba Garam Masala garšvielu maisījuma recepte ir:
1 ēdamkarote koriandra; zeme
1 ēdamkarote ķimeņu; zeme
1 ēdamkarote maltu melno piparu
1 ēdamkarote kajēnas piparu; zeme
1 ēdamkarote fenheļa sēklas; zeme
1 ēdamkarote ingvera; zeme
1 ēdamkarote kardamona; zeme
1 ēdamkarote muskatrieksta; zeme
1 TEASPOON krustnagliņas; zeme
IZVĒLES Šī ēdiena sastāvdaļas būtu svaigi cilantro, čili pipari (tie ir Serranos) un kurkuma (mūsu rīsiem).
Mēs sāksim, garšojot mūsu vistas krūtis ar sāli. Vislabāk ir Košera.
Tad pārkaisa ķimenes un koriandru ... tagad abas puses.
Tad mēs iesmērēsim garšvielu vistas krūtiņas ar kādu vienkāršu jogurtu.
Kad vistas krūtis ir kārtīgi pārklātas ar jogurtu, mēs varam tās pārnest uz mūsu cepešpannas. Man ļoti patīk izmantot ar foliju izklātu cepešpannu, virs kuras ir metāla dzesēšanas plaukts. Tas mazina vistas kontaktu ar virsmu un palīdz vienmērīgāk pagatavot.
Ievietojiet vistu 5–7 minūtes zem broilera un pēc tam apgrieziet vistu un vāriet vēl 5–7 minūtes. Vistas gaļai jābūt apmēram 10-12 collu attālumā no broilera.
Mēs sāksim Tikka Masala mērci, sasmalcinot lielu sīpolu.
Tāpat kā ar visām labajām lietām, mums būs nepieciešams sviests. Divas ēdamkarotes izkusa vidēji augstā siltumā.
Mest sīpolus, lai tie būtu nedaudz brūni.
tauriņa Bībeles nozīme
Kamēr sīpoli gatavojas, mums daži būs jāsadrupina GAHLIC .
Ja jums nav ķiploku preses, neuztraucieties. Jūs to varat sasmalcināt. Ja jums tomēr ir ķiploku prese, man jums ir padoms. Nemizojiet ķiplokus . Nav nepieciešams. Vienkārši ievietojiet to tur un nospiediet. Āda paliks presē, un tīri ķiploki nāks cauri.
Attiecībā uz ingveru nogrieziet ārējo ādu un iegūstiet sev jauka izmēra gabalu. Šis ir aptuveni 1 collas x 2 collas.
Es izmantoju mikroplānu, lai to smalki sarīvētu, bet arī jūs varat to sasmalcināt.
Pievienojiet ķiplokus un ingveru sīpoliem. Arī te derētu ēdamkarote sāls. Samaziniet siltumu līdz MEDIUM.
Šajā laikā mēs pievienosim 3 ēdamkarotes Garam Masala garšvielu.
IZVĒLES SILTUMS:
Jūs varat sagriezt dažus čili piparus un iemest tos šeit. Es vienkārši izmantoju vienu šodien.
Tagad ir pienācis laiks tai lielajai tomātu olai. Es tos vienkārši izmetu ar sulu un viss. Sagatavojieties tos ātri iemaisīt, jo tas atbrīvos jūsu pannu no stikla un pavelks visus tos lipīgos gabaliņus, kas ir brūni uz pannas dibena.
1 ēdamkarote cukura, kas pievienota šai mērcei, labi izlīdzinās tomātu skābumu.
Mmm ... ļaujiet šai vārīties vidējā temperatūrā dažas minūtes.
Šajā laikā mēs pagatavosim savus rīsus! Es izmantoju rīsu plīti, kas ir lieliska lieta. Es varu iemest visas sastāvdaļas un vienkārši ļaut tai iet. Tas lieliski pagatavo rīsus.
2 tases Basmati rīsu, 4 ēdamkarotes sviesta, 1 tējkarote sāls un 1 ēdamkarote maltas kurkumas. Kurkuma ir pilnīgi izvēles iespēja, taču tā rada dramatiski dzeltenu krāsu un lieliska garša.
Rīsos iet 4 tases ūdens.
Ieslēdziet rīsu plīti un ejiet prom. Ja jums nav rīsu plīts, rīsi būs jāsagatavo kā parasti. Vienkārši pārliecinieties, ka tas ir Basmati.
Pēc tam, kad Tikka Masala mērcei ir bijusi iespēja nedaudz uzvārīties, pievienojiet 1 1/2 tases smagā krējuma.
Sajauciet to visu, līdz tas izskatās kaut kas līdzīgs šim. Mmmmm.
Kad tas ir sajaukts kopā ..., jūs varat sākt to pārbaudīt pēc garšas un sāļuma. Mums patīk nedaudz siltuma, tāpēc es pievienoju labu kajēnas piparu devu.
Vai atceraties šos puišus? Eu ... meitenes?
Sasmalciniet tos 1 collu gabalos un pievienojiet tos mērcei.
Ooooh, mazā ...
Arī nedaudz sasmalcinātu cilantro, ja jūs domājat par šāda veida lietām. Es zinu, ka esmu.
Ak, skaties ... mūsu rīsi ir gatavi!
Tagad šeit varat uzzināt, kā jūs patiešām izdomājat. Pēc rīsu vārīšanas pievienojiet tasi vai divus saldētus zirņus. Samaisiet tos, un rīsu siltums pagatavos zirņus līdz pilnībai. Turklāt tas padarīs wow koeficientu vēl augstāku.
Jā.
Tagad pievienojiet rīsus ar šo ļauno un lielisko vistu Tikka Masala.
Rezultāts ar nelielu papildus sasmalcinātu cilantro virsū lielajai apdarei.
aizvietot cepamo pulveri smalkmaizītes
Esiet nobijies par tikko izveidoto.
Jūtieties brīvi to ātri ēst.
Tagad mums vajag tikai daļu no šīs ķiploku Nan maizes. Hmm…
Mīlestība uzvar,
Raiens
