Air Fryer Turcijas Krutis
Keitlina Bensela
Ne katrs Pateicības dienas ēdienkarte ir paredzēts daudziem, tāpēc šī vieglā gaisa cepšanas tītara krūtiņa ir ideāls centrālais elements mazākiem svētkiem. (Padomā Pateicības diena diviem vai pat solo vakariņas ar pārpalikumiem!) Šajā gaisa cepšanas recepte , tītara krūtiņu vienkārši ierīvē ar olīveļļu, sāli, pipariem un svaigu garšaugu sviestu, lai tā būtu pietiekami ātra nedēļas vakariņām vai pietiekoši bagātīga nedēļas maltītes pagatavošanai. Gaidiet Pateicības dienu, ja varat, vai izbaudiet šo mitro, sulīgo tītara krūtiņu a tītara sviestmaize vai pārpalikušā tītara zupa .
Vai varat pagatavot saldētu tītara krūtiņu gaisa fritē?
Šai receptei varat izmantot saldētu tītara krūtiņu, taču pirms gatavošanas gaisa cepeškrāsnī tā ir pilnībā jāatkausē. Mēs atklājām, ka viena atkaulota tītara krūtiņa (ar divām krūšu pusītēm), kas sver aptuveni 7 mārciņas ar noņemtu mugurkaulu, ērti iederas Pioneer Woman 6,2 litru gaisa cepšanas grozs . Šāda izmēra krūtiņa atkausēšana ledusskapī aizņem apmēram 24 stundas. Plānojiet iegādāties saldētu tītara krūtiņu vismaz 1 dienu pirms gatavošanas.
Vai varat sālīt šo tītara krūtiņu?
Jūs varat pilnīgi sālījumā šo tītaru krūtis. Ja jūs to darāt, izlaidiet sāli no garšvielām, jo tītars jau būs pietiekami garšīgs no sālījuma (un neaizmirstiet rūpīgi izskalot putnu pirms vārīšanas). Izmantojiet melnos piparus, ja vēlaties, un nesālītu sviestu svaigam garšaugu sviestam.
Cik ilgs laiks nepieciešams, lai pagatavotu tītara krūtiņu gaisa fritē?
Šī tītara krūtiņa tiek pagatavota gaisa fritieris 350° temperatūrā apmēram 60 līdz 70 minūtes vai līdz iekšējā temperatūra sasniedz 160°. Lielākajai daļai gaisa cepšanas iekārtu modeļu nav nepieciešama priekšsildīšana (skatiet lietošanas pamācību), kas padara šo recepti īpaši ātru.
Reklāma - turpiniet lasīt zemāk Ienesīgums: 4 - 5 porcijas Sagatavošanas laiks: 0 stundas 10 min Kopējais laiks: 1 stunda 30 min Sastāvdaļas 1
7 mārciņas tītara krūtiņa ar kauliem, atkausēta
3 ēd.k.sālīts sviests, mīkstināts
1ķiploka daiviņa
1 ēd.k.sasmalcinātus garšaugus, piemēram, salviju, rozmarīnu un/vai timiānu
2 tējk.olīvju eļļa
1 tējk.košera sāls
1 tējk.malti melnie pipari
Tītara mērce, pasniegšanai
Šo sastāvdaļu iepirkšanās moduli ir izveidojusi un uztur trešā puse, un tas ir importēts šajā lapā. Plašāku informāciju par šo un līdzīgu saturu, iespējams, varēsiet atrast viņu tīmekļa vietnē. Norādes- Izņemiet tītara krūtiņu no iepakojuma un nosusiniet ar papīra dvieli. Ar asām virtuves šķērēm izgrieziet tītara mugurkaulu. Apgrieziet krūšu kaulus tā, lai tītars varētu sēdēt ar krūti uz augšu cepamās cepšanas grozā, un atvilktne pilnībā aizslīdētu. Ļaujiet atpūsties istabas temperatūrā 30 minūtes.
- Pa to laiku ielieciet sviestu nelielā bļodā un samaisiet ar dakšiņu. Pievienojiet ķiplokus un zaļumus un samaisiet kopā. Sākot no katras krūts augšdaļas, netālu no sviras kaula, novietojiet pirkstus starp mīkstumu un ādu, lai izveidotu kabatu. Vienmērīgi sadaliet sviestu starp abām pusēm un berzējiet visu krūtiņu. Nospiediet ādu atpakaļ vietā.
- Apsmērējiet krūtiņas ar olīveļļu, pēc tam pievienojiet sāli un piparus. Novietojiet gaisa cepšanas iekārtas grozā ar ādu uz augšu. Vāra 30 minūtes, līdz miza ir zeltaina un kraukšķīga. Izņemiet no gaisa cepšanas iekārtas un apgrieziet krūtiņu tā, lai tā būtu ar ādu uz leju. Pagatavojiet vēl 30 līdz 40 minūtes, līdz iekšējā temperatūra ir vismaz 160 °F.
- Noņemiet uz griešanas dēļa. Telts ar foliju uz 5 minūtēm. Izgrieziet krūtis no kauliem. Sagrieziet gabaliņos un pasniedziet ar tītara mērci, ja vēlaties.
Tas darbojas arī ar divām tītara krūšu pusītēm ar kauliem. Nedaudz pārklājiet tos gaisa cepšanas grozā un vāriet apmēram 10 minūtes mazāk.
