15 labākie pavasara dārzeņi, kuriem ir krāsa

15 Labakie Pavasara Darzeni Kuriem Ir Krasa

Mums patīk pielīmēt ribiņas mierinājuma ēdiens un ziemas dārzeņi , piemēram, Briseles kāposti un kāpostiem, ja temperatūra ir vēsa. Bet, dienām kļūstot garākai un tuvojoties pavasarim, mēs sākam ilgoties pēc siltākiem laikapstākļiem un vieglākām cenām. Tieši tad ir pienācis laiks mūsu produktiem pievienot svaigas pavasara dārzeņu garšas ģimenes vakariņas . Mēs runājam par kraukšķīgiem sparģeļu stiebriem, visu veidu kraukšķīgiem zirņiem un atsvaidzinošu pavasara salāti pildīta ar maigu rukolu un salāti . Nemaz nerunājot par redīsu spilgtajām krāsām, rabarberi , un burkāni!

Daudzas no šīm pavasara dārzeņām ir ļoti viegli audzējamas savs piemājas dārzs un jūs pat varat tos audzēt dažos traukos, ja jums nav daudz vietas. Lauksaimnieku tirgi ir vēl viena lieliska vieta, kur iegādāties visu laiku svaigākos pavasara dārzeņus, savukārt lielveikalos sāk uzkrāt šos sezonas iecienītākos dārzeņus. Neatkarīgi no tā, vai tas ir viegla nedēļas vakara maltīte , saulains Mātes dienas vēlās brokastis , vai īpašu Lieldienu vakariņas , mēģiniet pievienot dažus no šiem gardajiem pavasara dārzeņiem. Jūs vienkārši varat atklāt jaunu ģimenes iecienītāko, lai padarītu vakariņas jautrākas un interesantākas. Uz priekšu, ir mūsu iecienītākie pavasara dārzeņi katrai ēdienreizei!

Maigas sparģeļu šķēpus novāc pavasara sākumā līdz vidum. Izvēlieties sparģeļus, kas jūtas cieti, nevis gumijoti vai biezi. Viņi ir pārsteidzoši, kad grauzdēti vai grilēti — un tie ir pārsteidzoši ātri pagatavojami. Sparģeļi ir viens no nedaudzajiem daudzgadīgajiem dārzeņiem, ko varat audzēt arī jūs, tāpēc atrodiet saulainu vietu stādīt vainagus pavasara vidū. Augi var dzīvot līdz 15 gadiem, tāpēc izvēlieties dārza vietu, kas netiks traucēta.

VEIKALS GRIEŠANAS DĒĻES

Dārza zirņi, pazīstami arī kā snapzirņi , ir pieejami visu gadu, bet saldākie ir pavasarī. Izvēlieties kraukšķīgas pākstis, pēc tam samaisiet tās un tvaicējiet. Tos var izmantot maisot vai pavasara makaronu recepte . Arī zirņi ir viegli audzējami; iestādiet apmēram sešas nedēļas pirms pēdējās salnas datuma un piešķiriet tiem režģi, kur uzkāpt.

Viegli piparotais rukolas kumoss piešķir garšu salātiem, makaronu ēdieniem vai picas pildījumi . Tas ir pieejams visu gadu, bet pavasarī tas ir atrodams lauksaimnieku tirgos. Iesējiet sēklas, tiklīdz var apstrādāt augsni, un izbaudiet patīkamo garšu apmēram sešu nedēļu laikā.

Skābenēm ir pikanta, citrona garša, kas labi iederas salātos vai zupās. Tas ir mazāk pazīstams mantojuma daudzgadīgs zaļums, ko ir viegli audzēt, un tas ir viens no pirmajiem zaļumiem, kas uznirst agrā pavasarī, padarot to īpaši patīkamu pēc garās ziemas!

Šveices mangolds ir gan skaists, gan garšīgs ar varavīksnes nokrāsas kātiem un spilgti zaļām lapām. Jūs varat to sasmalcināt un pievienot frittatas , zupas vai piedevas. To ir viegli audzēt arī pilnā saulē.

IEPIRKTIES ĒDIENU TRAUKUS

No strausu papardes iegūtās spārngalvas ir cieši savilkti jauni papardes dzinumi, kurus gatavo un ēd kā delikatesi. Sezona ir īsa, un tās parasti ir pieejamas tikai specializētos pārtikas preču veikalos un zemnieku tirgos.

Jūs varat apēst visu sniega zirņu pāksti, kas padara tos par brīnišķīgiem maisītos ēdienos vai salātos. Tos ir viegli audzēt arī jūsu dārzā; dod viņiem saulainu vietu un režģi, kur uzkāpt.

Nereti jauc ar sīpoliem, pavasara sīpoliem ir vairāk sīpola formas gala. Šie saldie, gardie sīpoli ir vislabākie, kā jūs varētu uzminēt, pavasarī! Cepiet tos veselus, lai izbaudītu to garšu.

Protams, lielveikalos jūs atradīsit visu veidu salātus, kas ir pieejami visu gadu. Taču zemnieku tirgos pavasarī ir vēl plašāka izvēle, kad zaļumus novāc uz vietas. Vai audzējiet tos savā dārzā; Pavasarī ik pēc divām nedēļām apkaisiet savā dārzā Mesclun sēklas, lai nodrošinātu vienmērīgu mazuļu zaļumu piegādi visas sezonas garumā.

Rabarberiem ir pīrāgs, kas padara tos ideāli piemērotus abos salds un sāļos ēdienus. Parasti tas ir pieejams tikai svaigā veidā pavasarī, un tas ir arī viens no nedaudzajiem dārzeņiem, kas ir daudzgadīgi. Rabarberus savā dārzā ievāksiet gadiem ilgi, ja tiem patīk augšanas apstākļi.

IEPIRKTIES VAKARIŅU ŠĶĪVUS

Redīsiem ir pikants kumoss, kas padara tos garšīgus uzkodām vai pievienošanai salāti . Tie ir īpaši garšīgi, ja tie tiek iegādāti svaigā veidā no zemnieku tirgus, kurā bieži vien ir mantojuma vai neparastas šķirnes. Vai audzējiet tos pats; daži veidi ir gatavi ražas novākšanai mazāk nekā mēneša laikā.

Spināti ir pieejami visu gadu, bet pavasarī tie bieži ir īpaši saldi. Protams, tas ir lieliski neapstrādātā veidā spinātu salāti , bet tas ir arī dievišķs sierveidīgas spinātu maizītes , klasika pīrāgs griežas , vai sajauc supervieglā spinātu mērce . Arī spināti ir ātri un viegli audzējami.

Šalotes ir saistītas ar sīpoliem, taču tām ir daudz maigāka garša, kas līdzinās sviesta sīpoliem vai maigam ķiplokam. Tie ir vislabākie agrā pavasarī, un tos nav grūti audzēt no “komplektiem” vai sīpoliem.

Rampas patiesībā ir savvaļas puravi, kam ir sīpola-ķiploku garša, kas, sautējot, kļūst mīksta. Viņu sezona ir neticami īsa, tāpēc satveriet tos, kad tos redzat. Parasti jūs tos atradīsit tikai zemnieku tirgos.

Burkāni patīk vēss laiks, tāpēc tie ir saldākie gada aukstākajos mēnešos. Tos pārdod lielveikalos visu gadu, bet burkānu mazuļi bieži vien ir pieejami tikai zemnieku tirgos pavasarī.

IEPIRKTIES DĀRZEŅU MIZOTĀJUS