White Chocolate Macadamia Nut Cookies With Sea Salt
Šie baltās šokolādes makadāmijas riekstu cepumi ar jūras sāli ir mīksti un košļaini no iekšpuses un kraukšķīgi no ārpuses. Un pabeidza ar apslacītu pārslveida jūras sāli. Tik labi! No Brendas partitūras “Meitenes meitenēm”. Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:36porcijas Sagatavošanās laiks:0stundas25min Gatavošanas laiks:0stundas30min Kopējais laiks:0stundas55min Sastāvdaļas2 1/2 c. Universālie milti 1 tējk. Cepamā soda 1/4 tējk. Košera sāls 1/2 c. Nesālīts sviests istabas temperatūrā 1/2 c. Saīsināšana 1 C. Brūnais cukurs 1/2 c. Cukurs divi Lielas olas 2 tējk. Tīrs vaniļas ekstrakts 1/4 tējk. Tīra mandeļu ekstrakts (pievienojiet vēl 1/4 tējkarotes, ja jums patiešām patīk mandele) 8 oz. svars laba baltās šokolādes tāfelīte (es izmantoju Ghirardelli), sasmalcināta 1/4 līdz 3/8 collu gabalos, sadalīta 7 oz. svars Makadāmijas rieksti, aptuveni sasmalcināti, sadalīti Pārslains jūras sālsŠo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un tas tiek importēts šajā lapā. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi Vidējā traukā sakuļ miltus, cepamo sodu un košera sāli. Atlikt malā. Lielā bļodā vai maisītāja traukā krējumu satveriet ar sviestu, saīsinājumu, brūno cukuru un cukuru, līdz tas ir labi apvienots. Pievienojiet olas, vaniļas ekstraktu un mandeļu ekstraktu un sakuliet ar vidēju lielu ātrumu, līdz tie vienkārši ir sajaukti. Pievieno miltu maisījumu un vidēji ātri sakuļ, līdz tas ir pilnībā iestrādāts. Salieciet 6 unces sasmalcinātas baltās šokolādes un 6 unces sasmalcinātu makadāmijas riekstu, uzmanoties, lai mīkla netiktu pārāk sajaukta. Mīklas trauku ievieto ledusskapī, lai tas atdzesētos 30 minūtes.
Kamēr mīkla atdziest, uzkarsē krāsni līdz 375 ° F.
Mīklu nometiet ar kompaktu karoti uz cepešpannām. Mērķējiet, lai katrs cepums būtu apmēram 1 ēdamkarote mīklas, un nemetiniet un neizlīdziniet mīklu. Nospiediet dažas no rezervētajām 2 unces sasmalcinātās baltās šokolādes un 1 unce makadāmijas riekstu cepumu mīklas augšdaļās un pēc tam diezgan bagātīgi apkaisa jūras sāli uz augšu. Cep apmēram 9 minūtes vai līdz malas un topi ir viegli brūni. Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet cepumiem 1 minūti atpūsties uz pannas, pirms tie tiek nodoti uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
Es neesmu liels baltās šokolādes cilvēks. Bet par šo īsto šokolādes wannabe es tomēr pielieku divus vai vairāk. Viens šāds piemērs ir baltās šokolādes makadāmijas riekstu cepums. Šis īpašais sīkfails mani pilnīgi ieej un ir mana vīra un vecākās meitas iecienītākais maizes izstrādājums. Gadiem ilgi es domāju izveidot šo cepumu recepti savai ģimenei (un sev!). Un tagad, pēc vairākām šo balto šokolādes makadāmijas riekstu cepumu ar jūras sāli garšīgu testu partijām, ir pienācis laiks dalīties ar recepti!
Ikreiz, kad mani īpaši interesē pasūtīt baltās šokolādes makadāmijas riekstu cepumu maiznīcā vai kafejnīcā, tā izskats ir tas, kas mani pirmo reizi ievelk. Man patīk redzēt acīmredzamus makadāmijas riekstu gabalus un nejauši sagrieztus baltās šokolādes tāfelītes gabaliņus. Baltās šokolādes skaidiņas šajā receptē var aizstāt ar šķipsnu, bet mana izvēle vienmēr būs sasmalcinātas batoniņas neregulārāks izskats.
Es spēlējos ar cepumu partijām, izmantojot visu sviestu, visus saīsinājumus un dažādas sviesta un saīsināšanas proporcijas. Un ar dažāda izmēra gabaliņiem un riekstu un baltās šokolādes daudzumu. Un ar mīklas atdzesēšanu, nevis mīklas atdzesēšanu. Mīklu sarullē bumbiņās, izmantojot cepumu liekšķeri mīklas porcijai, un nometot mīklu pa karotēm. Cepot cepumus uz nesmērētām cepumu lapām, ietaukotām cepumu lapām un cepumu lapām, kas izklāta ar cepampapīru. Jā, es biju tikai mazliet aizrāvies ar šo tiesību iegūšanu.
Galu galā manā iecienītajā baltās šokolādes makadāmijas riekstu sīkdatnē ir iekļauts sviesta un saīsināšanas kombinācija. Sviests bagātīgai, krēmīgai, gardai aromātai un apburoši kraukšķīgām cepumu malām. Un saīsināšana, lai nodrošinātu sīkfailu, kas ir mīksts vidū, bez plaša, plakana pankūka izskata.
Es arī atklāju, ka mīklas atdzesēšana tikai pusstundu palīdzēja saglabāt sīkdatnes formu. Deva priekšroku nomestām mīklas karotēm, kas ir pēc iespējas neregulāras, nevis ideāli veidotu bumbiņu vai cepumu mīklu. Un, visbeidzot, man vislabāk patika tās, kas ceptas uz ieeļļotas lokšņu pannas, neizmantojot pergamenta papīru.
Vēl viens aspekts, kas man vienmēr pievērš uzmanību, runājot par saldajiem cepamajiem izstrādājumiem, ir acīmredzams sāļuma kontrasts. Katrai cepumu mīklas karotei virsū jūs atradīsit skaistu mazu kaisītu pārslveida jūras sāli. Es mīlu mazos sāls gabaliņus katrā šo cepumu kodienā.
Es noteikti izpildīju to, ko biju iecerējis sasniegt šajā receptē savai ģimenei. Šie cepumi ir sviestaini un lieliski saldināti. Iekšpusē mīksts un košļājams, no ārpuses kraukšķīgs. Kraukšķīgs ar bagātīgiem makadāmijas riekstiem, kā arī balto šokolādi, kas ar tiem tik labi spēlē. Un viņi ir pabeiguši lieliskus sāļa labuma plankumus. Es absolūti neko vairāk nevarētu lūgt!
Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt viņu e-pasta adreses. Jūs, iespējams, atradīsit vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io Advertisement - Turpiniet lasīt zemāk
