Saldie kartupeļu kartupeļi

Sweet Potato Fries

Garšīgs garnīrs vai uzkoda!

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem.

Izkausē sviestu un noskalo putas. Pievieno ķiplokus, garšvielu sāli, čili pulveri un melnos piparus. Maisīt ar dakšiņu.

Lielā bļodā iemetiet saldos kartupeļus sviesta / garšvielu maisījumā. Kārto uz divām cepešpannām un cep cepeškrāsnī 15 līdz 17 minūtes, līdz pusei kratot pannas, līdz frī kartupeļi čīkst (skaties, lai malas nedeg). Izņem no krāsns un ļauj piecas minūtes sēdēt uz pannas. Dāsni pārkaisa ar sāli!

Sajauciet majonēzi ar kečupu (vai Sriracha). Pasniedziet kartupeļus ar mērces mērci!

Piezīme: Saldie kartupeļi nebūs pārāk kraukšķīgi, bet tiem vajadzētu būt stingriem ... un, protams, gardiem!

Vakar cepeškrāsnī pagatavoju saldo kartupeļu kartupeļus, un es tos uzkodu, skatoties Tiesu ekspertīžu epizodi HLN, kamēr mani zēni viesistabā skatījās futbolu. Un, kamēr mēs esam par kriminālistikas tēmu, tas, kā un kāpēc kāds jebkad tic, ka aiziet no jebkura nozieguma, mani vienkārši pārsteidz. Vīrieši un sievietes ar pinceti, mikroskopiem un Luminol ir pārāk izveicīgi un gudri, lai tas notiktu!

Paldies, ka noklausījāties manus dokumentālos televīzijas paziņojumus.

Un jau iepriekš pateicos par saldo kartupeļu kartupeļu pagatavošanu kaut kad šonedēļ! Tas mani iepriecinās, zinot, ka jūs baudāt vienu no labākajām uzkodām pasaulē.

Paņemiet saldo kartupeļu kartupeļus ...

Nomizojiet ādu ...

Un sagrieziet taters 4 līdz 5 šķēlēs. (Vienkārši esiet piesardzīgs, jo saldie kartupeļi var būt nedaudz grūtāki nekā parastie kartupeļi. Nesagrieziet sevi!)

Tad vienkārši sakrauj 2 vai 3 šķēles vienlaikus un sagriež otrā virzienā, lai izveidotu nūjas.

Jūs varat sagriezt nūjas tik biezas vai plānas, cik vēlaties, un jūs varat arī sagriezt kartupeļu šķēles uz pusēm pirms nūju sagriešanas, ja vēlaties visu ķekaru koduma lieluma saldo kartupeļu kartupeļu. Atkarīgs no tevis!

Iemest tos visus bļodā un uz sekundi noliek malā ...

Kamēr jūs izkausējat sviestu! Es ļāvu tam iet tikai nedaudz pāri izkusušajai stadijai, līdz tā bija nedaudz brūna.

Tad, un tas nav obligāti, noslaukiet putas no augšas.

Tagad jūs varat to vienkārši izmest, ja vēlaties ... vai arī jūs varat būt dīvaini kā es un pievienot to kartupeļu biezeniņam, ko vēlāk vakarā pagatavojāt vakariņām.

Atkal: Jūsu ziņā!

Bet es ļoti iesaku pēdējo.

Vienkārši garšojiet sviestu: es izmantoju garšvielu sāli ...

Čili pulveris…

Un melnie pipari. Arī iemest pāris krustnagliņas presētu ķiploku! Debesu.

(Izmantojiet visas vēlamās garšvielas! Paprika, sīpolu pulveris, steiku garšvielas, ķimenes ... jebkas notiek.)

Maisiet to apkārt, līdz tas viss ir sajaukts ...

Tad pārlejiet to ar saldajiem kartupeļiem, pārliecinoties, ka ir iegūti visi plankumi un plankumi.

Mest tos apkārt ar rokām ...

Kamēr tie visi nav pilnībā pārklāti.

Tad ielejiet saldos kartupeļus uz divām cepešpannām ...

Un sakratiet viņus apkārt, lai viņi nebūtu pārpildīti uz pannas.

Pēc tam apmēram 15 minūtes vienkārši uzpūšiet tos karstā (450 grādu) krāsnī, gatavošanas laikā vienu vai divas reizes kratot pannas. Viņiem vajadzētu čīkstēt, kad jūs tos izvedat!

Man patīk atstāt tos uz pannas apmēram 3–5 minūtes, pirms es tos novilku ...

(Ak, un tas būtu lielisks laiks, lai kartupeļus bagātīgi apkaisa ar sāli!)

Un tas ir ideāls laiks, lai saputotu mērcēšanas mērci! Paņemiet nedaudz Sriracha, ja jums tas ir. Un es no sirds ceru, ka jums tas ir.

Sriracha ir mana dzīve.

(Bet jūs varat izmantot arī vienkāršu ol ’kečupu!)

Sajauciet 3 daļas majonēzes ar 1 daļu Sriracha vai kečupu.

Un sajauc to kopā ar dakšiņu, līdz tā ir skaista laša rozā nokrāsa.

Ja jūs izmantojāt Sriracha, tas ir Spicy Mayo.

Ja jūs izmantojāt kečupu, tas ir Fry Sauce!

Tad vienkārši pasniedziet kartupeļus kopā ar trauku ar skaisto mērci.

Mmmm. Es mīlu saldo kartupeļu kartupeļus, it īpaši, ja tie ir šādā plānajā pusē. Ņemiet vērā, ka, cepot cepeškrāsnī, tie nebūs pārāk kraukšķīgi, kā tas būtu, ja tos ceptu eļļā ... bet, tā kā saldie kartupeļi ir tik dabiski skaisti, tie joprojām ir garšīgi cepti.

Pagatavojiet tos šonedēļ uzkodām vai piedevām! Jūs viņus absolūti mīlēsiet.