Pork Marsala With Mushrooms
Šis vienkāršais cūkgaļas ēdiens ir lielisks ar olu nūdelēm vai kartupeļu biezeni.
Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:6porcijas Sagatavošanās laiks:0stundas30min Kopējais laiks:0stundas30min Sastāvdaļas6
cūkgaļas karbonādes bez kauliem (apmēram 2 mārciņas)
Košera sāls un melnie pipari, pēc garšas
1/2 c.Universālie milti
dāvana draugam, kurš pārdzīvo šķiršanos2 ēd.k.
olīvju eļļa
4 ēd.k.sālīts sviests
1 mārciņabaltas pogas sēnes, ceturtdaļās
1 C.
Marsala vīns
1 C.liellopa buljona, kā arī vēl pēc vajadzības
2 tējk.kukurūzas ciete
1/2 c.smags krējums
Sviestu olu nūdeles, pasniegšanai
Ree drummond pagatavojiet uz priekšu kartupeļu biezeni
Sasmalcinātas svaigi pētersīļi, virskārtai
Šo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un importē uz šo lapu. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi- Ievietojiet cūkgaļas karbonādes starp 2 plastmasas apvalka gabaliņiem un sasitiet ar āmuru vai smagu pannu, līdz & frac14; collu biezs.
- Pagariniet cūkgaļu no abām pusēm ar sāli un pipariem. Ielieciet miltus seklā traukā un padziļiniet tajā cūkgaļu, nokratot visu pārpalikumu.
- Sildiet olīveļļu un 2 ēdamkarotes sviesta lielā kastrolī uz vidējas un lielas uguns. Pievieno pusi cūkgaļas un vāra, līdz brūna un vārīta, 2 līdz 3 minūtes katrā pusē. Izņem uz šķīvja un noliek malā. Atkārtojiet ar atlikušo cūkgaļu.
- Pievienojiet sēnes pannā un samaisiet tās apkārt. Pagatavojiet līdz zeltaini brūnai 5 līdz 6 minūtes.
- Ielejiet Marsala un liellopa gaļas buljonu un samaisiet, lai pannu deglazētu, nokasot brūnos gabaliņus. Pagatavojiet, līdz šķidrums samazinās uz pusi, 5 līdz 6 minūtes. (Ja šķidrums samazinās pārāk ātri, pēc vajadzības izšļakstiet vairāk buljona.)
- Kukurūzas cieti nelielā bļodā sakuļ biezajā krējumā. Kad Marsala mērce ir tumša un bagātīga, ielejiet
krējuma maisījumā un ļaujiet tai vēl vienu minūti burbuļot un sabiezēt. Izslēdziet uguni un iemaisiet atlikušās 2 ēdamkarotes sviesta. Pasniedziet cūkgaļu ar sviestā pagatavotām nūdelēm un karotei virsū dažas sēnes un Marsala mērci. Apkaisa ar pētersīļiem.
