Turcija Tetrazzini

Turkey Tetrazzini

Izmantojiet pārpalikumus!

2323 eņģeļa numurs

Pagatavojiet makaronus, līdz tas nav gluži gatavs - al dente saskaņā ar iepakojuma instrukcijām (to beigs gatavot cepeškrāsnī.) Noteciniet, noskalojiet un novietojiet malā.

Lielā katlā sildiet sviestu vidēji augstā siltumā. Pievieno ķiplokus un sautē pāris minūtes. Pievienojiet sēnes un sāli, pēc tam sautējiet vēl pāris minūtes. Ielejiet vīnu un ļaujiet tam pagatavot ar sēnēm vairākas minūtes vai līdz šķidrums samazinās uz pusi.

Apkaisa miltus, pēc tam sēnes maisot vēl vienu minūti. Ielej buljonu un maisa, gatavojot vēl dažas minūtes, līdz rūsa sabiezē.

Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Krēmsieru sagriež gabaliņos un pievieno katlā. Maisiet to, lai izkausētu (neuztraucieties, ja krējuma siers kādu laiku paliek mazos gabaliņos; tas galu galā izkusīs!) Pievienojiet pārpalikušo tītaru, olīvas, zirņus, bekonu un sierus. Maisiet, lai apvienotu, pēc vajadzības pievienojot sāli un piparus.

Pievienojiet vārītos spageti un samaisiet to, lai apvienotos. Pēc vajadzības izšļakstiet vairāk buljona; jūs vēlaties, lai maisījumam būtu nedaudz papildu mitruma, jo tas tiks pagatavots cepeškrāsnī. Ja tas ir nedaudz zupains, tas ir labi! Pievienojiet vēl 2 tases šķidruma, ja domājat, ka tas ir vajadzīgs.

Ielejiet maisījumu lielā cepšanas traukā un apkaisa augšu ar Panko drupām. Cep 20 minūtes 350 ° F temperatūrā vai līdz brīdim, kad kastrolis ir burbuļains un drupatas ir zeltaini brūnas.

Es nevarēju gaidīt. Man žēl.

Es biju plānojis saglabāt savas tītara pārpalikušās receptes nākamajai nedēļai (lai jums būtu laiks plānot savas pēc Pateicības dienas maltītes), taču šī ir pārāk jauka, lai to nedalītos.

Tas ir tītara tetrazzini, viens no maniem visu laiku faviem. Jūs vēlaties izcept veselu tītaru tikai tāpēc, lai to varētu pagatavot.

Varoņu lomas: pārpalikušais tītars, sviests, sēnes, baltvīns, sāls, pipari, krējuma siers, monterejas džeks, parmezāns, tītara buljons, zirņi, melnās olīvas, bekons un ķiploki.

Katliņā uz vidējas uguns pievienojiet nedaudz sviesta un sasmalcinātus ķiplokus. (Mans jaunais iecienītākais triks: veikalā nopirkti mizoti ķiploki, kas sasmalcināti Pampered Chef smalcinātājā. Šī nav apmaksāta reklāma. Amen.)

Apmēram minūti sautējiet ķiplokus ...

Tad iemet sēnes.

Maisiet ap sēnēm un ļaujiet tām pagatavot ...

Tad pievieno nedaudz sāls.

Ielej labu glāzi baltvīna ...

Tad jums jāļauj sēnēm gatavoties un burbuļot, un vairākas minūtes jāiet uz riekstiem vai līdz šķidruma daudzums samazinās uz pusi.

Tajā laikā jums būs jāsēž uz rokām, lai neļautu sev siet visu vīna pagatavoto sēņu pannu, jo pasaulē nav nekā labāka.

Kad šķidrums ir samazināts ...

Apkaisa apmēram trešdaļu tasi miltu.

sapņoja par zirnekļiem

Samaisiet to kopā un domājiet paši, cik dīvaini izskatās šis pastveida, sēņu maisījums.

Tad iemaisa dažas tases buljona ...

Un saprast, ka ar pasauli atkal viss ir kārtībā.

Nākamais? Sagatavojies. Iemest krējuma siera bloku.

Piezīme: Vislabāk, ja krējuma siers ir mīkstināts vai istabas temperatūrā, un vislabāk, ja to pievienojat gabalos, nevis vienā honkin ’lielā gabalā, kā es to darīju.

ar ko es varu aizstāt brūno cukuru

Būtībā jūs maisīsit visu maisījumu, līdz tas kļūst par brīnišķīgu, bagātīgu, krēmīgu mērci. Ja tas ir pārāk biezs, varat apliet kādu buljonu.

Diemžēl es nerādīju šo daļu. Es esmu gaisa galva.

Pēc tam pievienojiet atlikušo tītaru ...

Sasmalcinātas olīvas (atkal: kapātājs!)…

Ķekars zaļo zirņu ...

Un ķekars rīvēta siera.

Samaisiet to visu kopā, tad noģībsiet, jo tas izskatās tik neticami labi.

Bet pagaidi! Tur ir vairāk! Pievienojiet dažus sasmalcinātus bekona gabaliņus ...

Un šie vārītie spageti, kas maģiski parādījās no nekurienes.

(Aizmirsu to pieminēt agrāk. Atvainojiet. Pirms vārīšanās jums vajadzīgi spageti, kas sadalīti gabalos.)

Maisiet to visapkārt, pievienojot sāli un piparus pēc garšas. Un arī - tas ir svarīgi - izšļakstiet vēl dažus tītara buljonus, lai tam piešķirtu nedaudz papildu mitruma. Tas būs vajadzīgs, kamēr tas cep cepeškrāsnī.

Tad ielej to lielā kastrolis ...

Un apkaisa kādu papildu parmezānu, dažus vienkāršus rīvmaizi ... vai dažus Panko drupatas, kā es to darīju. (Panko drupatas tagad var dabūt visur!)

Tad to cep cepeškrāsnī 20 līdz 25 minūtes vai līdz brīdim, kad tas ir karsts un burbuļains, un virskārta ir zeltaini brūna.

Un tad - tas ir svarīgi - jūs to ēdat.

155 eņģeļa numurs

Jums tas ļoti patiks, puiši. Vienkārši ielieciet to cepeškrāsnī nedaudz zupas formā; Es šoreiz nepievienoju pietiekami daudz mitruma, un tam patiešām vajadzēja papildu šļakatām.

Izbaudi! Un es nevaru apsolīt, ka šī ir pēdējā tītara pārpalikušā recepte, kuru es ievietošu šonedēļ.

Tas ir tāds dīvainis, kāds es esmu.