Sunday Frittata
Labākais veids, kā izlietot atlikušās sastāvdaļas! Vai vienkārši atveriet ledusskapi, apskatiet, kas jums ir, un dodieties uz to! Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:8porcijas Sagatavošanās laiks:0stundas10min Gatavošanas laiks:0stundasdivdesmitmin Kopējais laiks:0stundas30min Sastāvdaļas12 veselas lielas olas Sāls un melnie pipari 1/4 c. Rīvēts parmezāns vai Romano siers 1/2 c. Rīvēts Čedaras vai Monterejas džeka siers (vairāk pēc garšas) divi domuzīmes Karstā mērce, pēc izvēles 2 ēd.k. Sviests 1 vesels vidējs sīpols, uz pusēm un plānās šķēlēs 1 vesels cepts kartupelis, atdzesēts un kubiņos sagriezts 2 C. Saplēstas kāpostu lapas vai veselas spinātu lapas divi veseli Jarred grauzdēti sarkanie pipari, sagriezti plānā veidā 1/4 c. Sasmalcinātas zaļās vai melnās olīvasŠo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un tas tiek importēts šajā lapā. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi Uzkarsē krāsni līdz 375 F. Sakul olas ar sāli un pipariem (nepārspīlē; vienkārši samaisi, līdz olas lielākoties sanāk.) Iemaisa sarīvētos sierus un noliek malā. (Ja lietojat, iemaisiet karstu mērci.)
Lielā cepeškrāsnī necaurlaidīgā nelīpošā pannā izkausē sviestu vidēji augstā siltumā. Pievienojiet sīpolus un vāriet vairākas minūtes, bieži maisot, līdz sīpoli ir mīksti un zeltaini brūni. Pievienojiet kubiņos sagrieztu kartupeli, apkaisa ar sāli un pipariem un samaisiet, lai pāris minūtes vāra ar sīpolu. Pievienojiet kāposti un samaisiet, lai pagatavotu apmēram 1 minūti. Visbeidzot pievienojiet grauzdētos sarkanos piparus un olīvas un samaisiet, līdz viss ir karsts.
Pārliecinieties, ka visas sastāvdaļas ir vienmērīgi sadalītas pa pannas dibenu, pēc tam ielejiet olu maisījumu tā, lai tas vienmērīgi pārklātu visu. Ļaujiet tai sēdēt uz degļa 30-45 sekundes, lai iestatītu malas, pēc tam ielieciet pannu cepeškrāsnī.
Skatieties frittatu, kad tas gatavo. Ļaujiet tai vārīties cepeškrāsnī 10-12 minūtes, līdz olas ir sakļautas, bet noņemiet to, pirms olas ir ļoti brūnas virsū.
Bīdiet frittatu no pannas uz griešanas dēļa. Ar garu zobainu nazi sagrieziet to ķīļos un pasniedziet siltu ar svaigiem augļiem.
PIEZĪME: izmantojiet visas vēlamās sastāvdaļas! Sēnes, puravi, dažādi sieri, tomāti, cukini, ķirbi, bulgāru pipari. Ir jautri!
Es vakar atgriezos mājās no baznīcas un darīju sevi par dang frittata! Marlboro Man bija aizvedis meitenes uz lielo pilsētu uz futbola spēli, un, tā kā zēni bija ieturējuši lielas brokastis, pusdienām nebija noskaņojuma.
Es tomēr biju visvairāk noteikti noskaņojies pusdienām. Jo ... kad man kādreiz nav garastāvokļa pusdienām? Tātad, pēc tam, kad savā ledusskapī pamanīju dažas pustukšas un atlikušās sastāvdaļas, es zināju, ka man nekas cits neatliek, kā sakult frittatu.
Frittata, mani draugi, būtībā ir pīrāgs bez garozas, un viena no krāšņākajām lietām ir tā, ka jūs gatavojat pildījuma sastāvdaļas un cepat frittatu tajā pašā kastrolī. Ļoti vienkārši, ļoti viegli.
Vēl viena milzīga frittatas priekšrocība ir tā, ka jūs varat izlietot veselu virkni nejaušu sastāvdaļu, kas palikušas pāri, kuras, iespējams, slimo jūsu ledusskapī. Jūs redzēsiet to, ko es šeit izmantoju, sekunžu laikā, taču nav ierobežojumu tam, ko jūs varat iemest. Tāpēc izmantojiet šo recepti tikai kā vispārīgu ceļvedi. Mainiet sierus, dārzeņus, pievienojiet gaļu ... priecājieties!
Ak! Un runājot par kastroli: Lai gan jūs varētu cīnīties ar parasto pannu un mēģināt panākt, lai frittata neliptu, ir ļoti svarīgi, lai būtu laba, krāsnī izturīga nonstick kastrolītis, lai pagatavotu frittata. Spēja to izbīdīt tieši no pannas un sagriezt uz augšu, kamēr tas vēl ir silts, ir veids, kā iet!
Lūk, kā es izveidoju savējo.
Lai iegūtu frittatu, jums vajag olas.
Vai neesat priecīgs, ka esmu šeit, lai paskaidrotu jums šīs lietas?
Tad jums ir nepieciešami daži pildījumi! Pagājušajā naktī es cepu kartupeļu ķekaru ceptu kartupeļu batoniņā, un man bija daži atlikumi ... bet man vajadzēja tikai vienu.
kad zvana sirds sezona 3 netflix datums
Man vienmēr ir sīpoli pie rokas ...
Un man vienmēr ir siers. Es domāju ... ar mani es runāju šeit. Šis ir daļēji izmantots Romano bloks, bet Parmezāns būtu lieliski.
Es arī paķēru dažus Monterey Jack, jo tas ir viens no maniem iecienītākajiem sieriem, ko lietot kopā ar olām.
Tas tik un tā ir viens no maniem iecienītākajiem sieriem.
Un starp citu: kas ir Džeks?
Man ledusskapī bija arī puslietota burciņa grauzdētu sarkano papriku ...
Un ļoti bēdīga olīvu burka.
Un man bija maisiņš ar lapu kāpostiem, kas izskatījās (un smaržoja), it kā gatavotos pārbaudīt ... tāpēc es tos ieliku uzticamajā sarūsējušajā (burtiski) caurdurī un labi izskaloju. Tas būs ideāli piemērots šim nolūkam!
Tagad ir pienācis laiks sagatavot sastāvdaļas: sagrieziet kartupeli plāksnēs, pēc tam sagrieziet plāksnītēs ...
Pēc tam sloksnes sagriež kauliņā. Gatavs!
Sīpolu sagriež uz pusēm ...
Tad sagrieziet to.
Tad sarīvējiet Monterejas Džeku ...
Un Romano.
Pēc tam paņemiet pāris krāšņus grauzdētus sarkanos piparus, kas pazīstami arī kā viena no labākajām pieliekamo sastāvdaļām, ko zina cilvēks ...
svētās agatas lūgšanas
Un sagrieziet tos sloksnēs.
Visbeidzot, sasmalciniet labu sauju olīvu.
Es mīlu olīvas. Es viņus tik ļoti mīlu, patiesībā es kādreiz pasūtīju netīru martini ar papildu olīvām un lūdzu viņus turēt netīros martini.
Serveris vienkārši ... veida ... paskatījās uz mani.
Tagad ir pienācis laiks gatavoties! Izkausē pāris ēdamkarotes sviesta nonstick kastrolī uz vidējas un lielas uguns, tad iemet sīpolus.
Mētājiet / samaisiet tos apkārt un vāriet apmēram 3 minūtes vai līdz sīpoli ir zeltaini un sāk mīkstināties. (Samaziniet siltumu, ja šī procesa laikā sviests kļūst pārāk brūns.)
Pārkaisa kubiņos sagrieztus kartupeļus ...
Un tos pāris minūtes apmaisa / vāra ar sīpoliem.
Pēc tam pievienojiet kāpostu un vāriet to ar sīpoliem un kartupeļiem minūti vai divas. Tas nedaudz savīps, bet joprojām saglabās savu formu. (Atšķirībā no spinātiem, kas gandrīz nekavējoties nokalst.)
Beigās pievienojiet grauzdētas sarkanās paprikas sloksnes ...
Un olīvas. Maisiet visu apkārt un dodiet tai iespēju sasildīties ...
Pēc tam izmantojiet lāpstiņu, lai pārliecinātos, ka visas sastāvdaļas ir vienmērīgi sadalītas pannā.
Laiks olu maisījumam: 12 lielas olas iesaiņojiet traukā ...
Pievieno nedaudz sāls un piparus un sakuļ to kopā, līdz olas ir aptuveni puslīdz saaugušas.
eņģeļa numurs 888
Ak, un par sāli: pirms olu sālīšanas vienmēr apsveriet pildījumus, kurus izmantosiet frittata. Ja jūs pievienosiet sāļo šķiņķi, bekonu, desu, prosciutto vai kaut ko pārāk sāļu, nedaudz aizturiet sāli. Ja lielākā daļa sastāvdaļu pēc savas būtības nav sāļas, noteikti pievienojiet pietiekami daudz sāls. Olas to vajag!
Visbeidzot pievienojiet sieru, samaisiet to kopā ...
Un ielejiet to kastrolī ...
5555 eņģeļa numurs, kas nozīmē mīlestību
Pārliecinoties, ka tas vienmērīgi ielej visas sastāvdaļas.
Skaists!
Tagad ļaujiet tam apmēram uz minūti sēdēt uz plīts vidēji augstā siltumā. Tas ļaus malām uzstādīt, pirms tās nonāk krāsnī.
Tagad vienkārši ielieciet to tieši 375 grādu krāsnī! Es apmetos uz šīs temperatūras, jo tā ir pietiekami karsta, lai palīdzētu frittatai mazliet uzpūsties, bet ne tik karsta, lai olas virsū kļūtu brūnas.
Kas mani noved pie manas nākamās globāli svarīgās deklarācijas: es nevaru izturēt pārāk brūnas olas! Man noteikti ir bijusi negatīva bērnības pieredze, kas saistīta ar pārāk brūnām olām un briesmoni vai kaut ko citu, jo man ir ļoti viscerāla, dusmīga, dažreiz vardarbīga reakcija uz tām. Man patīk frittatas, kas tikai tikko ir no augšas gandrīz brūnas, un vienīgais veids, kā jūs to varat kontrolēt, ir pārliecināties, ka krāsns temperatūra nav pārāk karsta, un vērot frittata kā vanagu, kamēr tā cep.
Ko tieši es arī izdarīju.
Tad!
Lai to pasniegtu, pagaidiet minūti vai divas, pirms bīdāt frittatu uz griešanas dēļa.
Nonstick kastrolīši ir skaistas lietas šādā laikā.
Izmantojiet garu, zobainu nazi, lai to sagrieztu pa vidu ...
Tad atkal otrā virzienā ...
Tad katru ceturtdaļu pārgriež uz pusēm, lai izveidotu glītus, kārtīgus ķīļus.
Vai arī jūs varat turpināt gatavot plānas, greifers un aiziet ķīļus!
Paskaties, cik jauki!
Un ideāla olu un pildījuma attiecība. Tikai pareizais visu daudzums.
Es vienmēr gribu augļus ar savu frittatu.
Auglis un frittata.
Omlete augļi.
Augļu omlete.
Hakuna omlete.
HAKUNA MATATA. Dziediet to kopā ar mani, visi!
Tā darbojas mans prāts.
Ak, un es vēlos jums ātri parādīt frittatas vēderu. Redzi, cik tas ir viegli zeltaini brūns? Tikai jauka, viegla garoza bez garozas. To darīja šī minūte uz plīts virsmas.
Un šī brūna mani nez kāpēc neuztrauc. Es tāds esmu konsekvents!
kā uztaisīt Ziemassvētku vainagu
Priecājieties, mani draugi! Tas padarītu super garšīgu, ļoti vieglu Jaungada brokastu ēdienu.
Citās ziņās es nespēju noticēt, ka ir gandrīz 2014. Šķiet, ka tikai vakar man bija 15 gadu un manas guļamistabas griestos bija Bilija Idola plakāts.
Bet tas ir cits stāsts citai reizei.
Šeit ir ērti izdrukājams dendijs!
Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savu e-pasta adreses. Jūs, iespējams, atradīsit vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io Advertisement - Turpiniet lasīt zemāk
