Pašizlecošie cepumi

Self Rising Biscuits

Viena no vecākajām, vienkāršākajām cepumu receptēm uz planētas!

(Svarīga piezīme: piena / etiķa maisījumu varat aizstāt ar 2 1/2 glāzes paniņām.)

(Svarīga piezīme Nr. 2: ja saīsināšanas / speķa vietā izmantojat sālītu sviestu, samaziniet pievienotā sāls daudzumu.)

Uzkarsē krāsni līdz 475 F.

Mērkannā sajauciet pienu un etiķi. Maisojiet kopā un atstājiet malā 10 minūtes. Piezīme: Piena un etiķa vietā varat izmantot 2 1/2 tases paniņas, ja jums tādas ir pie rokas.

Lielā bļodā izsijā miltus un sāli. Izmantojiet konditorejas izstrādājumus, lai sagrieztu speķi (vai sviestu, saīsinājumu vai abus), līdz maisījums atgādina rupjas drupatas.

Ielejiet slapjās sastāvdaļas sausajās sastāvdaļās, viegli maisot ar dakšiņu vai koka karoti, līdz tas viss apvienojas. Miltu virsmu, pēc tam pagrieziet mīklu un mīciet 10-15 reizes, pievienojot nedaudz miltu, lai tā būtu mazāk lipīga.

Izvelciet mīklu līdz 1/3 līdz 1/2 collu biezai un izmantojiet cepumu griezēju, lai sagrieztu vidējus vai mazus apļus. Liek uz cepešpannas 1/2 collu attālumā un cep apmēram 10 minūtes vai līdz zeltaini brūnai virsū. Izņem no krāsns un nekavējoties notīriet ar izkausētu sviestu. Mirt par!

*** Cepšanas laiks mainīsies atkarībā no izmantotā biskvīta griezēja lieluma. Es pagatavoju mini cepumus, kas prasīja apmēram 9 līdz 10 minūtes. Lielākiem cepumiem būs vajadzīgs ilgāks laiks, tāpēc, kamēr tie cepas, turiet tos acīs.

Tas ir ļoti vecs, ļoti Viegla cepumu recepte tiem laikiem, kad jums nav sekundes, ko tērēt. Dažreiz viņus sauc Dienvidu cepumi , dažreiz sauc Dienvidu paniņu cepumi , dažreiz sauc 3-sastāvdaļu cepumi (kaut arī, ja jūs pievienojat sāli, ir četri!) ... bet es tos zinu kā pašcēlošos cepumus, jo pašizaugoši milti, protams, ir izrādes zvaigzne.

Sākotnējā recepte prasa paniņas, bet, protams, manā ledusskapī nekad nav paniņu. Tāpēc es izveidoju pats, mērot tuvu vajadzīgajam piena daudzumam ...

tauriņš nolaižas uz jums māņticība

Pievieno balto etiķi ...

Maisot to kopā un ļaujot sēdēt.

Sauso sastāvdaļu vienkāršība padara šo cepumu recepti par tādu uzvarētāju: tie ir tikai pašcēloši milti ...

Un sāls!

Svarīga piezīme: ja jūs pārtraucat lietot aukstu sālītu sviestu, nevis saīsināt vai speķi (skatīt zemāk), jūs varat pilnībā izlaist sāli vai vienkārši pievienot apmēram 1/2 tējkarotes.

Vienkārši sagrieziet to pa daļām sifonā ...

Un izsijāt to visu kopā.

909 nozīme

Ir pienācis laiks spēlēt vēl vienu raunda izvēli! Jūsu! Tauki! Jūs varat izmantot aukstu sviestu (garšīgu), dārzeņu saīsināšanu (tas derēs) vai - dziļi ieelpot - speķi. Es izmantoju speķi, bet arī tauku un sviesta maisījums (vai saīsinājums un sviests) ir labs kompromiss.

(Lielākajā daļā lielveikalu jūs varat iegādāties mazas speķa vai tauku kastes.)

Iemest taukus ...

Un izmantojiet konditoreju, lai to visu sajauktu kopā.

Tagad, pēc pāris minūtēm sēdēšanas, piens ir kļuvis par paniņām! Tas ir viens no maniem iecienītākajiem saīsnēm. Un patiesībā tas pat nav saīsne. Tas prasa ilgāku laiku, nekā tikai izvilkt no ledusskapja paniņu krūzi. Bet tad atkal man ir nepieciešams ilgāks laiks, lai es brauktu uz dang pilsētu un iegūtu dang galonu ar dang paniņām, nekā man, lai sajauktu pienu un etiķi kopā.

Tātad, kā es teicu, tas ir viens no maniem iecienītākajiem saīsnēm.

Vienkārši piliniet to, lēnām maisot ...

Kamēr tas viss nesanāk. Tūlīt jūs redzēsiet nelielu atšķirību mīklā visu pašcēlošo miltu burvības dēļ. Tik vienkārši!

Tiklīdz tā sanāk, pagrieziet mīklu uz miltiem nokrāsotas virsmas ...

Un mīciet to apmēram 10 līdz 15 reizes (ja nepieciešams, apkaisa dažus miltus), lai tas apvienotos bumbiņā.

Tad vienkārši izvelciet to! Cik biezu jūs to velmējat, patiešām ir atkarīgs no tā, cik augstu vēlaties cepumus; tie krāsnī pieaugs diezgan ātri, tāpēc, ja jūs tos sagriežat pārāk biezus, tie var būt nedaudz par augstu! Tomēr pārāk plāns, un jūs palēnināsiet viņu izaugsmi. Tātad apmēram 1/3 līdz 1/2 collas, iespējams, ir labi!

Es izmantoju mini griezēju, bet, protams, jūs varat darīt jebkura izmēra biskvītu, kuru vēlaties.

pioniere sieviete vistas bekona rančo panini

Vienkārši sagrieziet tos pēc iespējas tuvāk viens otram ...

Un nogādājiet tos uz pannas.

606 garīgā nozīme

Es izmantoju arī viļņotu griezēju, tikai spērieniem.

Jauki!

Viņi nonāk patiešām karstā krāsnī - apmēram 475 -, un, protams, nav ilgi jācep. Cik ilgi viņi cep, ir pilnībā atkarīgs no cepumu lieluma, tāpēc sāciet apmēram 8 līdz 10 minūtes mini cepumiem un dodieties augšup no turienes.

Vai viņi nav jauki?

Bet tikai viena lieta ...

Viņi ir ubagošanu kausētam sviestam.

Vienkārši dāsni sagrieziet topi; šis nav īstais laiks, lai praktizētu savaldību!

Ak, mans dārgais labestība. Tik fenomenāli viegli un tik garšīgi. Ja jums steigā nepieciešami cepumi, šī recepte ir pareizais ceļš!

Šeit ir ērti izdrukājams dendijs.