Salted Pecan Caramel Popcorn
Kraukšķīga, salda mājās gatavota karameļu kukurūza ar grauzdētiem pekanriekstiem un sāls pieskārienu. Brīdinājums: var būt nedaudz aizraujošs. Pagatavo apmēram 16 tases. No Erica Kastner no Buttered Side Up. Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:16porcijas Sagatavošanās laiks:0stundaspiecpadsmitmin Gatavošanas laiks:1stunda0min Kopējais laiks:1stundapiecpadsmitmin Sastāvdaļas1/2 c. Nepopēts popkorns, lai pagatavotu apmēram 15 tases 3 c. Pekanriekstu pusītes, aptuveni sasmalcinātas 1/2 c. Sviests 2 ēd.k. Nepiesātināta melase 3 ēd.k. Mīļais 3/4 c. Organiskais niedru cukurs 1/2 tējk. Cepamā soda Sāls (es izmantoju rozā Himalaju, bet esmu izmantojusi arī rupju jūras sāli), pēc garšasŠo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un tas tiek importēts šajā lapā. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi Izklājiet lielu cepešpannu ar cepamo papīru. Atlikt malā. Pop popkorns, izmantojot vēlamo metodi. Liek ļoti lielā traukā. Aptuveni sakapājiet pekanriekstus un apcepiet tos virs plīts, līdz tie tikko sāk kļūt smaržīgi, apmēram 5 minūtes vidējā siltumā. Nedaudz atdzesējiet un pievienojiet popkorna bļodiņai.
Uzkarsē krāsni līdz 200ºF (95ºC).
Vidējā katliņā izkausē sviestu. Pievienojiet melasi, medu un niedru cukuru. Ik pa laikam apmaisot uzvāra un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
Noņem no uguns un iemaisa cepamo sodu. Maisījums putos un kļūs gaisīgs. Ātri pārlejiet popkornu un pekanriekstus un iemetiet, lai vienmērīgi pārklātu. Gatavā cepešpannā izklājiet karameļu kukurūzu un bagātīgi apkaisa ar sāli.
Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 1 stundu, maisot ik pēc 15 minūtēm. Izņem no krāsns. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk sāls.
Pirms sadalīšanas un uzglabāšanas hermētiskā traukā ļauj pilnībā atdzist.
Kad man ir karameļu kukurūza, es to parasti ēdu, līdz man riebjas.
Šis kārums ir ļoti aizraujošs. Tas ir diezgan salds, bet to kompensē paša popkorna, pekanriekstu un bagātīgā daudzuma sāls garšas notis. Tādējādi jūs varat viegli aprīt sauju pēc saujas.
Tas nekad ilgst ilgi ap mūsu māju.
Šeit ir vienkāršas sastāvdaļas, kas jums vajadzēs to pagatavot sev: popkorns (duh), sviests, medus, melase, cukurs (es izmantoju organisko niedru cukuru), cepamā soda, pekanrieksti un sāls. Es izmantoju rozā Himalaju sāli, jo: rozā.
Pirmkārt, piešķiriet pekanriekstiem ļoti rupju karbonādi. Tas ir labi, ja daži gabali paliek neskarti.
Tagad ir pienācis laiks tos pagatavot. Jūs nevēlaties tos pilnībā grauzdēt, jo tie cepeškrāsnī ilgāk gatavosies. Tomēr, tā kā karameļu kukurūza tiek cepta zemā temperatūrā, tās nesaņems pietiekami grauzdētas bez mazliet sākuma. Labi darbojas apmēram 5 minūtes vidējā siltumā kastrolī.
sapņo par grūtniecību ar dvīņiem
Pēc tam uznirst popkorns! Man patīk mīnēt ar sarkano palmu eļļu, kas piešķir tai dzelteno krāsu. Garša ir lieliska.
Ielieciet popkornu ļoti lielā traukā. Piemēram, lielāks nekā jūs domājat, ka jums būs nepieciešams. Jūs pateiksies man vēlāk. Mest bļodā arī (atdzesētos) pekanriekstus.
Laiks pagatavot karameli! Vidējā katliņā izkausē sviesta nūju.
Pievieno cukuru, medu un melasi. Uzvāra un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
Noņem no uguns un ātri iemaisa cepamo sodu. Nav panikas: tas putos. Vienkārši to enerģiski sakuļ.
Bļodā pārlej popkornu un pekanriekstus.
Mētājiet, līdz viss ir vienmērīgi pārklāts.
Izklājiet uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un apkaisa ar bagātīgu sāls daudzumu.
Cepiet stundu 200 ° F (95 ° C) temperatūrā, maisot ik pēc 15 minūtēm. Pirms nogaršošanas izņemiet no krāsns un pagaidiet, līdz tas atdziest, pretējā gadījumā jūs dziedāsiet muti. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk sāls.
Jūs to varētu pagatavot lielā partijā un aizvest uz pulcēšanos. Tas ir patiešām jauks, pasniegts brūnos papīra maisiņos.
sapņo par zirnekļu nogalināšanu
Karameļu kukurūza vairākas dienas turas istabas temperatūrā (ja pirms tam tā netiek apēsta), vai arī jūs varat to ilgāk ievietot ledusskapī. Man patīk uzglabāt raktuves rāvējslēdzēju galonu maisiņos, taču derēs jebkurš hermētisks trauks.
Piezīmes:
1. Ja jums nepieder liela grauzdēšanas panna, varat izcept karameļu kukurūzu divās 13 × 9 collu pannās, ko es darīju, pirms es sabojājos un dabūju grauzdēšanas pannu.
2. Ja vēlaties, noteikti varat izmantot cita veida riekstus. Es domāju, ka pistācijas, zemesrieksti vai Indijas rieksti būtu jauka izvēle. Vai miksu!
3. Vēl viens lielisks garšas uzlabojums būtu garšvielas: kanēlis, muskatrieksts, ingvers ... Es pievienošu dažus savai nākamajai partijai, ja atceros.
Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savu e-pasta adreses. Jūs, iespējams, atradīsit vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io Advertisement - Turpiniet lasīt zemāk
