Pots De Creme
Es nevaru sākt jums izteikt, cik monumentāli viegli ir pagatavot šo Pot de Creme un cik tas ir patiešām garšīgs. Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:diviporcijas Sagatavošanās laiks:4stundas0min Gatavošanas laiks:0stundas0min Kopējais laiks:4stundas0min Sastāvdaļas12 oz. svara Saldās šokolādes skaidiņas 4 veselas olas, istabas temperatūra 2 tējk. Vaniļas ekstrakts (vai konjaks, Grand Marnier utt.) 1 šķipsnu Sāls 8 oz. šķidrums Stipra karsta kafijaŠo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un tas tiek importēts šajā lapā. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi Pirmais, kas jādara, ir pirms laika izņemt olas no ledusskapja un pirms sākšanas ļaut tām sasilt istabas temperatūrā. Kad olas ir istabas temperatūrā, jūs varat sākt, ievietojot šokolādes čipsus blenderī. Izpildiet to ar olām un vaniļu (vai liķieri). Pievieno šķipsniņu sāls. Ieslēdziet blenderi.
Kamēr tas sajaucas, noņemiet apļveida disku no blendera vāka un ļoti lēnām ielejiet 8 unces stipras, ĻOTI KARSTAS kafijas. Ir svarīgi, lai kafija būtu ārkārtīgi karsta, lai galaproduktam būtu pareiza konsistence un tekstūra.
Blendē apmēram minūti, līdz maisījums ir gluds un diezgan nesatur redzamus šokolādes gabaliņus.
Ielejiet maisījumu jūsu servēšanas glāzēs vai mazās demitasse tasītēs, atstājot daudz vietas, lai vēlāk pievienotu putukrējuma kaudzi.
Liek ledusskapī vismaz uz 3 līdz 4 stundām, lai maisījumam būtu iespēja sacietēt.
Rotā ar putukrējumu un varbūt šokolādes čokurošanos vai divām, un jums ir viegls, garšīgs un jā, elegants deserts!
Labi, pirmkārt, šeit jūs izrunājat, kā NAV izrunāt Krējuma burkas : Pawts deh Creem.
Lūk, kā jūs izrunājat Krējuma burkas : Po de Krehm, vai, ja jūs vēlaties iegūt patiešām tehnisku, Po de k (ievietojiet flegmi, rīkles aizmugurē sprēgājošu franču skaņu) ehm.
Labi, tagad, kad šī problēma, kas izmaina dzīvi, ir kontrolēta, parunāsim par šo apburošo desertu! Cilvēki, es nevaru sākt jums izteikt, cik monumentāli viegli ir pagatavot šo Pot de Creme un cik tas ir patiešām garšīgs. Īsāk ir ielikt karoti puslitrā Haagen Dazs un mest to maniem vakariņu viesiem, tas noteikti ir vieglākais deserts manā arsenālā. Tagad pirms pasniegšanas tas ir jāatdzesē 3 līdz 4 stundas, tāpēc tas prasa nelielu plānošanu. Bet sagatavošana nevar būt vieglāka, un tas ļaus jums daudz vairāk laika nedzirdēt savu dārzu un nemazgāt veļu, neiztīrīt ledusskapi un neizdzēst leti tieši jūsu durvju iekšpusē, kur visi saliek savus papīrus un junk un beigtas vardes.
Protams, runājot hipotētiski.
Pagatavosim Pots de Creme! Tas jums liks justies patīkamam.
Varoņu lomas: daļēji saldas šokolādes skaidiņas, olas, vaniļa (VAI konjaks, Grand Marners utt.) Un stipra karsta kafija. Šeit nav nekas sarežģīts!
Redzēt šo? Tas ir blenderis. Vienu nakti es to saņēmu The Wal Marts izmisīgā dusmu lēkmē.
Nav īsti no dusmām. Es tikai domāju, ka tas padarīs blendera iegādi The Wal Marts nedaudz saistošāku.
Sāciet, iemetot 12 unces pus saldās šokolādes skaidiņas.
Plaisa četrās olās…
Tieši virsū šokolādes skaidiņām.
Pievieno 2 tējkarotes vaniļas.
VAI! Ja vēlaties kaut ko nedaudz uzmundrināt, varat aizstāt vai nu konjaku, Grand Marnier, Kahlua vai jebkuru citu domājamo liķieri. Esmu tos visus izmēģinājis un nekad neesmu vīlies.
Liķieris mani gandrīz nekad nepieviļ.
Pēc tam pievienojiet veselīgu šķipsniņu sāls.
Tagad Pita dēļ uzlieciet vāku.
Pēc tam ieslēdziet blenderi.
Tad, tiklīdz maisījums sajaucas, noņemiet apļveida disku no blendera vāka ...
Un lēnām ielejiet 8 unces stipras, ĻOTI karstas kafijas.
* NENOSAKI nevienam, ko es tev saku: Es izmantoju kafiju, kas pagatavota ar Folgers kristāliem . Es zinu, es zinu. Kaut kas ar mani ir nopietni nepareizs. Bet man beidzās kafijas pupiņas, un Starbucks manā ziemeļu siena pļavā bija slēgts. Dzīvojot valstī, jums jāiemācās iztikt.
Jebkurā gadījumā maisījums lēnām paplašināsies un celsies blenderī ...
Vienkārši pārliecinieties, ka to turat lēnā straumē, un jums viss būs kārtībā.
Kad esat pievienojis visu kafiju, turpiniet maisīšanu vēl dažas sekundes, līdz maisījums ir gluds, pēc tam izslēdziet maisītāju.
Tagad tradicionāli Pots de Creme tiek pasniegts mazos podiņos jeb demitasse krūzītēs. Bet man patīk izlaist vīna / martini asorti un aizstāt tos. Jo nekas nesaka, ka es tevi mīlu, piemēram, pasniegt kovboju desertu martini glāzē.
Vismaz tā Konfūcijs vienmēr teica.
Vienkārši ielejiet maisījumu visās glāzēs, atstājot daudz vietas, lai vēlāk pievienotu putukrējumu.
Un tas ir IT! Pagāja piecas minūtes, topi.
Tagad glāzes ievieto ledusskapī vismaz uz 3 līdz 4 stundām, lai maisījums sastingtu. Tieši to es došos darīt tieši tagad.
dvēseles radinieka eņģeļa numurs
Tad atgriezieties nedaudz, un es jums parādīšu gatavo produktu. (Laipni lūdzam reāllaika gatavošanas tiešsaistē pasaulē! Ienāciet ... ūdens ir lieliski.
___________
Keepin ’it Real Update, pulksten 20:37 : Jā! Es sajaucu savu Pots de Creme, kas dod man lielisku iespēju norādīt uz kaut ko nepareizu. Ņemiet vērā, ka es nekad neesmu saticis Pots de Creme, kas man nepatika, un tas beidzās ar garšu vienkārši dievišķu. Bet lūk, kāds manējais izskatījās, kad šovakar to izvilku no ledusskapja:
Pirmais, ko pamanīju, bija virsmas krāsa; tas bija tumšāks nekā apakšā esošais. Turklāt, lai gan manam Pots de Creme parasti ir daži burbuļi, tam parasti nav gandrīz graudainas tekstūras, ko redzat virsmā. Parasti pat ar burbuļiem tas izskatās vienmērīgāk.
Tāpēc es tikko to izdarīju:
Jo saldināts, svaigs putukrējums sedz daudzus grēkus.
Bet šeit, sānskatā, var skaidri redzēt, ka virsū ir nosēdies kaut kā slānis. Parasti visām lietām jābūt homogenizētam maisījumam bez sastāvdaļu atdalīšanas vai nosēdināšanas.
Ko tad es izdarīju nepareizi? Kāds? Kāds? Buellers? Frye?
Es zinu! Es zinu! Es izdarīju trīs lietas nepareizi.
1. Es izvilku olas taisni no ledusskapja, tāpēc tās bija ļoti aukstas.
2. Mana kafija kādu laiku sēdēja uz letes un nebija ļoti karsta.
3. Es neļāvu maisījumam pietiekami saplūst beigās.
# 1 un 2 veicināja maisījuma sasilšanu nepietiekami, lai kārtīgi izkausētu visus mazos šokolādes gabaliņus. Šeit jūs varat redzēt atlikušo faktūru neizkusis šokolāde:
Vai redzat tos sīkos gabaliņus šokolādē uz manas karotes? Tie ir sīki šokolādes gabaliņi. Šokolāde, kurai netika dota iespēja pilnībā izkust. Turklāt maisījums nav tik stingrs kā tas būtu bijis, ja es lietotu ļoti karstu kafiju; karstā kafija olas būtu aktivizējusi nedaudz vairāk.
Es pilnīgi tikko izdomāju šo parādību. Aktivizēja olas ... neatkarīgi no tā, Ree.
Ne tāpēc, ka es to atļāvu apturēt; Es visu apēdu un ar lielu gandarījumu atraujos. Bet, gatavojot Pawts dee Creeeeem, es uzzināju vērtīgu mācību par manu sastāvdaļu temperatūru. Un es nākamreiz nepieļaušu šo liktenīgo kļūdu.
Bet jūs zināt, ko? Es esmu saviļņots, ka varu sasisties jūsu visu priekšā, mani draugi. Jo, ja tikai viena persona mācās no manas kļūdas, man šķiet, ka būšu paveicis savu darbu uz zemes.
Lotsa Love,
P-Dub
