Pasta With Pancetta
Izcils makaronu ēdiens, kura pagatavošana prasa piecpadsmit minūtes. Jums patiks! Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:4porcijas Sagatavošanās laiks:0stundas5min Gatavošanas laiks:0stundas10min Kopējais laiks:0stundaspiecpadsmitmin Sastāvdaļas12 oz. svars Makaroni, vārīti Al Dente Rezervēts makaronu ūdens, ja nepieciešams 3 oz. svars Sasmalcināta Pancetta 3 veseli puravi, sagriezti plāni 1 ēd.k. Sviests 1/2 c. Sausais baltvīns 1/2 c. Smags krēms Sāls un svaigi malti pipari, pēc garšas Parmezāna siers, shavedŠo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un importē uz šo lapu. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi Pagatavojiet makaronus un atstājiet tos malā. Rezervē 1/2 glāzi makaronu ūdens. Sautētu sasmalcinātu panketu sautē, līdz tauki kļūst un tie sāk brūnēt. Pievieno sagrieztus puravus un vāra 8 minūtes. Pievienojot puravus, jūs varat arī iemest sviestu vai divas sviesta, ja vēlaties. Tas ēdienam piešķirs izsmalcinātu garšu. Es to pievienoju pēc speķa brūnināšanas, jo es nevēlos, lai sviests brūninātu. Pēc 8 līdz 10 minūtēm ielejiet vīnu, pēc tam pagatavojiet vēl 1-2 minūtes, līdz tas samazinās. Samaziniet siltumu līdz zemam līmenim, pēc tam ielejiet krējumu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Iemaisa parmezāna skaidas. Mestiet makaronus, pēc vajadzības pievienojiet nedaudz makaronu ūdens plānai. Pasniedziet ar parmezāna skaidām virsū - garšīgi!
Šīs maltītes pagatavošana prasīja apmēram piecpadsmit minūtes. Tas bija tik vienkārši.
Bet vairāk nekā tas bija absolūti garšīgi.
Un tagad par patiesību: es esmu puravi ... ķēms. Man pilnīgi patīk lietas. Manā pavārgrāmatā ir mana iecienītākā picu recepte pasaulē - to papildina puravi, bekons, plānās šķēlēs sagriezti kartupeļi un kazas siers. Tas ir viss, ko es vēlos dzīvē, izņemot iedegumu un mieru pasaulē. Es pagatavoju picu (protams, sev, tā kā mana ģimene domā, ka kazas siers viņus nogalinās) pirms pāris nedēļām, un man palika pāri pāris puravi. Es arī Targetā paņēmu pāris paciņas sasmalcinātas pancetta (itāļu bekona), kad es apstājos lielajā pilsētā. Tajā laikā es vēl nesapratu, ka šīs divas nejaušās sastāvdaļas galu galā sanāks jūlija beigās otrdienas vakarā un liks maniem svārkiem lidot tik dziļi.
Tas liks arī jūsu svārkiem lidot uz augšu. Ja jūs vēl neesat gatavojies gatavot ar puravi, lūdzu, izmēģiniet tos. To aromāts ir neaprakstāms - nedaudz sīpains, bet tik skaisti maigs. Garša ir gandrīz apreibinoša.
Es tagad apstāšos.
Lūk, kas jums nepieciešams:
Puravi
Sasmalcināta pancetta (jūs varat izmantot arī plānās šķēlēs sagrieztu bekonu)
Sviests
Krēms
Sāls
Pipari
Parmezāns
Vienkārši!
Sāciet gatavot makaronus. Es izmantoju bowtie / farfalle, bet jūs varat izmantot visu, kas jums ir pie rokas. Pirms iztukšojat, vienkārši rezervējiet apmēram tasi karsta makaronu ūdens - tas var būt vajadzīgs mērcei.
Greifers puravi ...
Un nogriez galus.
Sāciet griezt tajā vietā, kur zaļais sāk satumst un izskatās mazliet grūts.
Pēc tam nogrieziet galotnes.
Es parasti nomizoju ārējo slāni, lai tikai atbrīvotos no jebkādas stingrības.
Vienkārši izmetiet šos. Viņiem uz šīs zemes nav nekāda mērķa.
Puravus sagriež diezgan plānā kārtā. Sakiet, ka atgriezīsities tikai pēc minūtes.
ATJAUNINĀT : Ja puravi šķiet netīrumi vai smilšu pildīti, tos varat izskalot vai nu pirms sagriešanas (vienkārši turiet tos vertikāli zem auksta tekoša ūdens pēc tam, kad esat nocirpis galotnes un dibenu), vai arī pēc sagriešanas (caurdurī). Manējie nemaz nebija netīri / smilšaini, un turklāt es esmu nepareizs cilvēks, pie kura vērsties, kad jātīra pārtika, līdz tas ir spic-and-span. Es dzīvoju salā, kuru ieskauj kūtsmēsli. Netīrumi mani nebiedē tik ļoti, kā vajadzētu!
Paldies, Target!
Pancetta būtībā ir svītrains bekona stils. Vienkārši izmantojiet Oskaru Mejeri, ja tas jums ir pa rokai!
Mest panketu lielā kastrolī uz vidējas uguns.
Sautē mazos gabaliņus, līdz tauki ir kļuvuši un speķis ir sācis nedaudz brūnēt.
Tad iemet skaistus puravus!
Maisiet un vāriet apmēram desmit minūtes - puravi būs jāvāra pietiekami ilgi, lai tie patiešām mīkstinātu.
Iemest sviestu vai divas reizes. Tas ēdienam piešķirs izsmalcinātu garšu. Es to pievienoju pēc speķa brūnināšanas, jo es nevēlos, lai sviests brūninātu.
Brūns, brūns, brūns.
Tas notiek pēc 8 līdz 10 minūtēm. Ir pienācis laiks…
Ielej nedaudz baltvīna! Tas ir Pinot Grigio, jo es gribu būt Ramona Ņujorkas īstajās mājsaimniecēs, un Pinot Grigio ir pirmais solis šajā procesā.
Es mīlu Ramonu. Kad viņa ir blakus, man vienkārši šķiet, ka viss būs kārtībā.
Bruņurupucis ... laiks. (Jūs, īsto mājsaimnieču skatītāji, zināt atsauci.)
Tagad ļaujiet maisījumam vārīties un samaziniet labu minūti vai divas.
Ak, vai. Šeit garšas. Mirt par.
Pēc tam samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un ielejiet nedaudz krējuma.
Jums nav nepieciešams to noslīcināt - tikai nedaudz krējuma, lai pievienotu nedaudz bagātības.
* Ņemiet vērā, ka pusi tases krēma es uzskatu par nedaudz.
Mani vajadzētu ievietot cietumā.
Izslēdziet siltumu, pēc tam ielejiet vārītos makaronus!
Šajās dienās esmu iemīlējies farfalle. Es mīlu plaisas.
Visbeidzot, paņemiet bloku parmezāna ...
Un noskalojiet vairākus gabalus.
Pašās beigās iemetiet dažas skaidas un iemaisiet to. Ja mērce ir nedaudz bieza, vienkārši izšļakstieties nedaudz rezervētā makaronu ūdens. Gatavs! (Vienkārši pārliecinieties, ka beigās pārbaudāt garšvielu un pievienojiet sāls domuzīmi, ja tas nepieciešams vairāk.)
Pārdodu Ziemassvētku vecīša uzvalku
Tad katras porcijas augšpusē iemetiet kādu skaidu.
Mans Dievs.
Puiši, jūs man esat parādā to izveidot.
Es nezinu, kāpēc tu man esi parādā. Un patiesībā jūs to neesat man parādā. Jūs man neko neesat parādā.
Es tikai ļoti, ļoti, ļoti vēlos, lai jūs to piedzīvotu.
Es tik ļoti mīlu tevi.
Izbaudi!
Šeit ir ērts izdrukājamais teksts (piezīme: es mainīšu teksta izmēru šādā ASAP - nesapratu, ka tie tiek izdrukāti tik mazi.)
