Mint Chip Ice Cream
Pagatavojiet gardu piparmētru saldējumu savā virtuvē, izmantojot šo vienkāršo recepti. Jūs varat izmantot svaigu piparmētru vai piparmētru aromatizētāju. No Erica Kastner no Buttered Side Up. Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:6porcijas Sagatavošanās laiks:5stundas0min Gatavošanas laiks:0stundas30min Kopējais laiks:5stundas30min Sastāvdaļas2 C. Smags krēms 1 C. Pilnpiens 1 C. Svaigas piparmētru lapas vai 1 1/2 tējkarotes dabīgā piparmētru aromāta 1/3 c. Tīrs kļavu sīrups vai izvēles saldinātājs 1 šķipsnu Sāls 8 Lieli olu dzeltenumi 2/3 c. 60% kakao šokolādes skaidiņas, smalki sagrieztasŠo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un tas tiek importēts šajā lapā. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi Ievietojiet krējumu, pienu, piparmētru lapas (izlaidiet, ja izmantojat piparmētru garšu), kļavu sīrupu un sāli dubultā katla (vai karstumizturīga trauka, kas novietots virs trauka ar vārošu ūdeni) augšdaļā. Tikmēr ievietojiet olu dzeltenumus karstumizturīgā traukā. Putot. Atlikt malā.
Kad krējuma maisījums ir ļoti karsts, lēnām apmēram pusi ieved olu dzeltenumos, nepārtraukti putojot. Atgrieziet visu dubultā katla augšdaļā. Pagatavojiet olu krēmu, bieži maisot, līdz maisījums nedaudz sabiezē un koka karotes aizmuguri pārklāj apmēram 20–30 minūtes.
Noņemiet no uguns un iemaisiet piparmētru garšu (izlaidiet, ja izmantojāt svaigas piparmētru lapas). Ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai, pēc tam to pārklāj un atdzesē apmēram 4 stundas.
Sakuliet olu krēmu atbilstoši jūsu saldējuma ražotāja norādījumiem. Aptuveni 5 minūtes pirms saldējuma gatavošanas samaisiet, pievienojiet sasmalcinātas šokolādes skaidiņas. Liekšķere iesaldējamā traukā un sasalst, līdz tā ir stingra. Vai arī ēdiet tieši no saldējuma ražotāja, lai iegūtu konsistenci maigāk.
Padara apmēram 1 kv.
Piezīme: svaigām piparmētru lapām es izmantoju šokolādes piparmētru, bet jūs varat izmantot arī parasto piparmētru.
Krēms ir ļoti brīvi balstīts uz Shaye Elliott recepti no The Elliott Homestead.
Kad es biju bērns, man nepatika piparmētru saldējums. Piparmētru garša vienkārši šķita nepareiza saldējumā.
Bet, tāpat kā ar daudziem citiem pārtikas produktiem, arī mans vīrs paplašināja manas aukslējas. Skatoties, kā viņš un viņa ģimene bauda piparmētru saldējumu, es pārliecināju mani dot tam otro iespēju.
lūgšana par drošiem ceļojumiem
Un tagad man tas patīk! Piparmētra piešķir krēmveida olu krēmam nedaudz svaiguma. Tumšās šokolādes gabali ir bagātīgi, nedaudz rūgti un nav pārāk saldi. Kā man tas patīk.
Man vajadzēja pagatavot šo saldējumu trīs reizes, lai tas būtu tieši piemērots. Tā bija tāda grūtība, ka visu laiku bija jāēd saldējums. Žēl mani.
Pirmo reizi es pievienoju pārāk daudz šokolādes. Es zinu, ko jūs domājat: vai EVI var būt par daudz šokolādes? Bet mana vīra pirmā reakcija bija tieši tāda: pārāk daudz šokolādes. Un pārāk tumšs. Es negribīgi piekritu.
Otrā partija bija gandrīz nevainojama, taču ne viens vien cilvēks komentēja, ka saldējums garšo pēc piparmētru lapas. Es personīgi domāju, ka tas ir jauks, svaigs aromāts, bet tas var neuzrunāt tik ļoti masas.
Tāpēc svaigo piparmētru lapu vietā devu vēl vienu piegājienu ar piparmētru garšu. Un tas bija lielisks: ļoti atgādināja piparmētru saldējumus, ko saņemat veikalā, bet daudz reālāku garšu un ne slimīgi saldu.
Attiecībā uz šo recepti es zināju, ka vēlos izmēģināt olu krēmu, jo tas man parasti dod krēmīgāko saldējumu. Es cerēju, ka dzeltenumu bagātība netraucēs piparmētru garšu, un par laimi tas nemaz nebija jautājums.
Kā jau minēju, saldējuma pamatnē piparmētru aromātu var iepludināt divējādi: izmantojot svaigas piparmētru lapas vai piparmētru garšu / ekstraktu. Abas metodes es sniedzu receptē šī ziņojuma beigās.
Tagad es noteikti esmu dziļas, tumšās šokolādes cienītājs. Parasti man ir jābūt vismaz 70% kakao, lai es būtu laimīgs. Tomēr šajā saldējumā 60% darbojas labāk. Tumšākā šokolāde kļūst pārāk vaskaina, kad tā ir sasalusi. Protams, ja jūs esat daļēji salds vai piena šokolādes ventilators, to vienmēr varat aizstāt.
Jūs varat sasmalcināt šokolādi ar rokām vai virtuves kombainā. Naža lietošana prasa ilgāku laiku, bet šokolādes gabaliņi mēdz būt vienmērīgāki.
Tā kā man bija jāsagatavo šis saldējums vairākas reizes, lai tas būtu tieši piemērots, es nolēmu to padalīties ar mūsu ģimenēm. Es domāju, es labprāt visu dienu ēdu šo piparmētru saldējumu, bet tas nebūtu labākais manai veselībai, vai ne?
Pēdējo partiju es dalīju ar savu ģimeni. Mans tētis vēlējās uzzināt, kāda garša ir saldējumam, pirms pats sev uzklāja bļodu.
kādi ir ērtākie flip flops
Piparmētru čips, es viņu informēju.
Piparmētru čips, viņš atkārtoja ar sānu, skeptisku skatienu. Tas nav viens no viņa iecienītākajiem aromātiem.
Bet viņš atgriezās uz dažām sekundēm un pasludināja to par garšīgu. Varbūt man ir jauns konvertētājs!
