Tūlītējais raugs 101

Instant Yeast 101



populāras dāvanas 13 gadus veciem zēniem

Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru

Pagatavo 1 klaipu. No Bridget Edwards of Bake pie 350. Reklāma - turpiniet lasīt zem ienesīguma:8porcijas Sagatavošanās laiks:0stundaspiecpadsmitmin Gatavošanas laiks:0stundas35min Kopējais laiks:0stundaspiecdesmitmin Sastāvdaļas3 1/2 c. Nebalinātas universālās milti 2 tējk. Tūlītējs raugs 1 1/4 tējk. Košera sāls 1 ēd.k. Cukurs 1/2 c. Rīvēta Grujere 1/2 c. Rīvēts Čedars 1/2 c. Rīvēts parmezāns divi Svaigas jalapenos (vai vēl vairāk, ja vēlaties), ribiņas un sēklas noņemtas un smalki sagrieztas kubiņos 2 ēd.k. Nesālīts sviests, mīkstināts 1/4 c. Ūdens 1 C. Piens PAR PĀRVADĀŠANU: 1/4 c. Rīvēts siers (jebkurš no iepriekš minētajiem sieriem vai maisījums) Sagrieztas svaigi jalapenos (lai iegūtu vairāk siltuma, atstājiet ribiņas un sēklas)Šo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un importē uz šo lapu. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi Piezīme: Nepieciešams arī 1 stunda un 45 minūtes neaktīva laika.

Maisojiet kopā miltus, raugu, sāli un cukuru. Pievienojiet bļodā visas pārējās sastāvdaļas (izņemot piedevas). Sajauciet ar elektriskā maisītāja lāpstiņu, līdz tas veido raupju mīklu. Pārslēdzieties uz mīklas āķi un samaisiet ar mazu ātrumu apmēram 5 minūtes, nospiežot mīklu atpakaļ bļodā, ja tā pēc vajadzības uzkāpa uz āķa, līdz mīkla ir gluda.

(Ja mīcāt ar roku, mīciet apmēram 10 minūtes, līdz izveidojas gluda mīkla. Pievienojiet pēc iespējas mazāk miltu.)

Brīvi pārklājiet trauku ar mīcīto maizi ar plastmasas iesaiņojuma gabalu, kas noskalots ar eļļu. Ļaujiet 1 stundu pacelties.

Eļļojiet 8x4 collu klaipu. Izņemiet mīklu uz viegli ieeļļotas virsmas un izveidojiet 8 collu klaipu. Liek pannā. Pārklājiet pannu ar eļļoto plastmasas apvalku un ļaujiet apmēram 45 minūtes pacelties, līdz maize ir pacēlusies virs pannas sāniem.

Uzkarsē krāsni līdz 350ºF. Uz augšu uzrūgušo maizi pārber ar rīvētu sieru un sagrieztiem jalapeno. Cepiet 35–40 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini.

Nekavējoties izņemiet no pannas un novietojiet uz stiepļu dzesēšanas plaukta, lai pilnībā atdzistu.

Mazas rauga paciņas man vienmēr atgādina manu mammu. Viņa bija kaimiņu kanēļa rullīšu cepēja - un es zinu, ka viņa būtu ieguvusi lielāko triecienu no Ree svētku kanēļa rullīšu izgatavošanas.



Tā kā šīs paciņas vienmēr bija ap mūsu māju, es neesmu pārliecināts, kāpēc viņi mani iebiedēja, kad es pirmo reizi sāku maizes cepšanu. Bet viņi patiešām to darīja. Un korektūra? Es nekad precīzi nezināju, ko es tur meklēju. Mani iebiedēja, es jums saku.

Tad kādu dienu es atklāju tūlītēju raugu. Un visas manas rauga bailes ātri pazuda. (Tagad, ja kaut kas varētu atņemt manas bailes no publiskas uzstāšanās!)

Šeit ir iemesli, kāpēc es mīlu tūlītēju raugu:



  • To var izmantot 1: 1 aktīvā sausā rauga vietā.
  • Var pievienot tūlītēju raugu tieši attiecībā uz pārējām maizes sastāvdaļām - nav nepieciešama pierādīšana, vispirms nav jāizšķīdina šķidrumā.
  • Tas nāk lielākā iepakojumā, nevis paciņā, un tas tiek uzglabāts hermētiskā traukā saldētavā visu laiku.

    Vai esat kādreiz pamanījuši, kā saldās maizes dažkārt necelsies tā, kā cerējāt? Uzmini kas? Ir tūlītējs raugs tikai saldām maizēm.

    Pārtrauksim runāt par tūlītējo raugu un faktiski to izmantosim!

    Mēs gatavosim 3-siera maizi Jalapeño. Šī maize ir mīksta, skaista un viegli sagriežama. Tas ir lieliski piemērots sviestmaizēm vai vienkārši uz pusdienu galda pie šķēles.



    dāvanas senioriem, kuriem ir viss

    Jūs varat padarīt to tik maigu vai pikantu, cik vēlaties. Maizei ar lielāku siltumu nenoņemiet ribiņas un sēklas no šķēlītēm, kas atrodas augšpusē, un maizē izmantojiet 3 jalapeños, nevis divus.

    2323 nozīme

    Ak! Par šo maizi noteikti svaigi sarīvējiet savus sierus. Tas ir tā vērts. Viņi izkūst vieglāk, un jums būs skaistāka maize.

    Sākumā sajauciet sausās sastāvdaļas kopā. Vai varat pamanīt tūlītēju raugu?

    Tad jūs iemetīsit visu pārējo.

    Ļaujiet mikserim strādāt. Kad mīkla sanāk, jūs mainīsit lāpstiņu stiprinājumu pret mīklas āķi un ļausiet maisītājam mīcīt mīklu, līdz tā ir gluda. (Jūs varat arī mīcīt ar roku; dažreiz tas man šķiet patiešām relaksējoši. Neatkarīgi no tā, kuru vēlaties.)

    Mīkla celsies apmēram stundu.

    Ievietojiet to ietaukotā klaipā un ļaujiet tam atkal uzrūgt.

    Tiklīdz tā atkal palielinās, uzlieciet maizi ar dažiem labumiem un iemetiet to cepeškrāsnī.

    dzejoļa pēda

    Nav nekā labāka par svaigi ceptu maizi. Nekas. Paskaties uz to zelta gardumu.

    Vai tas nebija tik vienkārši ar tūlītējo raugu? Vai tas nav jalapeño siera maize labākais BLT jebkad ?!


    Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt viņu e-pasta adreses. Jūs, iespējams, atradīsit vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io Advertisement - Turpiniet lasīt zemāk