Kā pagatavot vienkāršu sīrupu

How Make Simple Syrup

Kāda mana draudzene nesen man piezvanīja no pārtikas veikala, kad viņa stāvēja kokteiļu maisītāju sadaļā.

Vai šeit nav vienkāršā sīrupa? viņa jautāja.

Uz brīdi es biju stumped. Man nekad neienāca prātā, ka cilvēki nopirka vienkāršu sīrupu.

lūgšana svētajam Jāzepam par darbu

Jums nav jāpērk vienkāršs sīrups, es viņai teicu. Vienkārši paņemiet maisu cukura un izveidojiet pats.

Ak, es nevaru, viņa ātri paziņoja. Kokteiļu receptei man vajag vienkāršu rozmarīna sīrupu. Es to nevaru atrast nekur, tāpēc es domāju, ka man tas būs jāsteidz pasūtīt!

Kas?! Vienkārši nopērciet cukura maisu un rozmarīna zariņu un PATIEKI PATS, es ar smiekli teicu. Šis mans draugs man vienmēr zvana no pārtikas veikala.

erceņģeļa dziedināšanas lūgšana

Vienkāršā sīrupa (vai cukura sīrupa, kā daži to sauc) skaistums ir tāds, ka tas ir vienkāršs, un vienādās porcijās ir nepieciešamas tikai divas sastāvdaļas: cukurs un ūdens.

Maisījumu nepieciešams sildīt, lai cukurs izšķīst ūdenī. Ļaujiet sīrupam atdzist, un jums ir klasisks vienkāršs sīrups, ko izmantot kokteiļos un visu veidu saldajos vasaras dzērienos.

Varat arī pats pagatavot aromatizētu vienkāršu sīrupu, kā jau minēju savam draugam, karstajam vienkāršajam sīrupam pievienojot garšaugus, garšvielas vai pat citrusu mizu. Ja pievienojat papildu sastāvdaļu (-as) brīdī, kad cukurs izšķīst, un atstājiet to tur, līdz tas atdziest, pievienotās sastāvdaļas iemērks karstā šķidrumā, ievadot aromātu.

Mēs visu gadu gatavojam visu veidu vienkāršus sīrupus. Izmēģiniet svaigus zālaugu sīrupus ar dārza baziliku, piparmētru un timiānu augļu kokteiļiem ar nelielu wow-faktoru, pikantus vienkāršus sīrupus ar kanēļa standziņām vai krustnagliņām rudens un ziemas kokteiļiem, vai vaniļas pupiņu vienkāršo sīrupu, lai iegūtu papildu garšu jebkurā gada laikā. !

Vienkāršo vienkāršo sīrupu hermētiskā traukā ledusskapī varat turēt līdz 3-4 nedēļām vai 1-2 nedēļas garšīgiem vienkāršiem sīrupiem.

Sadalījums ir šāds:

ko nozīmē 144

Katliņā ielej vienādas ūdens un cukura daļas. Atcerieties, ka cukurs izšķīst ūdenī, tāpēc 1 glāze cukura un 1 glāze ūdens nebūs vienāda ar 2 glāzēm vienkārša sīrupa. Tas ir vairāk kā 1 & frac12; glāzes vienkārša sīrupa, kad tas ir izšķīdis. Pielāgojiet mērījumus pēc vajadzības.

Sildiet sastāvdaļas, līdz tās izšķīst. Maisiet vienkāršo sīrupu un ievietojiet kastroli vidējā siltumā. Līdz brīdim, kad malas sāk vārīties, šķidrumam jābūt pilnīgi dzidram, nevis duļķainam. Nekavējoties noņemiet no siltuma avota.

Pievienojiet garšu. Ja jūs gatavojat infūzijas veidā vienkāršus sīrupus, ir pienācis laiks pievienot papildu sastāvdaļas. Maisiet tos sīrupā tieši tad, kad tas atdalās no degļa, un pārklājiet, lai vienkāršais sīrups varētu stāvēt.

Jūs varat pagatavot dažādas aromatizētas vienkārša sīrupa partijas, šķidrumu ielejot burkās ar dažādām sastāvdaļām. Stāvot, pārklājiet burkas ar vākiem.

Kad vienkāršais sīrups ir atdzisis, noņemiet papildu sastāvdaļas. Ilgstoši atstājot piparmētru lapas vai citrusaugļu mizu vienkāršā sīrupā, tā saīsinās tikai derīguma termiņu. Ja veidojat kokteiļu bāru, jūs vienmēr varat vienmēr izrotāt vienkāršos sīrupus ar citu kanēļa standziņu vai rozmarīna zariņu.

Turiet to aukstu. Uzglabājiet vienkāršo sīrupu hermētiskā traukā, ledusskapī, līdz tas ir gatavs lietošanai. Kā minēts iepriekš, vienkāršs vienkāršs sīrups var palikt svaigs līdz 4 nedēļām, tomēr aromātu vienkāršie sīrupi jāizlieto nedēļas vai divu nedēļu laikā.

Esi radošs! Šī ir jūsu iespēja spēlēt miksologu. Padariet iecienītākos klasiskos kokteiļus svaigus un jaunus, pievienojot ievadītas vienkāršas sīrupa variācijas.

eņģeļa numurs 959

Apsveriet iespēju pievienot: vaniļas pupiņas, kanēļa standziņas, krustnagliņas, muskatriekstu, ingveru, piparu graudus, svaigus vai žāvētus čiles, dažādas citrusaugļu mizas, piemēram, greipfrūtu vai laimu, svaigus dārza garšaugus vai pat ēdamus ziedus, piemēram, lavandas vai rožu ziedlapiņas.

Priekā!