Kā pagatavot saldējuma konusus (ar tortiljām!)

How Make Ice Cream Cones With Tortillas

Kā pagatavot saldējuma konusus vert-2

Atbildēsim uz jautājumu, kuru jūs, iespējams, šobrīd domājat: kāpēc tā būtu gribu pagatavot saldējuma konusus no tortiljām? Viss sākās ar to, ka draugs man atsūtīja rakstu par saldējuma konusu gatavošanu no maizes šķēlītēm un kārtainās mīklas. Es mīlu visu saldējumu un biju gatavs izaicinājumam.



Maizes šķēles, kārtainā mīkla un dažas citas lietas, ar kurām es eksperimentēju, neizdevās tik labi. Tad man ienāca prātā - tortiljas! Viņi ir plakani, apaļi, tiem ir viegli piekļūt. Viņi vienkārši varētu strādāt. Uzmini kas? Viņi strādā. Katru reizi.



Atsauksmes, ko esmu saņēmis no tām, ir bijušas lieliskas. Mans dēls mīl maigāku tortilju tekstūru un teica, ka viņš dod priekšroku šīm, nevis parastajām konusām. Ēdot tos, man Parīzē bija redzējumi par kreppaldējuma saldējumu konusiņiem (es nekad tur neesmu bijis, bet esmu dzirdējis stāstus), tāpēc šī ir mana Teksasas tortiljas versija. Ooh-la-y’all?

Jums nav nepieciešams saldējums, kas nāk presē vai automāts, bet veidošanai būs nepieciešams veltnis. Krumkake veltnis ir ideāls. Paņemiet lielāku izmēru versiju, ja vien nevēlaties ļoti sīkus konusus. (Manējam konusa garums pārsniedz 5 collas.)



Jūs sāksit ar vienkāršām 5 līdz 6 collu miltu tortiljām. Izvelciet tos, lai tie būtu vēl plakanāki. Jūs varētu iegūt vēl apmēram 1/2 collu diametru. Abas puses apsmērē ar izkausētu nesālītu sviestu.

Abas puses apkaisa ar granulētu cukuru. Kad cukurs izkūst krāsnī, tas ļaus jums izveidot konusa formu. Granulēts cukurs padara daudz labāku līmi nekā pulverveida.

Ja vēlaties, pievienojiet cukuram kādu garšu. Kanēļa cukurs ir sapņains ar šokolādes saldējumu. Esmu izveidojis garšvielu versiju, izmantojot čīles-laima garšvielas un cukuru. Šis ir tik labs ar mango sorbetu.



tauriņš, kas nozīmē mīlestību

Šie cep divus vienlaikus. Tātad, es domāju, ka konusi ir vislabāk piemēroti ģimenes saldējuma naktīm, varbūt ne apkārtnes bloka ballītei.

Apgrieziet cepumu lapu ar apmalēm otrādi. Uz augšu ielieciet pergamenta papīra gabalu. Tad tam virsū liek sviestu iesmērētās un cukurotās tortiljas.

Pārklājiet ar citu pergamenta lapu un citu sīkdatņu lapu ar labo pusi uz augšu. Novietojiet čuguna pannu kaudzes augšpusē, ja tāda jums ir. (Tas tikai palīdzēs nodrošināt, lai tortiljas nepūst.)

Cep 9 minūtes 350 ° F temperatūrā. Izņem no cepeškrāsns un uzmanīgi aptin karstu tortilju ap veidni. Apmēram 3 sekundes ritiniet veidni ar tortillu uz tās uz karstas cepumu lapas, lielāko daļu laika ar šuvi uz leju, lai noslēgtu. Noņemiet konusu no veidnes un novietojiet uz stieples dzesēšanas plaukta. Atkārtojiet ar otru tortilla.

Kamēr konusi vēl ir silti, bieži tos pagrieziet un izmantojiet veidni, lai atvere nesaplacinātos. Ļaujiet pilnībā atdzist uz režģa. Konusi nekļūs kraukšķīgi, bet sēdēdami tie nostiprināsies, tāpēc pagatavojiet tos dažas stundas pirms pasniegšanas.

Šiem pašmāju čiekuriem, visticamāk, apakšā būs caurums. Pirms pildīšanas ar saldējumu iekšpusē iepiliniet dažus zefīrus vai šokolādes skaidiņas.

Sagatavotajos čiekuros sagrieziet saldējumu un baudiet. (Tuvumā ir daudz salvešu.) Konusi vislabāk ir tajā pašā dienā, kad tie ir izgatavoti.

Es saputoju saldētu vaniļas pupiņu jogurtu, lai ietu kopā ar savu nākamo čiekuru partiju. Kā ar tevi? Vai jūs mēģināt izmēģināt mājās gatavotus konusus?


Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savu e-pasta adreses. Jūs, iespējams, atradīsit vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io Advertisement - Turpiniet lasīt zemāk