Fluffy Whipped Blueberry Butter
Galvenais recepšu izcēlums no mūsu melleņu novākšanas šovasar ir bijis šis pūkains saputotais melleņu sviests. Tas ir pilnīgi salkans. Izgatavo apmēram 1 3/4 tasi. No Brendas partitūras lauku meitenēm. Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:5porcijas Sagatavošanās laiks:0stundas0min Gatavošanas laiks:0stundaspiecpadsmitmin Kopējais laiks:0stundaspiecpadsmitmin SastāvdaļasZIEDENU MĒRCES VĀRDĀ: 3 c. Svaigas mellenes 2/3 c. Ūdens 2/3 c. Cukurs 3 ēd.k. Kukurūzas ciete, kas izšķīdināta vienādā daudzumā auksta ūdens 1 tējk. Tīrs vaniļas ekstrakts PUTOTAM MELENES SVIESTAM: 1/4 c. Piens 1 C. Nesālīts sviests, kas mīkstināts līdz istabas temperatūrai 1/3 c. Pūdercukurs 1/3 c. Gatavs melleņu mērce, atdzesēta 1 tējk. Tīrs vaniļas ekstrakts 1 šķipsnu Košera sālsŠo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un tas tiek importēts šajā lapā. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi melleņu mērcei: Vidējā katliņā uz vidējas uguns sajauciet mellenes, ūdeni un cukuru. Regulāri maisa, maisījumu vārot zemā temperatūrā.
Nelielā bļodā vai krūzē sajauciet kukurūzas cieti un ūdeni, līdz izveidojas vienmērīga virca. Lēnām samaisiet vircu mellenēs. Mellenes vāra uz lēnas uguns, līdz mērce ir pietiekami sabiezējusi, lai pārklātu karotes aizmuguri. Tam vajadzētu ilgt 5 līdz 10 minūtes. Noņem no uguns un iemaisa vaniļu. Pirms pievienojat receptes saputotajai melleņu sviesta daļai, ļaujiet tai pilnībā atdzist.
Šie daudzumi dos jums vairāk melleņu mērces, nekā nepieciešams sviestam, kopā apmēram 2-1 / 4 tases. Baudiet atlikušo mērci ar karotēm virs pankūkām, vafelēm un saldējuma.
Saputotam melleņu sviestam:
Miksera bļodā pienu un sviestu sakuļ ar mazu vai vidēju un mazu ātrumu, līdz tas ir iestrādāts. Tas var aizņemt mazliet, līdz maisījums sanāk, bet vienkārši esiet pacietīgs. Tad pagrieziet ātrumu līdz vidēji augstam un sitiet apmēram 5 minūtes, pāris reizes nokasot bļodas sānus un dibenu, līdz tas ir gaišs un pūkains. Pievieno pūdercukuru un sāli un vēl 1 minūti sita ar vidēji lielu ātrumu. Pievienojiet 1/3 tasi melleņu mērces un vaniļas, un pēc tam sakiet zemā līmenī, līdz tā ir apvienota. Izbaudiet tūlīt. Vai arī atdzesējiet līdz vēlākam laikam. Vienkārši noņemiet sviestu no ledusskapja 20 līdz 30 minūtes pirms ēšanas, lai tas mīkstinātu.
Katru vasaru jūs noteikti atradīsit mani un mūsu meitas, kas dodas uz dienvidiem pa gleznaino Great River Road uz mūsu iecienītāko melleņu u-pick. Tas ir apmēram stundas brauciena attālumā no mūsu mājām, kas atrodas uz blefiem ar skatu uz Misisipi upi, Viskonsinas pusē. Mūsu meitenes vienmēr uzaicina pievienoties draugu vai divus. Un mēs piepildām grozus un vēderus ar mellenēm, līdz abi ir gatavi pārsprāgt. Vai arī līdz brīdim, kad Mama (tas būtu es) saka, ka mums pietiek mājās.
Tad mēs atrodam katru attaisnojumu, lai nākamajā nedēļā nodotos šīm krāšņajām svaigajām ogām. Galvenais izcēlums šogad ir bijis šis pūkainā putukrējuma melleņu sviests. Tas ir pilnīgi salkans.
Ja jūs nekad neesat baudījis tikko salasītas mellenes, tās pašas par sevi ir pieredze. Pilnīgi stingri un pārklāti neskartā salsni zilā dūmakā, tie ir saldi, pīrāgi un neatvairāmi.
Šī pūkaina saputota melleņu sviesta recepte sākas ar viegli pagatavojamu svaigu melleņu mērci. Manis uzskaitītais daudzums ļauj pagatavot jauku porciju atlikušās mērces, kad sviests ir pagatavots. Un tas bija ļoti apzināts lēmums. Jūs precīzi zināsiet, ko es domāju, kad jūs nedaudz pilējat ar šo saldo mērci pankūkām, vafelēm vai franču grauzdiņiem. Tas ir lieliski piemērots arī vaniļas saldējuma liekšķerei.
Kad jūsu melleņu mērce ir pagatavota, viss ir atkarīgs no miksera un tikai nedaudz sastāvdaļu putošanas. Jums būs nepieciešams labs, krēmīgs sviests, kā arī piens, cukura pulveris, vaniļas ekstrakts un nedaudz sāls.
Rezultāts ir pūkaina, ar debesīm aromatizēta sviesta trauks. Mēs ar meitenēm to jokojot saucam par melleņu sviesta matējumu. Tas nav tik salds, kā jūs varētu iedomāties matējumu, bet tas noteikti ir vairāk nekā tikai sviests.
Lai iegūtu skaistu prezentāciju, man patīk izmantot lielu liekšķeri, lai uz maziem šķīvjiem pievienotu jautrus matējumu pilskalnus - es domāju sviestu. Šī recepte dod pietiekami daudz melleņu sviesta apmēram 4 līdz 5 lielām liekšķerēm.
Es arī piebildīšu, ka saputotais melleņu sviests ļoti labi turas ledusskapī. Novietojiet to jebkurā tvertnē, kas jums patīk, ar vāku. Vai arī sagrieziet sviestu pilskalnos, lai tos pasniegtu vēlāk, un pēc tam pārklājiet un atdzesējiet. Pēc tam apmēram 20 līdz 30 minūtes pirms ēšanas vienkārši izņemiet sviestu no ledusskapja. Sviests skaisti mīkstinās, joprojām ar šo apbrīnojami pūkaino, zīdaino tekstūru.
Šis sviests ir neticami pār grauzdētu maizi vai angļu smalkmaizītēm, karstām vafelēm un kūpošiem popoveriem. Un, ja jums ir melleņu pārdozēšana, cepiet partiju mani mīļākie melleņu smalkmaizītes , tieši no manas vecmāmiņas recepšu kastītes. Uzlieciet dažus no šī pūkainā saputotā melleņu sviesta un izbaudiet katru pēdējo kodienu!
