Farfalle ar cukini

Farfalle With Zucchini

Man bija kāda farfalle, un mans dārzs bija piekrauts ar cukini, tāpēc es dažus no tiem noplūku, es sasmalcināju, mīcīju un kniebu. Neilgi es ēdu to, kas izrādījās diezgan sasodīti labs vasaras makaronu ēdiens. Un es stenēju. Man patīk, kad tas notiek. Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:8porcijas Sagatavošanās laiks:0stundas30min Gatavošanas laiks:0stundas30min Kopējais laiks:1stunda0min Sastāvdaļas4 vesela (līdz 5) parastā izmēra cukini 1 viss vidējais sīpols Vīnogu vai ķiršu tomāti 3 ķiploka daiviņas Farfalle (bowtie) Makaroni 2 ēd.k. Olīvju eļļa 2/3 c. Baltvīns (vai vistas buljons) 1 ēd.k. Bultu sakne 1/2 c. (līdz 3/4 tasei) krēms Parmezāna siers Svaigi garšaugi (citrona timiāns, svaigs baziliks, maurloki utt.) Sāls un pipari, pēc garšasŠo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un tas tiek importēts šajā lapā. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi Uzvāra katlu ar ūdeni.

Kubiņos sagrieziet 1 vidēju sīpolu un cukini mazās šķēlītēs. Tomātus sagriež gareniski uz pusēm.

Nākamais sagrieziet ķiplokus kubiņos.

Kad ūdens ir verdošs, dodieties uz priekšu un pagatavojiet makaronus atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma al dente pusē, lai tas būtu jauki iekost.

Kamēr makaroni vārās, katliņā uzkarsē pāris ēdamkarotes olīveļļas vidēji augstā vai lielā siltumā. Kad eļļa ir karsta, iemetiet pusi cukīni un ļaujiet tai brūnai. Kad brūns, iemetiet to uz šķīvja, atkārtojiet to ar cukini otro pusi un atkārtojiet procesu. Kad cukini ir pagatavoti, iemetiet sīpolus un ķiplokus. Pēc tam iemetiet uz augšu pusi no pusēm sagrieztus vīnogu tomātus un nedaudz izmetiet, turot uguni vidēji zemā vai vidējā temperatūrā.

Ielej 1/3 glāzes baltvīna (vai vistas buljona) un ar putojamo slotiņu vai karoti noskrāpē pannas dibenu, lai atbrīvotos visi aromātiskie gabali.

Traukā ielej vēl 1/3 glāzes vīna (vai vistas buljona) un apkaisa Arrowroot un maisa. Ielejiet to pannā ar sīpoliem un tomātiem, un tagad pievienojiet & frac12; uz & frac34; krējuma krēms.

Pēc tam izslēdziet siltumu un pievienojiet cukini un viegli samaisiet, lai apvienotos. No makaroniem paņemiet tasi vai divas gatavošanas šķidruma un ielejiet katliņā, ja mērci vajag mazliet atšķaidīt.

Sāls un pipari pēc garšas.

Lai pasniegtu, iztukšotos makaronus ielej lielā pasniegšanas traukā vai trauciņā.

Pievienojiet svaigu zaļumu izvēli un uzlieciet pannas saturu virsū.

Pievienojiet nedaudz parmezāna un nobeigiet svaigu baziliku - voila!

Visas pastas nav radītas vienādas. Vai jūs to zinājāt? Es esmu īsts nūdeļu cienītājs, un, lai arī es nekad neatteiktos no jebkura veida makaronu ēdieniem, ir tikai dažas makaronu formas, kurām es dodu priekšroku pār citām. Es, piemēram, neesmu traks par spageti. Es mīlu lingvīnu, jā, bet spageti mani kļūdās. Es gribētu, lai man būtu penne, nevis rigatoni, ja vien rigatoni nav ļoti, ļoti īsi, tad es dodu priekšroku rigatoni. Man gadās arī mīlēt fusilli, cavatappi, radiatoru, un kopš pagājušās nakts esmu nolēmis, ka man LOVE farfalle, kas ir makaroni sīku bļodiņu formā. Formā ir kaut kas tik interesants ēst - malas ir mīkstas un maigas, savukārt krokainais laukums centrā saglabā jauku sakodienu, un…



Es pārāk daudz domāju šādā veidā. Atvainojiet. Man patīk ēdiens.



Jebkurā gadījumā es nesen nopirku kādu farfalle un nolēmu vakar vakarā nākt klajā ar cukini ēdienu, jo šobrīd mans dārzs varēja iezīmēties šausmu filmā ar nosaukumu Killer Cucchini uzbrukums . Tas ir drausmīgi, cilvēki. Tas pārņem zemi. Un katru rītu, kad pamostos, ir vairāk cukini, ko izvēlēties. Jebkurā gadījumā es paķēru dažus, pēc tam sasmalcināju, mocījos un kniebu, un neilgi pēc tam es ēdu to, kas izrādījās diezgan dārgs labs vasaras makaronu ēdiens. Un es stenēju. Man patīk, kad tas notiek.

Traukā es izmantoju biezinātāju bez miltiem, ko sauc par Arrowroot. Es gribēju mēģināt dublēt dažas restorānos atrastās makaronu mērces, un es atcerējos, ka kāds man reiz teica, ka Arrowroot dažreiz var veikt šo triku. Un es biju patīkami pārsteigts par iznākumu. Kad es pirmo reizi to sajaucu kopā, es baidījos, ka tas būs pārāk kukurūzas ciets, bet, kad es to sajaucu ar karsti vārītiem makaroniem, tas viss sanāca. Pamēģināt! (Tomēr ņemiet vērā, ka bultiņa nav absolūti nepieciešama; lai sabiezinātu galīgo mērci, vienkārši to pagatavojiet dažas minūtes.)



Sāksim, vai ne?

Varoņu lomas: cukini, sīpoli, ķiploki, vīnogu (vai ķiršu) tomāti, olīveļļa, baltvīns (vai vistas buljons), Farfalle (Bowtie pasta), krējums, parmezāna siers un bultu sakne!

Ak! Un svaigi garšaugi:



Es izmantoju citronu timiānu ...


Daudz svaigu bazilika lapu…


Un maurloki.

Bet jūs varat izmantot jebkurus svaigus garšaugus, kas jums ir jūsu arsenālā.

Sāciet vārot katlu ar ūdeni. Tas būs vajadzīgs makaronu izstrādājumiem.


Pēc tam sagrieziet kauliņos 1 vidēju sīpolu: sagrieziet to uz pusēm no saknes līdz augšai, pēc tam katru pusi sagrieziet uz pusēm un mizojiet. Veidojiet vertikālas šķēles šādi:


Tad pagrieziet nazi par 90 grādiem un atkal sagrieziet, lai izveidotu kauliņu.

Un vai jums patīk mans jaunais griešanas dēlis? Tas ir bambuss. Es to saņēmu The Wal Marts.

Pēc tam paņemiet 4 vai 5 parastā izmēra cukini, lai to nejauktu ar monstru cukini, ko audzēju savā dārzā. Cilvēks, šīs lietas nobiedētu mazus bērnus.


Veidojiet tādas garas, vertikālas šķēles ...


Tad sagrieziet šķēlēs otrā virzienā.


Tagad paņemiet puslitru vīnogu tomātu un sagrieziet tos gareniski uz pusēm.


Mmm. Es vienkārši mīlu dārzeņus. Blakus sēnēm un tomātiem es varētu dzīvot tikai no cukini.

Ja es nebūtu precējies ar lopu audzētāju, tas ir. Kā tas ir, šeit, rančo, es baidos, ka cukini vien nesagriezīs sinepes.


Pēc tam sagrieziet kubiņos apmēram trīs ķiploka daiviņas. Un jūs zināt, ko? Man ir mazliet apnicis šis 1 ķiploka daiviņa. 1 ķiploka daiviņa nekad nav pietiekama.


Labi. Tagad ir pienācis laiks BUTTA LA PASTA! Vienkārši pagatavojiet sīkumus atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Farfalle, tāpat kā visi makaroni, ir vislabākais, ja tas ir al dente vai ja tam ir jauks kodiens. Tātad nevārīt dikenus no tā, labi?


Tagad. Sāksim gatavot! Sāciet, uzkarsējot pāris ēdamkarotes olīveļļas vidēji augstā vai lielā siltumā. Un, ja jūs varētu atrast sirdī piedot man neuzkrītoši tīru pannu, tas būtu lieliski. Es tikai turu to pa īstam.


Kad eļļa ir jauka un karsta, iemetiet pusi no cukini. Nemaisiet uzreiz no nūjas; vēlaties, lai cukini apbrūnina.


Apkaisa cukini ar sāli. Tas ir vislabākais.


Maisiet to apkārt, līdz tas kļūst labs un brūns, pēc tam noņemiet uz šķīvja.


Vai kāds teica Labs un Brauns? Pārbaudiet. Ak, advokāts, es to varētu izdzert ar salmiņu. Runā par gardumu.


Atkārtojiet to ar otru cukini pusi un noņemiet to uz plāksnes.


Tagad tajā pašā pannā aplej ar vēl kādu olīveļļu.


Un iemetiet sīpolus un ķiplokus un nedaudz iemetiet tos. PIEZĪME: NEPārcepiet cukini. Jūs vēlaties, lai tas joprojām nedaudz iekost, kad vēlāk to iemetīsit mērcē.


Es ļoti gribu dzert šo cukini ar salmiņu. Vai tas vispār ir iespējams?


Tagad uzmetiet pusi uz pusēm vīnogu tomātus virsū


Un mazliet to visu mētāt. Pārliecinieties, ka šajā brīdī siltums nav pārāk liels - vidēji zems vai vidējs ir labi.


Tagad paņemiet glāzi vīna un ielejiet apmēram pusi no tā. Tas, iespējams, būs apmēram 1/3 tase.


858 eņģeļa numurs

Ar putojamo slotiņu vai karoti nokasiet pannas dibenu, lai atbrīvotos visi aromātiskie gabali.

Starp citu, to sauc par deglazēšanu. ES domāju.

Tagad pārējo vīnu (vēl apmēram 1/3 tasi vai vairāk) ielej traukā. (Un ticiet man, es saprotu, ka nedaudz cukini uz trauka malas dažus no jums dziļi satrauc. Par to es atvainojos. Bet es esmu netīrs pavārs.)


Tagad paņemiet šo bultiņu un apkaisa apmēram ēdamkaroti un samaisiet, lai apvienotos.


Ielejiet to un viegli samaisiet, lai apvienotos. Tūlīt tas šķitīs diezgan lipīgs. Neuztraucieties par to. Vienkārši uzticieties sievietei Pioneer. Lai kas tas būtu.


Tagad nekavējoties pievienojiet 1/2 līdz 3/4 tasi krējuma.


Tagad pievienojiet cukini. Viegli samaisiet, lai to apvienotu, izslēdzot siltumu šajā brīdī . Pēc bultiņas pievienošanas jūs patiešām nevēlaties gatavot mērci.


Gatavojot makaronus, man patīk darīt šādi: Kamēr makaroni vēl vārās, paņemiet tasi vai divas vārāmā šķidruma.


Tā kā, ja jūsu maisījums šķiet pārāk biezs, varat ūdeni izmantot, lai to mazliet atšķaidītu. Tas nozīmē, ka nebaidieties, ja mērce šķiet nedaudz bieza; kad pievienosiet makaronus, tas viss izlīdzināsies.


SVARĪGS: Garša. Un pievieno sāli. Pievieno DAUDZ sāls . Lūdzu? Jums būs žēl, ja to nedarīsit.


Iet uz priekšu un pievienojiet arī piparus. Es esmu piparu cilvēks, tāpēc es patiešām to daru.


Lai pasniegtu, iztukšotos makaronus ielej lielā pasniegšanas traukā vai trauciņā.


Pievienojiet tonnu svaigu garšaugu: bazilika šifonādi, sasmalcinātu citrona timiānu un maurlokus.

Un ticiet man, ka es domāju, ka citrona timiāns bija viss lielākais mārketinga triks, kad es nolēmu to stādīt šogad. Bet es gatavajā traukā faktiski atklāju citrona piegaršu - o! Tas bija pilnīgi apburoši, un es jutos tik dumja, ka šaubījos.

Bet nedomājiet, ka jums ir jābūt citrona timiānam. Pīta labā es visu izmantoju neatkarīgi no tā, kas jums ir pa rokai.

Un, lūdzu, piedod man pirkstus. Dievs, viņi izskatās kā tārpi, vai ne? Kāds vēlas doties makšķerēt?

Tagad ielejiet pannas saturu virs augšas.


Mest to kopā. Sakiet Yum septiņas reizes.


Tagad paņemiet kādu parmezānu - man gadījās sagādāt dažas labas lietas, bet, ja vēlaties, izmantojiet zaļo bundžu. Jūs zināt, ka es nevērtēšu.


Iet uz priekšu un iemetiet vēl dažus augus, ja tas nepieciešams. Es nekad nevaru iegūt pietiekami daudz svaiga bazilika.


Un tagad ... ēdīsim. Ak, bērniņ.

Man jānorāda, ka šīs bļodas man ir bijušas kopš 22 gadu vecuma un viena. Tie bija apmēram 9,99 ASV dolāri par četru komplektu, kā arī lielo pasniegšanas trauku. Es tos lietoju visu laiku. Kāpēc vienmēr tās 9,99 ASV dolāri ir manas izlases?

Un, ak! Neaizmirstiet to izdarīt.

Un, ak! Neaizmirstiet ēst katru pēdējo kumosu bļodā. Un ej uz priekšu un vaidi ... es neņirgāšos par tevi.

Izbaudi!

Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savu e-pasta adreses. Jūs, iespējams, atradīsit vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io Advertisement - Turpiniet lasīt zemāk