Egg Wash 101
Lūk, labās ziņas par olu mazgāšanu: Jūs tos patiešām nevarat sajaukt.
Kas vispār ir olu mazgāšana? Olu mazgāšana ir ola (balta, vesela vai dzeltenums), kas sakulta ar ūdeni, pienu vai krējumu. Jūs varat izmantot olu mazgāšanas līdzekli, lai kopā salīmētu malas, pievienotu spīdumu vai uzlabotu maizes izstrādājumu zelta krāsu.
Lai sāktu, sajauciet olu un 1 ēdamkaroti šķidruma (ūdeni, pienu vai krējumu) nelielā traukā ar dakšiņu, līdz tas ir apvienots. Jūs to uzklājat ar konditorejas suku.
Olu baltums + ūdens. Tā ir olu mazgāšana, kuru es visbiežāk izmantoju savā virtuvē. Viens no maniem ļoti iecienītajiem virtuves trikiem ir apakšējās pīrāga garozas notīrīšana ar olu baltuma mazgāšanu pirms pildīšanas. Tas neļauj pildījumam iesūkties garozā un izveidot piesūkušos dibenu. Man patīk par katru cenu izvairīties no aizsērējušas dibena.
Olu baltums un ūdens ir lieliski piemēroti arī malu blīvēšanai, piemēram, gatavojot pīrāgu. Apberiet olu mazgāšanas slāni ap pildāmās mīklas malu, novietojiet to uz augšu un nospiediet, lai noslēgtu.
Šis pieteikums neaprobežojas tikai ar pīrāga garoziņu. Šie kanēļa rullīšu cepumi palieciet kopā arī ar olu mazgāšanas palīdzību.
Ja jūs pievienojat dekoratīvus izgriezumus pīrāga garozas augšpusē, izmantojiet olu mazgāšanas līdzekli, lai tie paliktu vietā.
Šī varētu būt laba vieta, kur pastāstīt manu stāstu par olu mazgāšanu, arī, kad es sapratu, ka mēs, iespējams, skatāmies pārāk daudz Pārtikas tīkla mūsu mājā. Manam dēlam Džekam bija 5 vai 6 gadi, un mēs redzējām Taco Bell Double-Decker Taco sludinājumu - kraukšķīgu tako mīksta tako iekšpusē. Džeks paņēma cauruļvadu, Varu derēt, ka viņi izmanto olu mazgāšanu, lai to turētu kopā. Ha! Es domāju, ka tās bija pārceptas pupiņas, kiddo, bet tas viss Pārtikas tīkla skatīšanās patiešām atmaksājās.
(Piezīme. Lūdzu, neaizstājiet olas mazgāšanai ar ceptām pupiņām.)
Jūs neaprobežojaties tikai ar olu baltumiem. Jūs varat arī veikt olu mazgāšanu ar dzeltenumu vai visu olu.
Tikai baltumi sniegs spīdumu, savukārt maizes izstrādājumi, kas notīti ar dzeltenumu vai veselām olu mazgāšanas reizēm, izcepsies zeltaināki.
Olu mazgāšanu var veikt ar pienu vai krējumu, nevis ūdeni. Es notīrīju maizi ar trim olu mazgāšanas reizēm, kas pagatavotas ar visu olu. Var redzēt, ka šeit tiešām nevar kļūdīties. Visas mazgāšanas reizes maizei piešķir spīdīgu virsmu un diezgan zeltainu krāsu. Maize ar krējumu ir nedaudz spīdīgāka, bet ne būtiski.
Olu mazgāšana. Diezgan spīdums un zeltaina krāsa, nepieliekot daudz pūļu. ES mīlu viņus!
infant jesus of Prague Novena 9 stundasŠo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savu e-pasta adreses. Jūs, iespējams, atradīsit vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io Advertisement - Turpiniet lasīt zemāk
