Crispy Grilled Cheese
ko nozīmē sapnis par plūdiem

Abu maizes gabalu vienu pusi izklāj ar nelielu daudzumu mīkstināta sviesta. Katrai šķēlītei apkaisa nelielu daudzumu rīvēta siera - tieši tik daudz, lai pieturētos pie sviesta. Pagrieziet vienu gabalu otrādi un uzlieciet virsū lielāku daudzumu siera (tas būs pildījums). Novietojiet otru gabalu uz augšu. Uzmanīgi pārvietojiet to uz pannas un pagatavojiet no abām pusēm, līdz vidējais pildījums ir izkusis un gaišs (skatieties, lai pārliecinātos, ka virsma nedeg! Tam jābūt jaukam, dziļi zeltaini brūnai.)
Šķēle uz pusēm un rakt!

Pagājušā gada pavasarī es biju Losandželosā ar sievasmāti, māsu un meitu Aleksu. Mēs gājām pa visu vietu, pārbaudot restorānus un veikalus un izmēģinot gardus ēdienus šeit un tur. Ēdām arī plkst Protams , Beverlihilsas Īsto mājsaimnieču Lizas Vanderpumpas restorāns, bet tas ir garajā sarakstā ar lietām, par kurām esmu darījis, bet par kurām esmu aizmirsis rakstīt. Man jāsāk izsist lietas šajā sarakstā, pirms tas kļūst pārāk garš!
Jebkurā gadījumā viena no dažādām pārtikas vietām, kur mēs devāmies, bija maza forša iestāde, ko sauca Maisīt tirgus , un viņiem bija šī ārzemnieciski greznā grilētā siera sviestmaize, kurā bija sviesta maize, siers iekšā, ārā, virs, zem un visapkārt.
Atkal: Tas bija bezgaumīgs.
Tas ir bijis manā prātā, tāpēc es vakar izveidoju kopiju ... ar vienu svarīgu izņēmumu! Man nebija pat a ierosinājums labas maizes mājā ... un laba maize ir absolūti nepieciešama, ja vēlaties pagatavot šo sviestmaizi . Maize, ko es izmantoju, bija smalka, taču tā bija mīksta, bez formas un tukša, un rauga virsma bija tumša.
(Atvainojiet. Vai tur bija Genesis brīdis.)
Jebkurā gadījumā, lūdzu, neveidojiet šo sviestmaizi, ja vien jums nav jaukas, pamatīgas sviestmaizes maizes vai sātīgas itāļu vai franču maizes. Tāds, kas nav mīksts un kas viegli nemirkuļo.
Un nekļūdieties: mana sviestmaize zemāk izrādījās lieliski! Apēdu katru kumosu. Bet, citējot leģendāro 80. gadu popmākslinieku Tifāniju, tas varēja būt tik skaisti ...

Pirmkārt: parasti, gatavojot grilētu sieru, parasti ir paķert ... labi, kādu sieru. Es izmantoju Čedaras sajaukumu ...

Un Monterejas džeks.

Vienmēr sarīvē savējos!

Tagad jums vajag nedaudz mīksta, mīksta sviesta. Tas bija palicis pāri no kādas izcilas cepumu idejas, kas man radās sestdien - starp citu, es izklaidējos un aizmirsu. Tā es ripoju.
Un tagad es gribu cepumu.

Tā kā es izmantoju mīkstu, mīkstu maizi, es negribēju, lai tā kļūtu piesūkusies, tāpēc es vienkārši izklāju uz super plānas summas. Ja izmantojat saldskābi vai citu ievērojamu maizi, turpiniet un izklājiet nedaudz vairāk. Vienkārši atcerieties, ka siers kūstot radīs nedaudz tauku ... tāpēc siers ir tik bīstams.

Abās pusēs apkaisa nelielu daudzumu siera, pārliecinoties, ka siers pielīp pie buttah.

Apgrieziet vienu no šķēlītēm (jā, sviestu un sieru uz leju, bet tas būs labi!) Un ielieciet uz augšu jauku siera slāni. Tas faktiski būs nekļūdīgs centrs.
Es neesmu pārliecināts, ka šajā sviestmaizē būs pietiekami daudz siera.
zīme harmon un pam dawber un dēli

Uzmanīgi paceliet otru gabalu un ielieciet to gabala augšpusē ar pildījumu. Vai tas ir trakākais, ko esat redzējis savā dzīvē?
Tas nav?

Labi. Varbūt tā ir 17449. trakākā lieta jūsu dzīvē.
Bet vismaz tas ir kaut kas!

Novietojiet to kastrolī ar vidēji zemu (līdz vidēju, atkarībā no tā, cik karsta kļūst jūsu plīts) siltumu. Es domāju, ka labākais ir nonstick kastrolītis ... bet es nolēmu ar dzelzi pastaigāties savvaļas pusē.

Ik pa brīdim palūkojieties un pārliecinieties, ka tas nedeg ... un, kad tas izskatās jauki un zeltaini brūns un - jā - kraukšķīgs (paskatieties uz šo virsmu!), Pagrieziet to uz otru pusi. Tad vienkārši turpiniet to gatavot, līdz centrs ir izkusis un gaišs. Jums var būt nepieciešams to pārvērst vēl vienu vai divas reizes, lai pārliecinātos, ka tas nedeg, pirms siers ir izkusis. Jūs vienmēr varat mazināt siltumu, ja jūtat, ka jums nepieciešams nedaudz vairāk laika.

Ahhh. Tas ir pabeigts! Jūs varat redzēt šo jauko, plāno, kraukšķīgo ārējo pārklājumu. Var redzēt arī maizes maigumu. Tas nenotiks ar jums, jo jūs izmantosiet labu maizi, vai ne?
ir Nensija Travisa, kas saistīta ar Randy Travis

Labas zemes. Es to nesaku ļoti bieži, un, kad es to daru, tas parasti ietver kausētu sieru.

Izbaudiet katru kodienu! Un izmantojiet jebkuru vēlamo kausējamo sieru. (Šveices būtu pārsteidzoši.)
Un riskējot izklausīties pēc salauzta ieraksta: izmantojiet labu, garozainu, pamatīgu maizi! Jums nebūs žēl.
Lūk, izdrukājamais!
Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt viņu e-pasta adreses. Jūs, iespējams, atradīsit vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io Advertisement - Turpiniet lasīt zemāk