Krabju kūkas

Crab Cakes



Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru

Jums nav jādodas uz izsmalcinātu restorānu vai jādodas ceļojumā uz Merilendu, lai iegūtu kraukšķīgas, zelta krabju kūkas! Tos ir viegli pagatavot tieši jūsu mājās. Autentiskas krabju kūku receptes atslēga ir krabju gaļas un pildījuma attiecība. Tam jābūt iesaiņotam ar sulīgiem krabjiem un garšvielām, bet to nedrīkst nosvērt rīvmaize vai pildvielas. Mūsu recepte ļauj krabju gaļai spīdēt ar citrona un dižonas sinepju notīm, lai pievienotu garšu.



dāvanas trīspadsmitgadīgam zēnam

Runājot par to gatavošanu, jūs varat cept vai cept. Mēs izvēlējāmies cept krabju kūkas zem broilera - tas ir ātrs, brīvroku režīms un gatavo pilnīgi pārslveida gatavo produktu. Pasniedziet tos kā uzkodu ar pikantu, mājās gatavotu remulādi vai pārvērtiet to par galveno ēdienu, kas tiek pasniegts pār salātiem vai uz maizītes.

Kā jūs no sākuma gatavojat krabju kūkas?

Krabju kūka ir vienkārši zivju kūka, kurā tiek izmantota svaiga krabju gaļa, pildvielas un dažas garšīgas garšvielas. Tā vienkāršība ir tā, kas padara to tik garšīgu, bet tas ir arī iemesls, kāpēc tas ir tik vienkārši. Lai krabju kūku pagatavotu no nulles, viss, kas jums jādara, ir sajaukt labas kvalitātes krabju gaļu (svaigu, nekonservētu) kopā ar pildvielām (majonēzi, olu un rīvmaizi) un garšvielām (Old bay, citrona miziņa, Dijon un pētersīļi) . Veidojot krabju kūkas, esiet saudzīgs! Jūs vēlaties, lai viņi paliktu apļveida formā - bez pārāk blīviem -, lai viņi paliktu viegli, gaisīgi un pārslaini. Kad pīrādziņi ir izveidoti, tos dažas minūtes cep zem broilera, līdz tie kļūst zeltaini. Jā, tas ir tik vienkārši!



Vai labāk cept vai cept krabju kūkas?

Jebkura gatavošanas metode darbosies. Mums patīk minimālās pūles, cept krabju kūkas zem broilera. Tas rada kraukšķīgu virsu un gatavojot krabju kūkas saglabā neskartu. Tas nozīmē, ka arī krabju kūku cepšana ir garšīgs variants. Lai tos salocītu un noturētu kopā, ir jāpieliek nedaudz vairāk pūļu, taču cepšana pannā uz vidējas uguns ar nedaudz sviesta vienai pusei prasīs tikai 3 līdz 4 minūtes.

Kas krabju kūkas liek turēties kopā?



Krabju kūkas jāsaista gan ar mitrām, gan sausām sastāvdaļām. Šeit mēs izmantojām olas un majonēzi (mitrās sastāvdaļas), kas sajauktas kopā ar rīvmaizi (sausā sastāvdaļa), bet tā vietā varat izmantot arī maltu sālsūdeni vai ritz krekerus. Kad esat izveidojis krabju kūku maisījumu, ļaujiet tam nedaudz sēdēt ledusskapī, lai sastāvdaļas varētu saplūst. Tas palīdzēs kūkām gatavošanās laikā turēties kopā.

Ko krabju kūkās var izmantot maija vietā?

Majonēze krabju kūkām piešķir ne tikai jauku, smalku garšu, bet arī svarīgu sastāvdaļu krabju kūku sasiešanai kopā. Ja jums nepatīk majonēze, tā vietā varat izmantot skābo krējumu vai grieķu jogurtu.

Lasīt vairāk + Lasīt mazāk -Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:3. 4porcijas Sagatavošanās laiks:0stundaspiecpadsmitmin Kopējais laiks:0stundaspiecdesmitmin Krabju kūku sastāvdaļas1

olu

1/4 c.

majonēze

1 tējk.

Dižonas sinepes

1 tējk.

smalki sarīvēta citrona miziņa

2 ēd.k.

sasmalcinātas pētersīļi

1 1/2 tējk.

Old Bay garšvielas

1 mārciņa

svaiga vienreizēju krabju gaļa

1/2 c.

panko rīvmaize

2 ēd.k.

kausēts sviests, kā arī vēl smērēšanai

Citronu ķīļi un pikanta remulāde, pasniegšanai

par pikanto Remoulade1 C.

majonēze

2 ēd.k.

asā mērce

Ziemassvētku dāvanas likumos
2 ēd.k.

sasmalcinātas pētersīļi

1 ēd.k.

kaperi, nosusināti un sasmalcināti

1

daiviņa ķiploka, sasmalcināta

1/4 tējk.

paprika

1 citrona sula

1/2 tējk.

košera sāls

1/4 tējk.

malti melnie pipari

Šo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un tas tiek importēts šajā lapā. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi
  1. Krabju kūkām: vidējā traukā sakuļ olu. Samaisiet majonēzi, dižonas sinepes, citrona miziņu, pētersīļus un Old Bay garšvielas un labi samaisiet, lai tās apvienotu. Pievienojiet krabju gaļu un panko un viegli, bet kārtīgi samaisiet, lai apvienotos. Veidojiet 8. krabju kūkas, nospiežot tās formā ar 1/3 glāzes mērglāzi. Liek uz ietaukotas paplātes un atdzesē 30 minūtes.
  2. Pikantajai remulādei: Mazā traukā sakuļ, lai apvienotu majonēzi, karsto mērci, pētersīļus, kaperus, ķiplokus, papriku, citronu sulu, sāli un piparus. Atdzesē līdz gatavībai lietošanai.
  3. Novietojiet krāsns plauktu 8 collas no broilera elementa. Sildiet broileru uz lielas uguns. Krabju kūku galotnes notīra ar izkausētu sviestu. Broilē līdz zeltainai virspusei un 4–5 minūtes uzkarsē. Pasniedz nekavējoties ar citrona ķīļiem un pikantu remulādi.

Cepšana: Pievienojiet sviestu pannā uz vidējas uguns. Krabju kūkas iesmērē līdz zeltainai krāsai, 3 līdz 4 minūtes vienā pusē.

Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt viņu e-pasta adreses. Jūs, iespējams, atradīsit vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io Advertisement - Turpiniet lasīt zemāk