Melleņu plācenīši ar vaniļas apledojumu

Blueberry Scones With Vanilla Icing

Mēs pasniedzam šos plāceņus pie Merc un viņi ir ārpus šīs pasaules!

1. Plācenīšiem: uzkarsē cepeškrāsni līdz 425˚. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru. Saldēto sviestu sarīvē uz kastes rīves lielajiem caurumiem bļodā. Atgriezieties saldētavā, līdz esat gatavs lietošanai.
2. Kūkas miltus, universālos miltus, granulēto cukuru, cepamo pulveri, sāli un cepamo sodu sakuļ miksera traukā. Sajauciet smago krējumu un krēmu nelielā traukā un atdzesējiet.
3. Pievienojiet saldēto sviestu miltu maisījumam. Izmantojot lāpstiņu stiprinājumu, samaisiet ar vidēju un mazu ātrumu, līdz sviests tiek apstrādāts apmēram 1 minūti. Pievienojiet krējuma maisījumu un īsi samaisiet, līdz apmēram 30 sekundes veidojas lieli puduri. (Mīklai jāsaspiež, kad to saspiežat.)
4. Izgrieziet mīklu uz miltu papīra. Paglaudiet un nospiediet rupjā kvadrātā, pēc tam ar rullīti piespiediet to 12 collu kvadrātā. Izmantojot pergamentu, lai jums palīdzētu, nolociet kvadrāta augšējo trešdaļu un pēc tam apakšējo trešdaļu uz augšu, piemēram, burtu. Pārlieciet mīklu, atkārtoti sasmalcinot pergamentu, un atkal izrullējiet 12 collu kvadrātā.
5. Izkaisiet mellenes uz mīklas augšdaļas, iespiežot tās. Mīklu sarullējiet apaļkokā, piemēram, želejas rullītī, izmantojot pergamentu, lai jums palīdzētu (tas ir labi, ja ogas ir cauri). Pagrieziet baļķa šuves pusi uz leju un izlīdziniet, lai tas būtu apmēram 4 collas plats un 1 collas biezs. Ar asu nazi sagrieziet baļķi trīs 4 collu kvadrātos, pēc tam katru kvadrātu pa diagonāli pārgrieziet uz pusēm.
6. Pārnes plācenīšus uz cepešpannas un notīra ar biezu krējumu. Cepiet, pagriežot pannu vienu reizi, līdz plācenīši ir zeltaini brūni, apmēram 20 minūtes. Ļaujiet pilnībā atdzist uz cepešpannas.
7. Glazūrai: sakuļ pūdercukuru, 2 ēdamkarotes plus 2 tējkarotes piena, vaniļas pupiņu pastu, kausētu sviestu un sāli līdz viendabīgai masai. Ja apledojums ir pārāk biezs, iemaisiet vēl 1 tējkaroti piena. Izklājiet uz plācenīšiem un apkaisa ar pērļu cukuru.