Liellopa gaļa Fajitas

Beef Fajitas

Garšīgs grilēts sānu steiks, pasniegts ar tortiljām un visiem fiksīniem. Viena no manām mīļākajām lietām uz zemes!

1. Traukā sajauciet olīveļļu, Vorčesteršīras mērci, laima sulu, ķiplokus, ķimeņu, čili pulveri, sarkano piparu pārslas, sāli, piparus un cukuru, līdz tie ir sajaukti. Pusi marinādes ielej atsevišķā traukā. Vienā traukā ielieciet sānu steiku, pagriežot to uz mēteļa. Otrajā traukā novietojiet visas dārzeņus, pārvēršoties mētelī. Pārklājiet traukus ar plastmasas apvalku un ievietojiet ledusskapī vismaz 2 stundas.
2. Sagatavojiet tortiljas un piedevas.
3. Sildiet smagu pannu uz vidēji lielas uguns un aplejiet ar eļļu. Pievienojiet dārzeņus un vāriet dažas minūtes, līdz tās ir pagatavotas, bet joprojām ir nedaudz stingras un tām ir jauki melni / brūni gabali. Izņem uz šķīvja un noliek malā.
4. Uzkarsē to pašu pannu (vai grila pannu, ja tāda tev ir) uz lielas uguns un aplej ar eļļu. Gatavojiet gaļu apmēram 2 minūtes vienā pusē līdz vidēji reti. Izņemiet un ļaujiet 5 minūtes atpūsties uz griešanas dēļa. Sagrieziet gaļu tieši pirms pasniegšanas un pasniedziet ar visiem fiksīniem. Garšīgi!

Kad es ilgojos pēc liellopu gaļas fajitas, es diezgan daudz nevaru domāt par neko citu, kamēr es tos neēdu. Es tos izveidoju nedēļas nogalē pēc tam, kad sākās pamatīga tieksme - un nē, es neesmu stāvoklī, es domāju, cik zinu, un ohhhhh, tas bija tik salds atalgojums.

Lūk, kā man patīk tos pagatavot.

Sāciet ar olīveļļas pilināšanu traukā ...

Tad pievieno nedaudz Vorčesteršīras mērces.

Un tur jums tas ir! Liellopu gaļas fajitas.

Tikai jokoju.

Tad sagrieziet ķekaru o ’laimus ...

kā no koka griešanas dēļa noņemt sīpolu smaržu

Un izspiest sulu iekšā.

Tad sasmalciniet ķiplokus ...

Un iemet arī to!

Garšvielām es izmantoju ķimeņu ...

Tā kā man patīk ķimenes un man tas asociējas ar jebko Tex-Mexy.

Un daži čili pulveri ...

Un sarkano piparu pārslas siltumam.

Bada BING!

Man nav ne jausmas, kāpēc es tikko teicu bada bing.

Dažreiz šīs lietas vienkārši iznāk.

Pievienojiet sāli…

Daži melnie pipari ...

Un tikai nedaudz cukura, jo tas padara sāļo vēl labāku.

Tagad sakuļ visu putru ...

Un pusi no tā ielej otrajā traukā.

Pēc minūtes es jums pateiksšu, kāpēc.

Paņemiet savu hunka liellopa gaļu un iemetiet to vienā no ēdieniem ...

Pēc tam apgrieziet gaļu otrādi, lai to iesmērētu marinādē.

Tagad par dārzeņiem, kas ir svarīga fajitas sastāvdaļa: sagrieziet pāris sīpolus ...

Sarkans paprikas…

Apelsīnu paprika…

Bļāvēja paprika…

Un zaļie paprika.

Es mīlu visas krāsas.

Bet jūs varat izvēlēties tikai vienu vai divus.

Jūs varat arī darīt kubiņos sagrieztus cukīnus.

dvīņu liesmas numurs 11

Sagrieztas sēnes.

Jebkuri dārzeņi, kas jums patīk.

Iemest tos otrajā ēdienā ...

Izmantojiet rokas, lai izmestu dārzeņus apkārt un uzklātu tos marinādē. Tas viņus pilnībā neizkliedēs, bet tikai nedaudz iedos garšvielu.

Un šeit ir tā: daudzi cilvēki vienkārši kopā iemet traukā gaļu un dārzeņus. Daudziem cilvēkiem patīk vienkārši marinēt gaļu un dārzeņus kopā.

Es pats to esmu darījis daudz.

Bet dažiem cilvēkiem nepatīk ideja kopā marinēt jēlu gaļu un neapstrādātus dārzeņus.

Es tā esmu ar vistu. Bet ne ar liellopu gaļu.

Bet šīs ziņas vajadzībām es viņiem parādīju, ka viņi marinē atsevišķi, lai parādītu, cik viegli tas ir.

Tagad vienkārši ielieciet tos ledusskapī un ļaujiet viņiem marinēties vēl pāris stundas.

Kad esat gatavs gatavot fajitas, sildiet kastroli uz vidēji lielas uguns un piliniet ar nedaudz olīveļļas vai rapšu eļļas. Iemetiet dārzeņus ...

Pagatavojiet tos, apmaisot apkārt ...

Līdz brīdim, kad tie ir jauki un zeltaini, ar dažiem brūnas un melnas krāsas plankumiem. Man nepatīk ļaut dārzeņiem saslimt; Es joprojām gribu, lai viņi nedaudz iekož!

Izņemiet dārzeņus bļodā vai šķīvī, pēc tam sagatavojiet labojumus: es sasmalcināju kādu queso fresku, kas man patīk, bet jūs varat izmantot arī jebkuru rīvētu sieru!

Es tikko paķēru salsu un skābo krējumu, kas pievienots sieram, bet, ja vēlaties sakult kādu pico de gallo un / vai guacamole, es jūs nevienu nepārmetu.

eņģeļa numurs 845

Aplejiet eļļu tajā pašā pannā vai uz grila pannas, ja jums tāda ir, un iemetiet uz sānu steiku. Siltumam jābūt ļoti lielam!

Sākumā grilējiet to minūti, pēc tam pagrieziet to par 45 grādiem tajā pašā pusē, lai izveidotu jaukas grila zīmes.

Ne vēlāk kā pēc minūtes pagrieziet sānu steiku ...

Uz otru pusi un pagatavojiet to, atkal pagriežot par 45 grādiem, kopā minūti, pusotru minūti.

Jūs nevēlaties pārvārīt sānu steiku, un, tā kā tas ir plāns, tas ātri pagatavosies! Tātad, iespējams, 3 līdz 4 minūtes ir viss, ko vēlaties darīt ... varbūt pat nedaudz mazāk.

Es esmu tik ļoti nobijusies par liellopa gaļas pārvārīšanu. Es no tā izvairos par katru cenu.

Ja vien tā nav maltā liellopa gaļa. Tad es gatavoju heck no tā ar savvaļas pamest.

Kad tas ir izdarīts? Ta-da!

Tas izskatās pietiekami labi, lai ēst.

Sagrieziet steiku plānās sloksnēs ...

Un noteikti ielīst pāris kodienus. Jums jāapstiprina, ka viss garšo labi, vai ne?

Tad, kad esat to apstiprinājis, ieleciet vēl pāris kodumus.

Atkārtojiet pēc nepieciešamības.

Es domāju, ka ir jautri pasniegt gan steiku, gan dārzeņus tieši uz griešanas dēļa.

Tas padara to ļoti satveramu.

Beigās iznāciet ļoti, ļoti siltas miltu tortiljas, lai visi varētu sākt būvēt! Es sāku ar veggies ...

Dažas liellopa gaļas sloksnes ...

Daudz no sākuma, es domāju queso…

Jauka karote ļoti pikantas salsas…

Skāba krējuma gabals ...

Un tad, lai iegūtu nelielu svaigumu, dažas cilantro lapas.

Uh ... yum!

Tā ir zīlēšana tepat, mazā.

Tīra zīlēšana.

pionieris sievietes klientu apkalpošanas tālruņa numurs

(Un zīlēšana, es tagad zinu, nozīmē zīlēšanu. Esmu fantastisks ar vārdu krājumu! Ne.)