Bean With Bacon Soup
Gluži kā tāda, kādu atceraties bērnībā! Sirsnīgs un skaisti apmierinošs. Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:10porcijas Sagatavošanās laiks:12stundas0min Gatavošanas laiks:1stunda30min Kopējais laiks:13stundas30min Sastāvdaļas1 mārciņa Lielās ziemeļu baltās pupiņas 4 c. Zema nātrija vistas krājumi 1 mārciņa Biezs speķis, sagriezts 1 collu gabalos 1 viss sīpols, kubiņos divi veseli lieli burkāni, nomizoti un sagriezti kubiņos divi kātiņi Selerijas, kubiņos sagrieztas Sāls un pipari, pēc garšas 4 krustnagliņas Ķiploki, sasmalcināti 2 ēd.k. Tomātu pasta divi visas lauru lapas Maltas pētersīļi, pēc garšas 3 veseli romu tomāti, sasmalcināti (pēc izvēles)Šo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un tas tiek importēts šajā lapā. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi Izvelciet pupiņas un noskalojiet tās. Ielieciet tos traukā un pārklājiet tos ar ūdeni par diviem centimetriem. Ļaujiet viņiem iemērkt nakti. Pupiņas nokāš un liek katlā. Pievienojiet vistas buljonu un 4 tases ūdens. Uzvāriet, pēc tam samaziniet līdz vārīšanās temperatūrai.
Kamēr pupiņas gatavo, pagatavojiet bekonu lielā pannā vidējā siltumā, līdz tas ir tikko kraukšķīgs. Noņemiet uz papīra dvieļa izklāta plāksnes. Pievienojiet 2/3 bekona pupiņām un pārējo rezervējiet dekorēšanai.
No pannas iztukšojiet bekona smērvielu un pievienojiet sīpolus, burkānus un selerijas. Pagariniet tos ar nedaudz sāls un pipariem un vāriet, līdz tikai sāk mīkstināt, apmēram 3 līdz 4 minūtes. Pievieno ķiploku un tomātu pastu un vāra vēl vienu vai divas minūtes. Pievienojiet dārzeņus pupiņām. Pievienojiet lauru lapu un kārtīgi samaisiet. Pārklājiet un vāriet ar zemu (līdz vidēji zemu), līdz pupiņas ir mīkstas, apmēram 1 1/2 stundas. Pievienojiet tasi buljona, ja šķidruma līmenis kļūst pārāk zems.
Kad esat gatavs pasniegšanai, nogaršojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk sāls un piparu. Ja vēlaties, iemaisiet tomātus. Pasniedz ar sasmalcinātu rezervētu bekonu un sasmalcinātiem pētersīļiem.
Man žēl, ka pēdējā laikā ievietoju tik daudz zupu, bet rančo ir bijis auksts, un zupas, šķiet, ir vienīgais manis pārvarēšanas mehānisms. Un ak ... šī zupa! Tas ir ārkārtīgi labs - pilns aromāta, ļoti apmierinošs, un tas jums atgādinās par pupiņu ar bekona zupu, ko ēdāt kā maza meitene.
Vai mazs zēns, atkarībā no jūsu personīgās pieredzes.
Lūk, kā to pagatavot!
Pirmkārt, ja jūs atceraties, un es to ne vienmēr atceros, jo es esmu gaisa galva, tad visu nakti iemērciet mārciņu Great White Northern pupiņu aukstā ūdenī. Pupiņu mērcēšana acīmredzami liek tām absorbēt mitrumu un ievērojami samazina gatavošanas laiku; tas arī palīdz pupiņām gatavoties vienmērīgi un nesadalīties un satraukties pannā.
Kad esat gatavs gatavot zupu, noteciniet ūdeni un iemetiet pupiņas katlā.
Pievienojiet vistas buljonu ...
Un ūdens. Ieslēdziet plīti un uzvāra zupu.
Kamēr tas sakarst, sagrieziet biezu sagrieztu bekona iepakojumu 1 collas gabaliņos.
Iemest tos kastrolītī uz vidēji augsta karstuma ...
Pagatavojiet tos, apmaisot ap pannu ...
Līdz brīdim, kad tie ir tikko sākuši kraukšķīgi.
Kad zupa ir a-boilin ’, iemetiet pannā 2/3 bekona un pārējo 1/3 daļu saglabājiet garnējumam, kad zupa ir gatava. Pagrieziet siltumu uz lēnas uguns un aktivizējiet citas sastāvdaļas.
Paņemiet burkānus, selerijas un sīpolu.
Sagrieziet seleriju mazos kauliņos ...
Tad mizojiet un sagrieziet kubiņos arī burkānus!
Un dariet to pašu ar zee sīpolu.
Noteciniet bekona smērvielu no pannas, bet nemazgājiet pannu! Ja jūs to izdarīsit, jūs to nožēlosiet līdz mūža galam!
pēdu nospiedumi smilšu dzejolī
Atvainojiet, ka esmu drāmas karaliene, bet šī informācija ir svarīga.
Tad pievienojiet dārzeņus ...
Maisiet tos ap pannu, vāriet dažas minūtes, līdz tie sāk mīkstināties. Pa ceļam tos apkaisa ar nedaudz sāls un pipariem.
Pievienojiet nedaudz ķiploku ...
Un pāris ēdamkarotes tomātu pastas ...
Maisiet tos ap pannu, dažas minūtes gatavojot dārzeņus ar pastu.
Tad - jūs uzminējāt - šis trakums iet tieši zupā!
Ahhh ... garša. (Un tas smaržo tik, tik labi.)
Ievietojiet pāris lauru lapas ...
Piešķiriet visam pēdējo maisījumu, ielieciet katla vāku un vāriet zupu zemu labu pusotru stundu.
Tā tas izskatās. Krāšņs! (Starp citu, sekojiet zupai, kad tā vārās. Tas ir aptuveni tik zems, cik vēlaties, lai šķidruma līmenis pazeminātos. Ja jums tas ir nepieciešams, pa ceļam pievienojiet vēl kādu tasi buljona.)
Pasniedziet to, kamēr tas ir karsts ...
Ar papildu bekonu…
Un pētersīļu kaisīšana!
Svētlaime. Absolūta svētlaime. Un tā garšo tieši tā - es domāju tieši tā - kā zupa, kuru atceros ēdis bērnībā.
Tas kļūs par iecienītāko jūsu rotācijā. Apsoliet!
Ak, un šeit ir neliela variācija. Sasmalciniet dažus romu tomātus ...
Un iemaisiet tos gatavajā zupā tieši pirms pasniegšanas.
Piešķir tai jauku kuplumu un nedaudz svaigu tomātu.
Tomātu trūkums?
(Man vienmēr patīk izdomāt vārdus pirmdienas rītā.)
Šeit ir ērti izdrukājams dendijs!
Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt viņu e-pasta adreses. Jūs, iespējams, atradīsit vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io Advertisement - Turpiniet lasīt zemāk
