9 labākie muskatrieksta aizstājēji visām jūsu gatavošanas un cepšanas vajadzībām

9 Best Nutmeg Substitutes



piknika piedeva pūlim

Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru

Getty Images

Sāk ļoti smaržot pēc Ziemassvētkiem! Svaigi ceptu aromātā ir kaut kas maģisks Ziemassvētku cepumi un siltas svētku garšvielas. Viena no labākajām svētku garšvielām ir muskatrieksts: tā ir galvenā sastāvdaļa daudzos ceptos izstrādājumos un ir būtiska, ja jūs sitat! Muskatrieksts svētku laikā saņem lielu uzmanību, taču pārējā gada laikā tas nesaņem lielu mīlestību - tas nozīmē, ka var gadīties, ka aizmirstat uzkrāt garšvielu. Tur noderēs šis labāko muskatrieksta aizstājēju saraksts. Ja jūs gatavojaties pagatavot recepti, kas prasa muskatriekstu, piemēram, Ree Drummond, un jums garšviela beidzās, neuztraucieties! Šie viegli muskatrieksta aizstājēji ietaupīs dienu.



Kas ir muskatrieksts, vienalga? Šī smaržīgā garšviela patiesībā nāk no mūžzaļa koka sēklas (nav brīnums, ka tā kliedz Ziemassvētkus!). To var atrast veselu vai maltu, bet daudzi cilvēki dod priekšroku visai sēklai, jo tā ilgst ilgāk un to var svaigi sarīvēt, lai iegūtu vislabāko garšu. Viss, kas jums jādara, ir visu muskatriekstu sarīvēt ar smalku rīvi (piemēram, Mikroplāns ). Zemes muskatrieksts ātrāk zaudē garšu, tāpēc sekojiet līdzi derīguma termiņam. Katrā ziņā muskatrieksts ir intensīva garšviela, kas jālieto taupīgi. Tam ir silta, riekstu un pikanta garša, kas iesaiņo perforatoru gan saldos, gan sāļos ēdienos. Muskatriekstu atradīsit tādos desertos kā un, bet tas arī piešķir garšu krēmveida ēdieniem, piemēram, Alfredo mērcei un zaļo pupiņu kastrolis. Par laimi, muskatriekstu bieži lieto kopā ar citām garšvielām. Tātad, ja jūsu Ziemassvētku cepumu recepte prasa muskatriekstu - un jūs saprotat, ka visi esat ārpusē - jūs varat viegli palielināt citu garšvielu daudzumu vai nomainīt kādu no šiem muskatrieksta aizstājējiem.

Reklāma - turpiniet lasīt zemākMuskatrieksta aizstājējs: kanēlis Getty Images

Neskatoties uz nosaukumu, smaržīgie pipari patiesībā nav visu dažādu garšvielu maisījums - tie ir izgatavoti no zemes kaltētām smaržīgo ogu. Smaržīgo piparu garša atgādina muskatriekstu, kanēļa, krustnagliņu un piparu kukurūzas kombināciju. Tas lieliski aizstāj muskatriekstu jebkurā receptē - izmantojiet to kā aizstājēju “viens pret vienu”.

5 Muskatrieksta aizstājējs: Krustnagliņas Getty Images

Vēl viena klasiska svētku garšviela: krustnagliņas! Tāpat kā muskatrieksts, malti krustnagliņas pievieno siltumu un garšvielu dažiem jūsu iecienītākajiem svētku desertiem. Šos aromātiskos ziedu pumpurus var atrast veselus vai samaltus. Jūs varat nomainīt maltas krustnagliņas pret zemes muskatriekstu vienādās daļās, bet, ja mērces vai zupas garšas pievienošanai izmantojat veselas krustnagliņas, pirms pasniegšanas tās noteikti izkāš.



6 Muskatrieksta aizstājējs: ingvers Getty Images

Zemes ingveram ir daudz vairāk zing nekā muskatriekstam, bet tas ir labs aizstājējs, ja jums nav iebildumu par nedaudz papildu pikantu garšu. Turklāt, ja jūs gatavojat recepti, kas prasa gan ingveru, gan muskatriekstu (piemēram, piparkūku cepumus), muskatrieksta vietā varat viegli izmantot vairāk maltu ingveru.

7 Muskatrieksta aizstājējs: kardamons Getty Images

Ja jūs esat čai tējas latteņu cienītājs, tad, iespējams, jums ir bijis kardamons! Tā ir viena no galvenajām sastāvdaļām. Kardamons ir ļoti atšķirīgs aromāts, tāpēc var būt sarežģīti to izmantot kā aizstājēju, bet, ja jūsu recepte prasa tikai nelielu muskatrieksta daudzumu, tad nedaudz kardamona varētu darboties nedaudz. Ja gatavojat olu, mēģiniet notīrīt malto kardamonu virsū, lai iegūtu unikālu vērpjot.

8 Muskatrieksta aizstājējs: Masala sāls Getty Images

Garam masala ir galvenā sastāvdaļa daudziem Indijas karijiem un citiem ēdieniem. Tas ir sarežģīts garšvielu maisījums, kas dažkārt ietver arī kanēli, koriandru, vāli, muskatriekstu un piparu kukurūzu. Tāpat kā muskatrieksts, arī garam masala piešķir siltumu un pieskaras siltumam. Tas vislabāk darbojas kā sāļo ēdienu, nevis desertu aizstājējs. Tā kā tajā ir tik daudz garšu, noteikti izmantojiet tikai nedaudz vienlaikus.



zaļo pupiņu kastrolis no nulles ar bekonu
9 Muskatrieksta aizstājējs: Ābolu pīrāga garšviela Getty Images

Tāpat kā ķirbju pīrāga garšviela, arī šī ābolu pīrāga versija ir siltu garšvielu kombinācija. Galvenā atšķirība starp abiem maisījumiem ir tā, ka ābolu pīrāgu garšvielās parasti ietilpst kardamons. Tas labi aizstāj muskatriekstu, ja to lieto mazos daudzumos: sāciet ar pusi no ieteiktā muskatrieksta daudzuma un pēc garšas pagaršojiet.

Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt viņu e-pasta adreses. Jūs, iespējams, atradīsit vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io Advertisement - Turpiniet lasīt zemāk