4 veidi, kā pagatavot putukrējumu

4 Ways Make Whipped Cream



Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru

Pašmāju putukrējumu ir tik viegli pagatavot, un tam ir ideāla sulīga, krēmīga tekstūra, kas izgaismo daudzus desertus. Iegūst 2 tases putukrējuma. No Džoannas Ozugas no piecpadsmit lāpstiņām. Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:4porcijas Sagatavošanās laiks:0stundas5min Gatavošanas laiks:0stundas0min Kopējais laiks:0stundas5min Sastāvdaļas1 C. Smags putukrējums 3 ēd.k. Cukurs 1 tējk. Vaniļas ekstraktaŠo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un tas tiek importēts šajā lapā. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi Lielā bļodā ielej smago putukrējumu, cukuru un vaniļas ekstraktu un sakuļ ar lielu balona putotāju. Puto apmēram 3–5 minūtes, līdz krēms sasniedz mīksto pīķa stadiju. Vispirms jūs pamanīsit, ka krēms uz augšu veido lielus burbuļus, tad burbuļi pazudīs, un krēms sāks veidot izciļņus. Jūs varat pārbaudīt mīkstas virsotnes, paceļot noslaucījumu tieši no trauka, apgriežot to un redzot, ka smaile kādreiz tik viegli nokrīt uz sāniem. Izbaudi!

Putukrējumu pāris stundas var uzglabāt ledusskapī.

Ja jūs man jautātu, kāds ir mans iecienītākais deserts, es varētu jums vienkārši pateikt, ka tā ir briedušu ogu vai persiku bļoda ar milzīgu putukrējuma bumbiņu virsū. Tik milzīga lelle, ka to vairs pat nevarētu saukt par lelli. Bet būtība ir tāda, ka svaigi putukrējuma krāšņumu nevar nenovērtēt. Tas ir vienkārši, tam ir visgreznākais vieglums un lepojas ar debesu salda krējuma garšu, kuru nevar pārspēt.



Es saprotu, ka ērtības ir milzīga mūsu dzīves sastāvdaļa virtuvē, bet man konservēti putukrējums ar aerosoliem un saldēti kubila materiāli nekad neturēs sveci svaigi putukrējumam. Turklāt mājās gatavotu putukrējumu ir tik ļoti viegli pagatavot.

Šodien es dalīšos četros dažādos veidos, kā to izdarīt. Sāksim ar manu iecienītāko veidu.

1 - neizmantojot neko citu kā tikai balona putotāju un trauku


Šī metode ir mana iecienītākā dažu iemeslu dēļ. Tas ir konsekventākais, vienmērīgi saputotais krējums un arī vislielāko gandarījumu pagatavot. Lai pātagu, ir nepieciešams nedaudz roku darbs, taču ar roku pātagu krēmā ir kaut kas patiešām patīkams. Jums jāskatās, kā tas ar katru rokas pātagu no ielejama šķidruma pārveidojas par biezu, saldu mākoni. Tā kā tas ir diezgan pakāpenisks process, jūs, visticamāk, nepārspīlēsiet krēmu.



Lai sāktu, ielejiet smago putukrējumu lielā traukā.

Tagad ir pienācis laiks pievienot cukuru.

Parasti es labprātāk izmantoju granulētu cukuru nekā konditorejas izstrādājumus, jo konditora cukurā esošā kukurūzas ciete padara putukrējumu nedaudz putraimu. (Tas ir vēl viens iemesls, kāpēc es dodu priekšroku krēmam ar rokām, jo ​​jūs nevarat izmantot granulētu cukuru ar statīva maisītāja metodi, par kuru es vairāk paskaidrošu vēlāk.)



Visbeidzot, pievienojiet vaniļas ekstrakta šļakatām. Varat arī izmantot citus aromatizētājus vai saldos spirtus, piemēram, Amaretto vai Frangelico.

Kad jūs pirmo reizi sākat putot, smagais krējums virsū veidos ļoti lielus burbuļus.

Nākamās minūtes vai divu putošanas laikā šie lielie burbuļi pazudīs, un jūs redzēsiet, kā krēms sabiezē, un putotāja atstātās kores takas.

Lai gan tas izskatās biezs, jūs varat pateikt, ka tas joprojām ir pārāk šķidrs.

Pēc vēl aptuveni minūtes slaucīšanas tā ir perfekta un sasniegusi mīkstās virsotnes.

Jūs varat pārbaudīt, vai nav mīkstu pīķu, paceļot noslaucījumu tieši no bļodas, apgāžot to pāri un redzot, ka putukrējuma gabals vienmēr tik viegli nokrīt uz sāniem. Tagad tas ir gatavs lietošanai!

2 - rokas miksera izmantošana


Viss, kas attiecas uz šo metodi, ir tieši tāds pats kā iepriekš, taču elektriskais maisītājs tā vietā, lai izmantotu roku, veic visu darbu.

Šai metodei varat izmantot granulētu cukuru, un tas, izvelkot krējumu, labi izšķīst.

Viens neliels trūkums šai metodei ir tas, ka putukrējums nebūs tik pat līdzīgs kā putukrējums ar rokām. Putošanas procesa sākumā pamanīsit lielākus burbuļus nekā ar putukrējumu ar rokām, un tuvojoties beigām, jūs varat pamanīt, ka daļa krēma ir sasniegusi mīkstas virsotnes, kamēr krēms ir šķidrāks. To var mazināt, visā sitiena procesā izmantojot salīdzinoši mazu ātrumu.

3 - Stenda maisītāja izmantošana


Izmantojiet šo metodi tikai tad, ja gatavojat lielu daudzumu putukrējuma. Tā kā noslaucīšanas stiprinājums faktiski nepieskaras bļodas apakšai, mazie daudzumi netiks pareizi pātagu. Šī iemesla dēļ krējuma saldināšanai vēlaties izmantot tikai konditorejas cukuru. Putuplasta stiprinājums nepieskartos granulētajam cukuram, un tas nešķīdis sēdēs bļodas apakšā.

Tāpat kā ar rokas mikseri, mēģiniet izmantot mazāku ātrumu ar statīva maisītāju, lai jūs iegūtu vienmērīgāku pātagu.

4 - putukrējuma pagatavošana burkā


Šī metode visvairāk atšķiras no citām. Ja jūs domājat par pamatskolas laikiem, vai atceraties sviesta pagatavošanu burkā, intensīvi kratot smago krējumu, līdz tas atdalās sviestā un paniņās? Tas ir tieši tas, ko mēs darīsim šeit, izņemot to, ka mēs apstāsimies, pirms mēs sasniegsim sviesta stadiju.

Pusi līdz pusei piepildiet ar biezu krējumu burciņā un pievienojiet konditora cukuru un vaniļu.

Pāris minūtes kratīt burku, līdz tā sabiezē putukrējumā, uzmanīgi vērojot, vai krējumu nepārkrata sviestā.

Šī metode ir mazliet roku treniņš, un jums jāuzmanās, kontrolējot krēma biezumu. Tomēr tas var būt jautrs veids, kā bērni var palīdzēt virtuvē.

Tieši tā! Priekšroka dodama personīgai gaumei, taču neatkarīgi no metodes, mājās gatavots putukrējums vienmēr ir pūļu vērts. Izbaudi!

Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt viņu e-pasta adreses. Jūs, iespējams, atradīsit vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io Advertisement - Turpiniet lasīt zemāk