10 labākie vaniļas ekstrakta aizstājēji

10 Best Vanilla Extract Substitutes

Mēs nekautrējamies par vaniļas ekstraktu šeit - mēs pievienosim labu glužu receptei, pat to nemērot! Bet kas notiek, ja jūs gatavojat cepumus vai kūku un saprotat, ka jums ir beigusies vaniļa? Neuztraucieties! Kaut arī vaniļas garša ir viena veida, ir arī dažas citas sastāvdaļas, kuras varat izmantot kā vaniļas ekstrakta aizstājēju šķipsniņā.

111 eņģeļa numurs mīlestības dvīņu liesma

Vaniļas ekstrakts ir sava veida pārsteidzošs produkts. Tas ir izgatavots no vaniļas pupiņām vai pākstīm, kas izaug no noteikta veida orhidejas augiem. Pākstis tiek noplūktas, kad tās ir zaļas, iegremdē karstā ūdenī un pēc tam žāvē līdz sešiem mēnešiem. Šajā brīdī pupiņas iegūst šo pazīstamo garo formu un tumšo, grumbaino ādu. Tad vaniļas ekstrakts tiek pagatavots, kad pākstis iemērc ūdens un spirta maisījumā, lai saglabātu to silto, saldo garšu. Jūs faktiski varat pagatavot savu ekstraktu mājās, izmantojot Ree Drummond formulu: Piepildiet četrpadsmit izmēra Mason burku ar apmēram 16 vaniļas pupiņām, pēc tam piepildiet burku ar brendiju un ļaujiet tai sēdēt apmēram mēnesi. Tas neglābs jūs vienā šķipsnā, bet tas ir jautrs projekts!

Tātad, ja jums nav izraksta un jūs nevarat gaidīt mēnesi, lai izveidotu savu, ko jūs darāt? Labā ziņa ir tā, ka mūsdienās vaniļas aromatizētāji ir daudz un dažādi, un ir daudz citu veidu, kā aromatizēt jūsu receptes. Šeit atrodiet dažus no labākajiem vaniļas ekstrakta aizstājējiem, pēc tam izmēģiniet tos tādos desertos kā Apelsīnu-vaniļas pērtiķu maize , Vaniļas kēksi , Kanēļa saldējums , un Ķirbju garšvielu smalkmaizītes .

Burbons

Daudziem burboniem ir silta vaniļai līdzīga garša (burbonu bieži izmanto vaniļas ekstrakta pagatavošanai). Mēģiniet receptē aizstāt burbonu ar vaniļu, viens pret vienu; tas pārāk nemainīs rezultātu.

cepeškrāsnī sālītas liellopa gaļas un kāpostu recepte

Vaniļas pupiņu pasta

Ree ir apsēsta ar šo lietu. Tas nāk mazā burkā, un tas ir salds, biezs un pildīts ar mazām mazām vaniļas sēklām. Tas ir lieliski piemērots mājās gatavotam saldējumam, piena kokteiļiem vai vaniļas glazūrai, lai mazie pleķi patiešām varētu izcelties.

Vaniļas pulveris

Iespējams, esat redzējis šo pulveri kā papildinājumu vietējā kafejnīcā. Vaniļas pulveris ir tikai žāvēts vaniļas ekstrakts, kas sajaukts ar kukurūzas cieti, tāpēc tā garša ir nedaudz maigāka nekā ekstrakts. Jūs varat to izmantot kā vienmērīgu mijmaiņas darījumu, lai gan vaniļas garša nebūs tik izteikta.

Kļavu sīrups

Kļavu sīrups ne gluži garšo pēc vaniļas, bet ir silts un salds, tāpēc tas nav slikts mijmaiņas darījums. Vienkārši nepievienojiet pārāk daudz, jo tas padarīs jūsu ēdienu pārāk saldu.

Kafija

Gatavojot šokolādes kārumu, kas prasa vaniļas ekstraktu, apsveriet iespēju aizstāt šķīstošo kafiju, espresso pulveri vai nedaudz stipri pagatavotu kafiju. Kafijas garša uzlabos šokolādi un padarīs to bagātīgāku un vēl šokolādīgāku.

Piens ar vaniļas aromātu

Ja jums pie rokas ir vaniļas aromāta mandeļu, sojas vai kokosriekstu piens, receptē vaniļas ekstrakta vietā varat pievienot apmēram ēdamkaroti. Aromāts būs ļoti smalks, bet piens var dot tikai tās nelielās vaniļas notis, kuru citādi jūs nepietrūkstat.

256 eņģeļa numurs

Vaniļas rums

Pārbaudiet savu dzērienu skapi: Ja jums gadās būt rums ar vaniļas aromātu, tas varētu būt tikai nākamā labākā lieta faktiskajam vaniļas ekstraktam. Izmantojiet tādu pašu daudzumu ruma kā vaniļas ekstraktu.

Mīļais

Protams, medus negaršo daudz kā vaniļa, bet labs medus maizes izstrādājumiem piešķir nelielu ziedu saldumu tāpat kā vaniļa. Tas ir pienācīgs variants, ja vēlaties tikai aromātu.

Mandeļu ekstrakts

Lai gan tas nedos jums vaniļas garšu, tas sniegs jūsu desertiem dažas garšīgi riekstu notis, tāpēc jums vispār nepietrūks vaniļas! Vienkārši atcerieties nedaudz lietot - mandeļu ekstraktam ir daudz spēcīgāka garša nekā vaniļas ekstraktam.

Brendijs

Brendijs ir garšīgs glazūrās un glazūrās, kur jūs to patiešām varat nobaudīt. Tas sniegs jūsu receptei šo silto saldumu, kas parasti nāk no vaniļas.